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長年にわたり、減量のためのいくつかの食事法では、炭水化物を最小限に抑えながらタンパク質を重視してきました。しかし、スローカーボダイエットもそのアプローチを使用していますが、摂取すべき食品と避けるべき食品、および考慮すべきサプリメントに関する非常に詳細なガイダンスを提供しています。
スロー炭水化物ダイエットは、2010 年に起業家でありライフスタイルの第一人者でありThe 4-Hour Body を書いたティモシー・フェリスによって考案されました。 この本はニューヨークタイムズでした。 ベストセラーとなり、スロー炭水化物ダイエットが普及しました。
しかし、スローカーボダイエットは、ケトダイエットなどの他の高タンパク質ダイエットと似ている部分もありますが、明らかに異なります。ここでは、ゆっくりとした炭水化物ダイエットの内容と、栄養士がそれを試す価値があると考えるかどうかを紹介します。
専門家に会う :スコット・キートリー管理栄養士はキートリー・メディカル・ニュートリション・セラピーの共同経営者です。; Keri Gans 医師、D.N. は、The Small Change Diet の著者です。 .
スローカーボダイエットは、5つのルールに基づいた食事計画です。 「10～20ポンドの脂肪を失うことを期待するのは不合理ではありません」とフェリスは自身のブログでこのダイエットについて書いている。 「これは運動をしなくても当てはまります。」
ゆっくりとした炭水化物ダイエットは、小さな変化を加えることで大きな結果が得られるという考えに大きく傾いています。最終的には、ゆっくりとした炭水化物ダイエットは、人々が脂肪を燃焼し、体重を減らすのに役立つことを約束します。
フェリスは、6日間に許可される食品のリストなど、食事療法について多くの詳細を提供しています。 7日目には、好きなものを食べてもよいチートデイを設けるようフォロワーに勧めている。
主要な6日間の間、信者は動物性タンパク質、野菜、豆類、脂肪、香辛料の5つの主要な食品グループに焦点を当てて、1日に数回の食事を摂ることを奨励されている。ダイエット中は、精製された炭水化物、果物、高カロリーの飲み物も避けるべきです。
各食事は動物性タンパク質、野菜、豆類に重点を置く必要があり、これらは好きなだけ摂取できます。フェリス氏は、特定のサプリメントを摂取することも勧めていますが、それは食事の必須の部分ではないと述べています。
スロー炭水化物ダイエットには、信者が遵守することが求められる 5 つのルールがあります。
これには白い炭水化物も含まれます。つまり、パン、パスタ、米、ジャガイモ、穀物は食べないでください。
毎回の食事でまったく同じものを食べる必要はありませんが、ダイエットでは、特に朝食と昼食に同じ料理を数品だけ食べることが奨励されています。
食事では、水を十分に摂取することが推奨されます。フォロワーは無糖のお茶、コーヒー、その他のカロリーのない飲み物を飲むこともできますが、大量のカロリーを含む飲み物は控えるようにします。この食事では、一晩に辛口赤ワインをグラス1〜2杯飲むという例外があります。
フェリス氏は、果物に含まれる糖分であるフルクトースは血中脂肪レベルを上昇させる可能性があると述べています。
フェリスさんは、この日は「夢中になる」ようフォロワーたちに勧めている。
この食事療法では、食品をタンパク質、豆類、野菜、脂肪、スパイスの 5 つのグループに分類します。フェリス氏は、これらのグループからいくつかの食品を選んで、それらを続けることを勧めています。なぜなら、彼が言うように、選択できる食品が多ければ多いほど、ダイエットをやめられる可能性が高くなるからです。
スロー炭水化物ダイエットでは、次の食品を中心に食事を組み立てることをお勧めします。
食事療法では、次の食品の摂取量を減らすことが推奨されています。
スロー炭水化物ダイエットでは食べる量に制限はありませんが、次の食品を避けることが推奨されています。
これには、果物とフルーツジュースの両方が含まれます。 (ただし、必要に応じて、チートデイにこれらを摂取することもできます。)
バターとギーは許可されていますが、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの伝統的な乳製品は許可されていません。
フェリス氏はこれらを「白い」炭水化物と呼び、これにはパン、パスタ、米、ジャガイモ、穀物が含まれます。
ゆっくりとした炭水化物ダイエットのチートデイは、ダイエットの主原則の一部です。この日は、好きなものを何でも食べていいとフェリスは言います。彼は、「夢中になる」ためにこれを行う日を週に1日選ぶことを提案しています。彼のおすすめは土曜日です。
スローカーボダイエットでは毎日のサプリメントは必要ありませんが、フェリス氏は栄養不足を埋め、減量をサポートするためにいくつかのサプリメントを提案しています。それらには以下が含まれます:
ゆっくりとした炭水化物ダイエットを続けることには、いくつかの潜在的な利点があります。 「白い」炭水化物のようなものをカットすると、「一般的なカロリー源と、過食や渇望につながる可能性のある血糖値の上昇の可能性が排除されます」 とキートリー医療栄養療法の共同所有者であるスコット・キートリー管理栄養士は言います。 .
