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減量に集中している場合、満腹感を感じるのは難しいかもしれませんが、可能です。ボリュームイーティングは、低カロリーの食品をより多く摂取することに重点を置いた食事戦略です。コンセプトは、カロリーを追加しすぎずに満腹感を得ることができるということです。
専門家に会う :Scott Keatley 管理栄養士は、Keatley Medical Nutrition Therapy の共同所有者です。ジェシカ・コーディング、R.D. はゲームチェンジャーの小さな本の著者です。; Keri Gans 医師、D.N. はスモール チェンジ ダイエットの著者です。
しかし、大食いは誰にでも適しているわけではなく、考慮すべき長所と短所がいくつかあります。ここでは、この食事方法の内容と、栄養士が実際にこの方法についてどう考えているかを紹介します。
ボリュームイーティングは、フォロワーのカロリーを増やさずに、より多くの食べ物を食べるのに役立つダイエット戦略です。ボリュームのある食事をすることで、人々は食物繊維と水分が多く含まれる傾向にある大量の食べ物を食べることに集中し、グラム当たりのカロリーが少なくなる、 とゲームチェンジャーの小さな本の著者である管理栄養士のジェシカ・コーディング氏は言います。 。 （その反対は、グラムあたりのカロリーが高い、少量の食品を食べることです、と彼女は説明します。）
「このアプローチは本当に長い間存在していました」とコーディング氏は言います。 「多くの人、特に頻繁に空腹を感じる人に効果があることがわかりました。」
キートリー・メディカル・ニュートリション・セラピーの共同経営者である管理栄養士のスコット・キートリー氏は、大量の食事は多くの人にとって良いアプローチだと語る。 「食事で満腹感や満腹感を得ることが重要です」と彼は言います。
Keri Gans、管理栄養士、スモール チェンジ ダイエットの著者 、同意します。 「個人が最適な栄養ニーズを満たしている限り、多くの人にとってボリューム食べることは健康的な食事のアプローチとなり得るのです」と彼女は言います。
はい、ボリュームのある食事で体重を減らすことができます。 「これは体重管理に非常に役立つアプローチになる可能性があります」とコーディング氏は言います。
低カロリーで栄養価の高い食品に焦点を当てることが重要だとガンズ氏は言います。 「水分と繊維が豊富でカロリーが低い食品に焦点を当てることで、過剰なカロリーを摂取することなく満腹感と満足感を感じることができます」とキートリー氏は言う。それが「持続可能な減量の鍵となり得る」と彼は付け加えた。
全体として、キートリーはこれを「体重管理のための実践的で効果的な戦略」と呼んでいます。
ボリュームのある食事を行うことには、いくつかの異なる潜在的な利点があります。 1 つは、より栄養価の高い食品を食べるよう促すことができるということです、とコーディング氏は言います。
ボリューム食べることは、果物や野菜をたくさん摂ることにも重点を置き、より多くの植物ベースの食品を皿に盛り込めるようにすることだとキートリー氏は指摘する。 「さらに、ボリューム食べることは持続可能なアプローチであり、他の多くの食事法と比較して、簡単に続けられ、制限が少ないです」と彼は付け加えました。
ボリュームのある食事は、カロリー管理にも役立ちます。 「多くの人は目から食べます。言い換えれば、少しの量を見ればお腹が空くと思い込むのです」とガンズ氏は言う。 「しかし、彼らはかなりの量を食べることができ、精神的には満腹感を得るのに役立つ可能性があります。」
ボリューム食べることを成功させるための鍵は、適切なバランスの栄養素を確実に摂取することです。 「彼らの食事にタンパク質と脂肪が不足していないことを確認する必要があります」とガンズ氏は言います。 「大きな皿に野菜だけを盛り付けても満腹感は得られず、必要な栄養をすべて満たすこともできません。」
食物繊維の量をすぐに増やすと、膨満感やガスなどの胃腸の問題が発生する可能性もあるとコーディング氏は言います。また、キートリーの次の言葉も考慮してください。「極端なダイエットをする人は、より濃厚で高カロリーの食品の味や食感が恋しくなるため、このアプローチでは満足感が得られない可能性があります。」
ボリューム食べることの主な焦点は、ボリュームが高く、カロリーが低い食品です。しかし、食べるべき食品はそれだけではありません。満腹感を得るには、タンパク質と繊維を含む食品を摂取することが重要です、とキートリー氏は言います。
では、ボリュームのある食事にはどのような食べ物が適しているのでしょうか？栄養士は、これらを頻繁にローテーションし続けることを推奨しています。
「ジャガイモ、トウモロコシ、エンドウ豆、ライマメなどのいくつかの例外を除いて、ほとんどすべての農産物は量が多いですがカロリーが低いのです」とガンズ氏は言います。キートリーさんは、「アボカド、ドリアン、ココナッツ、ドライフルーツを除く、自分が望む果物やでんぷん質以外の野菜」を食べることを勧めています。 (ただし、アボカドは、栄養素のバランスをとるのに役立つ健康的な脂肪として使用できます。)
ガンズ氏は、毎食必ずタンパク質を摂取するよう勧めています。 「たんぱく質はボリュームのある食事に不可欠な要素であり、すべての食事と間食に含めるべきです」と彼女は言います。