I biscotti Girl Scout sono popolari in questo periodo dell'anno. Si stima che ogni anno vengano vendute oltre 200 milioni di quelle piccole scatole croccanti, gommose e che creano dipendenza. Ciò che non è così gustoso sono gli ingredienti e i residui di pesticidi che contengono.
Se sei un fan del cocco gommoso, del caramello e del ricco Samoa al cioccolato, allora adorerai questa versione più sana. È fatto con ingredienti genuini ma ha un sapore ancora migliore (secondo me). Sono sempre stato un grande fan del cocco e lo uso in qualsiasi cosa, dalla cura della pelle ai dessert per i suoi grassi sani.
Questa versione più sana dei biscotti Samoa fatti in casa offre sapore e qualità. Si ispira ai tradizionali biscotti delle Samoa e costituisce una semplice ricetta delle Samoa che puoi gustare tutto l'anno, non solo durante la stagione dei biscotti. Inoltre, è privo di cereali, utilizza dolcificanti naturali e ha una consistenza che soddisferà qualsiasi amante del cocco.
I Samoa sono un'amata varietà di biscotti Girl Scout con cocco tostato, caramello e cioccolato. In alcune zone sono etichettati come Caramel deLites o biscotti Girl Scout al cocco, ma il profilo aromatico rimane lo stesso. Sono dolci, gommosi e irresistibili. Tuttavia, il primo ingrediente è lo zucchero, il successivo è l’olio vegetale e da lì l’elenco degli ingredienti scende.
Non ho un debole per i dolci, ma i miei figli non diranno di no ai biscotti fatti in casa! E voglio qualcosa che sia tanto nutriente quanto delizioso. È qui che entra in gioco questo sano idiota delle Samoa.
È dotato di ingredienti puliti, semplici e assolutamente deliziosi. Queste Samoa fatte in casa utilizzano datteri Medjool per una dolcezza simile al caramello, cocco tostato per la consistenza e cioccolato fondente. Il risultato è un biscotto al cocco dal sapore delizioso ma realizzato interamente con ingredienti alimentari genuini.
Una delle cose migliori nel preparare dolcetti fatti in casa è la possibilità di scegliere gli ingredienti e il livello di dolcezza. Molte ricette Samoa fatte in casa si impantanano in complicati passaggi di caramello o zuccheri raffinati. Questa versione mantiene le cose semplici e ricche di nutrienti.
Il cocco tostato aggiunge consistenza, dolcezza, grassi sani e fibre. I datteri forniscono una sensazione appiccicosa, simile al caramello, senza bisogno di far bollire lo zucchero, inoltre sono ricchi di sostanze nutritive. La pioggia di cioccolato fondente lega il tutto con antiossidanti e minerali. Puoi anche regolare il livello di cioccolato o sostituire con opzioni senza latticini per adattarlo alle preferenze della tua famiglia.
I biscotti Samoa fatti in casa (o qualsiasi altro biscotto) non significano solo copiare ciò che c'è sul lato della scatola. Non so voi, ma io non tengo il sorbitolo, il colorante al caramello e la carragenina nella mia dispensa! Queste Samoa iniziano con ingredienti semplici, ma puoi modificarli per adattarli alle tue preferenze.
Questi biscotti Samoa fatti in casa sono perfetti per riunioni di famiglia, dolcetti per il pranzo o un progetto del fine settimana con i bambini. E una volta che avrai realizzato questo duplicato delle Samoa, ti garantisco che sarai entusiasta di esplorare anche altre ricette di dolci con piatti veri.
Questa versione deliziosa e salutare dei classici biscotti Samoa è caratterizzata da grassi nutrienti, datteri per la dolcezza e una generosa spruzzata di cioccolato.
Preriscaldare il forno a 400 ° F. Distribuire uniformemente il cocco grattugiato su una teglia e tostarlo per 3-5 minuti, osservando attentamente, finché non diventa dorato. Sfornare e lasciare raffreddare leggermente.
Aggiungi i datteri in un robot da cucina e frulla finché non diventano appiccicosi e scomposti. Aggiungi cocco tostato, vaniglia, sale e il grasso scelto. Frullare fino a formare un impasto denso e coeso.
Prelevare circa 1 cucchiaio di impasto, arrotolarlo in una palla e appiattirlo leggermente. Ho usato il retro di un misurino da ½ con la pergamena tra il biscotto e il misurino. Usa una cannuccia o una bacchetta per fare un buco al centro. Rimodella secondo necessità.
Ridurre la temperatura del forno a 180°C.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno per 12-15 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e i biscotti si saranno solidificati. Lasciare raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.
Trasferisci i biscotti raffreddati nel congelatore per 5 minuti per farli rassodare prima di immergerli.
Usando un bagnomaria, sciogli il cioccolato fondente con l'olio di cocco (o il burro) fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergete la parte inferiore dei biscotti nel cioccolato fuso. Rimetterli su pergamena e cospargere il cioccolato rimanente sopra.
Conservare in frigorifero per 10-15 minuti, finché il cioccolato non sarà completamente solidificato.
Informazioni nutrizionali
Biscotti Samoa fatti in casa più sani
Quantità per porzione (1 cookie)
Calorie 123 calorie da grassi 72
% valore giornaliero*
Grasso 8g12%
Grassi saturi 6g38%
Grassi trans 0,002 g
Grassi polinsaturi 0,1 g
Grassi monoinsaturi 1g
Colesterolo 0,1 mg0%
Sodio 28 mg1%
Potassio 169mg5%
Carboidrati 13g4%
Fibra 3g13%
Zucchero 10g11%
Proteine 1g2%
Vitamina A 20 UI0%
Vitamina C 0,2 mg0%
Calcio 14mg1%
Ferro 1 mg6%
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
Conosciamo tutti qualcuno che tiene una scorta di biscotti Girl Scout nel congelatore per dopo. La buona notizia è che queste Samoa fatte in casa sono anche congelabili! Conserva gli avanzi nel congelatore per un massimo di 2 mesi o in frigorifero per un massimo di una settimana. Lascia che i biscotti raggiungano la temperatura ambiente prima di mangiarli per la migliore consistenza.
La tua famiglia adora i biscotti Girl Scout? Quali sono i tuoi gusti preferiti o le alternative più salutari? Fatecelo sapere nei commenti!