食事制限の性質は体重減少につながる可能性があると、スモール チェンジ ダイエットの著者である管理栄養士のケリ ガンズ氏は言います。 と。 「果物や乳製品など、食品群全体を取り除くと、ほぼ常に体重が減ります」とガンズ氏は言う。
未加工の高たんぱく質食品に重点を置くことで、筋肉の維持を促進しながら満腹感や満足感を感じる人もいるかもしれない、とキートリー氏は言う。 「また、カロリーが高く、栄養価の低い多くの食品も除去されるため、短期的な減量の成功につながる可能性があります」と彼は付け加えた。
食生活では、栄養素が豊富な野菜や豆類をたくさん食べることも大切だとガンズ氏は指摘します。 「最初は、メニューが非常に限られていることが、一部の人にとってのもう一つの利点です」と彼女は言います。 「日々の選択の数が減ると、計画通りに進みやすくなります。」
栄養士によると、この食事法には明らかな欠点がいくつかあります。 「このアプローチはあまりにも単純すぎて、必須のビタミン、ミネラル、その他の健康上の利点を提供する果物や乳製品のような栄養価の高い食品を悪者扱いする危険があります」とキートリー氏は言う。
食事制限が厳しいため、サプリメントが推奨される可能性が高いと彼は言う。 「サプリメントはいくつかの問題を軽減する可能性がありますが、自然食品で得られるさまざまな栄養素を完全に置き換えることはできないため、サプリメントへの依存は食事の全体的な品質にとって危険信号です」とキートリー氏は言います。
ガンズ氏は、食事の繰り返しは最初は効果があるかもしれないが、時間が経つと古くなってしまう可能性があると言う。 「これを繰り返すと多くの人が反乱を起こすので、最終的には詐欺になります」と彼女は言う。
ガンズ氏はまた、食品グループ全体を削除する食事療法も支持しておらず、これは彼女が「見当違い」と呼ぶ動きだ。
ゆっくりとした炭水化物ダイエットにはカロリー計算はありません。フェリス氏は、好きなだけ食べるべきだと言います。ただし、少なくとも最初の 2 週間は 3 ～ 4 つの食事を選び、それを繰り返すことをお勧めします。彼が提案する食事例:
スクランブルエッグ 3 個、レンズ豆、ほうれん草
牧草で育てられたオーガニックビーフ、ピントビーンズ、ミックスベジタブル、追加のワカモレ
サーモン、アスパラガス（またはレンズ豆）、ココナッツ カリフラワーのカレー マッシュ
短期的には、ダイエットは安全になる可能性があります。しかし、栄養士は、ゆっくりとした炭水化物ダイエットを続けている間、長期的な健康について懸念を抱いています。
「ほとんどの人にとって、ゆっくりとした炭水化物ダイエットは、持続可能な減量の最適なアプローチではありません」とキートリー氏は言う。 「短期的には結果が得られるかもしれませんが、その制限的な性質とサプリメントへの依存により、さまざまな栄養価の高い食品を含むバランスの取れた食事パターンに比べて魅力が劣ります。」
ガンズ氏も、このダイエット法を試すことは推奨していません。 「減量を促進し、人の正気を保つ、はるかに優れた、制限の少ない、より健康的な選択肢が利用可能です」と彼女は言います。
栄養補助食品は、食事を補うことを目的とした製品です。これらは医薬品ではなく、病気の治療、診断、軽減、予防、または治癒を目的としたものではありません。妊娠中または授乳中の場合は、栄養補助食品の摂取には注意してください。また、 医療従事者の勧めがない限り、 子供にサプリメントを与えることには注意してください。