コーヒーの甘みを損なうことなく砂糖を減らしたいですか?ここでは、朝のカップに混ぜるのに最適な 10 種類のおいしいコーヒー甘味料をご紹介します。
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朝のビールにスプーン一杯の砂糖を入れても、あなたが思っているほど健康に悪影響を及ぼさないかもしれません。砂糖はよく悪く言われますが、 管理栄養士のアンディ・ デサンティス氏は言います。 一日の残りの時間に甘味料を過剰に摂取しない限り、コーヒーに砂糖を少し入れても問題ないといいます。 「朝に少量を使用する場合は、何よりも自分の好みによって選択する必要があります。」
しかし、あなたがジョーのカップごとに大さじ 6 杯の砂糖を入れたり、毎日午後にキャンディーの袋に手を伸ばしたりする人だったらどうでしょうか? カナダ糖尿病 カナダ人は砂糖の摂取量を1日の総カロリーの10パーセント未満、つまり2,000カロリーの食事に基づいて1日あたり約50グラム（小さじ12杯）未満に制限することを推奨しています。一方、ほとんどのカナダ人はその2倍以上の110 グラムを摂取していると推定されています。 1 日あたりの砂糖の摂取量。
「結局のところ、砂糖には健康上の利点はありません」と管理栄養士で栄養士のステファニー・ シニアは言います。 。 「定期的に砂糖を摂取していると、 その量によっては健康上のリスクが生じる可能性があります。 」朝（または午後）のコーヒーから砂糖をカットすることは、砂糖の摂取量を減らす簡単な方法であり、単に新しいフレーバーを試してみることもできます。ここでは、検討に値するおいしいコーヒー甘味料の代替品 10 個を紹介します。
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ステビアは、ステビア植物の葉から抽出されたゼロカロリー、ゼロ炭水化物の甘味料です。ステビアを苦いと感じる人もいますが、 実際は100 ～ 300 程度です。 砂糖よりも何倍も甘いので、使用量を減らしてもコーヒー甘味料と同じ効果が得られる、とデ・サンティス氏は言います。 2016 年の研究によると、ステビアは糖尿病患者の血糖調節にも役立つ可能性があります。 国立バイオテクノロジー情報センターから。さらに、砂糖のように歯を腐らせることもありません:2017 年の研究によると アフリカ食糧、農業、栄養、開発ジャーナルより , ステビアは実際に虫歯の予防に役立ちます。あなたの歯科医とあなたの笑顔があなたに感謝するでしょう!
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青いリュウゼツランから作られたこの薄い蜂蜜のようなシロップは血糖指数が低く、砂糖ほど血糖値を上昇させない、とシニア氏は言う。国立バイオテクノロジー情報センターで行われた2019年の研究によると、 リュウゼツランの花蜜にはビタミンB6 も豊富に含まれているそうです。 、 これは心臓の健康に貢献することが証明されています。 。リュウゼツランは技術的にはまだ「遊離糖」と考えられていますが、 砂糖を元の供給源から取り除き、甘味料として食品に加えたものですが、その付加的な利点により、代替品としての価値があります。 「コーヒーに甘みを加えたいなら、白い砂糖の上にリュウゼツランを加えて甘くするでしょう」とシニアは言います。
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はちみつはお茶だけではありません。ステビアと同様、蜂蜜も砂糖より甘い。つまり、使用量を減らしても同じ甘味が得られる、とシニア氏は言う。さらに良いことに、国立バイオテクノロジー情報センターが2020年に実施した4,500人の参加者を対象とした観察研究では、 適度な蜂蜜の摂取と高血圧のリスクの減少が関連付けられました。 。しかし、シニア氏は、コーヒーを飲む人は依然として使用量に注意する必要があると述べています。別の「フリーシュガー」である蜂蜜には、コーヒーに好きなだけ注ぐことができるという許可が付いているべきではありません。甘党を抑えて、使いすぎないようにしましょう。
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樹液からそのまま採取した天然メープルシロップは、コーヒーに甘みを加える優れた砂糖の代替品です。メープルシロップには、胃腸の問題や炎症性腸疾患の調節に役立つ可能性のある抗酸化物質が含まれています。 「過敏性腸症候群の人は、ハチミツよりもメープルシロップの方が耐えられるかもしれません」とデサンティス氏は言う。メープルシロップは水溶性食物繊維なので、便を柔らかくし、磁器銀行への入金時間を短縮するのに役立ちます。また、コーヒーは体の排便をさらに刺激するガストリンとコレシストキニンという 2 つのホルモンの放出を促す可能性があることも考慮してください。
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チョコレートは体に悪いなんて誰が言ったのでしょう？ ?天然ココアパウダーは豊富な繊維源です。 、鉄分、カルシウム。国立バイオテクノロジーセンターの2011年の研究によると、 天然ココアパウダーにはフェノール類も多く含まれているそうです。 、炎症を調節し、免疫システムを幸せにし、ストレスレベルを低く保つのに役立ちます。 「ココアには抗酸化物質が豊富に含まれており、砂糖は含まれていません」とシニアは付け加え、余分なカロリーを摂取せずにチョコレートを食べることができます。大さじ1杯を入れて、コーヒー（ あるいはカフェモカ）をお楽しみください。 ).
