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12 miti alimentari sballato


Dr Karl Kruszelnicki mette il cibo sotto il microscopio per scoprire alcuni fatti che potrebbe sorprendervi

Vi siete mai chiesti quanto è buono l'alcol e cioccolato sono davvero per voi, e c'è davvero una cosa come un "grasso "virus? Non dolcificanti artificiali aiutare a perdere peso, ed è vero che una volta Madonna è sopravvissuto con una dieta di sola popcorn? Continuate a leggere per scoprire ...
Le mele sono buone per voi ora come lo sono sempre stati

FALSE: Mentre le mele sono un integrali eccellente e fonte di nutrienti essenziali, una mela dal 1940 conteneva tre volte tanto il ferro come una delle mele odierni. Ciò è dovuto alla continua crescita delle stesse colture negli stessi terreni, che rimuove le sostanze nutritive. Questo è il motivo per cui la rotazione delle colture è così importante
mangia gelato aumenta rapidamente le possibilità di un mal di testa

VERO:. Ricercatori canadesi hanno dato 100 ml di gelato a 145 studenti, metà dei quali hanno mangiato in meno di cinque secondi. L'altra metà è stato detto di mangiare meno di 50 ml nei primi 30 secondi, quindi di "continuare il proprio ritmo". Ventisette per cento del "mangiare accelerato" Gruppo ha registrato mal di testa gelato, contro il 13 per cento per il gruppo "mangiare prudente"
C'è davvero una cosa come un ". Grasso " virus

VERO: ricercatori negli Stati Uniti hanno scoperto che un adenovirus chiamato AD-36 provoca l'obesità sia negli animali e nell'uomo. In generale, adenovirus umani causano sintomi che sono così lievi e transitori che la maggior parte delle persone non ricordo nemmeno sono stati mai infettati. Tuttavia, è ancora presto per questa linea di ricerca e anche se un virus può causare aumento di peso, probabilmente si può gestire i chili in più, se ci si allena e guardare ciò che si mangia.
Madonna una volta sopravvissuto su una dieta di popcorn e nient'altro

FALSE: Mentre popcorn contiene carboidrati, acqua, grassi, proteine ​​e sali minerali, non è possibile vivere fuori di esso. Popcorn non contiene abbastanza niacina (vitamina B3), che si trova nella carne rossa, pesce, pollame e verdure a foglia verde ed è essenziale per la nostra sopravvivenza. . Quindi, o stava mangiando alcuni di questi alimenti troppo, o lei è stato popping compresse di vitamine
radiazioni dei telefoni cellulari è abbastanza forte per cuocere un uovo in 10 minuti

FALSE: (Mia figlia e ho provato questo esperimento per un'ora). Quando posto tra due telefoni cellulari attivi, dopo 60 minuti un uovo crudo non riscaldare anche da un decimo di grado.
Se pizzicare il naso, non sarà in grado di gustare il cibo che stai mangiando

FALSE: Se pizzicare il naso e chiudere gli occhi, sarà ancora in grado di distinguere tra alimenti diversi dal gusto e la consistenza e sarà in grado di distinguere tra, per esempio, una mela (dolce, croccante), . una patata cruda (blando, croccante), una cipolla cruda (pungente, a strati) e una carota (dolce, croccante)
un po 'di alcol è un bene per voi

true: Gli scienziati della University of Western Ontario in Canada trovato quando consumato, martini rimossi tutti, ma una microscopica 0,072 per cento del perossido di idrogeno ossidante si mosse. Forse James Bond era su qualcosa …
dolcificanti artificiali aiutare a perdere peso

FALSE: Uno studio sui ratti presso la Purdue University in Indiana trovato dolcificanti artificiali abbattere il legame tra sapori dolci e calorie, causando i topi a mangiare di più e ingrassare
Quando le cipolle sono memorizzati in frigo sono meno propensi a fare piangere

VERO:. Se le cipolle sono raffreddati prima di tagliare rilasciano meno delle industrie chimiche irritanti, propanthial S-ossido , che ci fa piangere
cioccolato è un antidepressivo

FALSE:. cioccolato è stato presentato come avere la capacità di aumentare i livelli di serotonina, ma i ricercatori del Black Dog Institute di Sydney dire che ci sono tre problemi principali con questa teoria. In primo luogo, il vostro umore può cambiare senza che vi sia alcun cambiamento nei livelli di serotonina. In secondo luogo, i livelli di serotonina aumentano soltanto se il tenore di proteine ​​del cibo che si mangia è inferiore al due per cento. Il cioccolato contiene circa il cinque per cento di proteine ​​

Infine, quando si mangia il cioccolato emotivamente &ndash.; come "comfort food" – è più probabile che prolungare la depressione, invece di portare a termine. Così la gioia che si riceve da mangiare cioccolato è breve e dolce – il piacere di anticipazione, il gusto e la ". sensazione bocca"
Gli umani possono sano adattarsi a molte diete differenti

VERO: Con una sola importante eccezione – la dieta raffinato carboidrati occidentale di farina e zucchero. Uno studio di indigeni australiani che è tornato ad una dieta cespuglio tradizionale per sette settimane scoperto che anche in questo breve periodo di tempo, hanno avuto entrambi una diminuzione del peso e una inversione di anomalie metaboliche come il diabete di tipo 2.
Vodka ha zero calorie

FALSE: Mentre la vodka non contiene carboidrati, è ad alto contenuto di energia. Un colpo 30ml contiene 15 ml di acqua (zero calorie) e 15 ml di alcol (alcol ha 6,9 calorie per millilitro, quindi 15 x 6,9 = 103.5 calorie). La convinzione che la vodka ha zero calorie può essere sorto intorno al periodo della dieta Atkins è stato guadagnando popolarità, insieme con l'idea che una dieta a basso contenuto di carboidrati era sano. Questo è un estratto modificato da Cervello alimentari
dal Dr. Karl Kruszelnicki (Pan Macmillan, $ 32,99).