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デ・サンティス氏によれば、コーヒーにシナモンを入れることは、食事に健康的なミネラルを加える素晴らしい方法だという。たとえば、シナモンにはナトリウム摂取量を抑えるカリウムが多量に含まれています。 2 型糖尿病がある場合は、この甘くてウッディなフレーバーをジョーのカップに加えることも効果があるかもしれません。国立生物工学情報センターの2019年の研究では、 シナモンには抗糖尿病効果があることが示唆されています。 なぜなら、胃腸の酵素を阻害し、インスリンの反応と感受性を調節するのに役立つからです。
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モンクフルーツは、コーヒーに甘くフルーティーな風味を与える草本の多年草です。モンクフルーツは砂糖の250 倍も甘いです。 そしてデ・サンティス氏によれば、「人々はステビアのやや苦い後味よりも、モンクフルーツの風味を好む傾向がある」という。モンクフルーツの甘みはモグロシドと呼ばれる抗酸化物質から得られており、ガンの予防や血糖値の安定に役立ちます。コーヒーにモンクフルーツを加えるのも、健康な免疫システムを維持するために不可欠なビタミンであるビタミンCを食事に取り入れる素晴らしい方法です。 .
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この軽くて甘くてナッツのようなベースをコーヒーに加えると、牛乳から得られる余分なコレステロールや砂糖を使わずに、ロケット燃料にビロードのような滑らかさを与える素晴らしい方法です。 。 「ブランドによって異なりますが、ココナッツミルクには 4 グラムの砂糖が含まれていますが、牛乳には 12 グラムの砂糖が含まれています」とシニア氏は言います。 「つまり、糖分やインスリンのレベルを気にしている人にとってはメリットがあるのです。」ココナッツミルクには有益な脂肪酸も含まれています。2013 年の研究では、 ココナッツミルクは健康的な飽和脂肪源であることがわかりました。 悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすことができます。シニアは、体に健康的なミネラルを確実に供給するために、B-12 とカルシウムが強化された植物ベースのミルクのブランドを選ぶのが最善であると付け加えました。
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豆のさやの形でバニラを購入した場合は、豆を縦に半分に切り、内側をこすって豆を取り出します。これらの悪い奴らをカップに入れてかき混ぜると、コーヒーに甘くてバターのような風味が加わります。 「人々は飲み物に味を付けるとき、クリームや砂糖などをあまり加えないかもしれません」とシニア氏は言う。 「つまり、カロリー、そして間違いなく砂糖を減らすのに役立つかもしれません。」さらに、今日の栄養学 研究によると、 バニラは胃腸のストレスを軽減するのに優れていることがわかりました。 .
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デーツ砂糖は、顆粒状に乾燥させたデーツから作られます。デーツシュガーをコーヒー甘味料として使用すると、コーヒーにフルーティーでバタースコッチのような風味が加わります。デーツには天然の砂糖がたっぷりと詰まっていますが、コレステロールを含まず、血糖指数が低い製品でもあります。ナツメヤシ糖は食物繊維の優れた供給源でもあり、満腹感を保つのに役立ち、ひいては血糖値の急上昇を抑える効果があるとシニア氏は言います。食物繊維はマイクロバイオームにも最適です。 体内に生息する微生物の遺伝物質である、とシニアは付け加えました。
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