Vi siete mai chiesti perché i nutrizionisti ultimamente sono enfatizzando sull'uso di farina di cocco in pasti giornalieri? Noce di cocco è un frutto completo che viene utilizzato ampiamente in varie cucine. Sia che si tratti l'acqua di cocco o l'offerta, noce di cocco giovane, ognuno ha il proprio gusto e l'uso di distinte.
Questo post parla del valore nutrizionale di farina di cocco e dei suoi numerosi vantaggi sorprendenti. Per saperne di più, continuate a leggere!
Alta assorbente cocco Farina
La farina serve come una spugna rispetto ad altre farine e assorbe l'elevata quantità di liquido durante la miscelazione. Ecco perché mescolare la farina di cocco con le esigenze liquidi esperienza, come è necessario essere sicuri circa la quantità di liquido necessaria per la preparazione di un piatto particolare. E 'la qualità di super-assorbenti rende cocco farina ideale per la preparazione di luce strutturata, alimenti da forno umidi.
I solidi di cocco siano messi a terra in una polvere fine di preparare la farina di cocco. Ha un sapore di cocco dolce e profumo, e quindi è una scelta ideale per tutti i tipi di ricette a base di farina che non richiedono ingredienti saporiti come le spezie o cacao in polvere. Oltre alle sue molteplici usi in cucina, la sua reputazione è cresciuta negli ultimi anni nel mondo occidentale a causa dei benefici per la salute che offre. E 'molto più nutriente rispetto alle farine processati regolarmente utilizzati.
Come utilizzare cocco Farina?
È possibile utilizzare farina di cocco per la preparazione di muffin e torte come la farina ha una consistenza più leggera . Per aggiungere un tocco speciale per frittelle e parti di pane, provare a mescolare la farina di cocco con il vostro tutti gli usi o farina multi-grano. Si aggiungerà carichi di nutrizione per il piatto e sarà anche renderlo più soffice e leggero nella struttura.
Nutrizione in cocco Farina (1 oncia)
È possibile acquistare farina di cocco da negozi di alimenti naturali, mercati degli agricoltori, rivenditori online e persino negozi di alimentari. La regola del pollice per l'utilizzo del giusto rapporto per la farina di cocco e l'acqua è 1 tazza di acqua + 1 tazza di cocco farina + 6 uova. Conservare la farina di cocco in un vaso a chiusura ermetica mason nella dispensa
Ecco alcuni incredibili benefici per la salute di farina di cocco, che sarà davvero rendere il vostro ingrediente preferito in cucina:.
1. Senza glutine
Lo stato senza glutine della farina di cocco è la principale attrazione in quanto non contiene molecole di proteina del glutine (1) ). Altre farine come orzo, segale e grano contengono una buona quantità di glutine, che è altamente allergenico ed è in pericolo di vita per le persone affette da malattia Celica. Il glutine provoca danni al rivestimento del piccolo intestino e impedisce l'assorbimento di nutrizione dal cibo. Secondo gli ultimi studi, in particolare le prove messo avanti dal Dr. William Davis attraverso il suo libro, Grano del ventre, nel 2011, il glutine è salutare per tutti ed è la principale causa di gonfiore, nebbia del cervello e letargia (2). La disponibilità di prodotti senza glutine, come la farina di cocco fornisce un'opzione per la commutazione ad una dieta completamente priva di glutine. E 'la ragione principale dietro la crescente popolarità di farina di cocco tra la comunità cosciente di salute. 2. Caricato con fibra dietetica Uno degli studi pubblicati nel innovativa Science &alimentari; Emerging Technologies, dicembre 2006, dice che l'uso di farina di cocco nella nostra dieta può ridurre il rischio di malattie cardiache in gran parte (3). Sostituzione delle farine elaborate con farina di cocco abbassa i livelli di colesterolo e voi guardie di diabete e il cancro. Un altro studio condotto dagli scienziati della Food and Nutrition Research Institute nelle Filippine sostiene che i benefici per la salute derivano dalla presenza di alti livelli di fibra alimentare nella farina di cocco. 100 grammi al servizio di farina di cocco contiene circa 39 grammi di fibre, che è quasi il doppio della quantità presente nella crusca di frumento. Un medico naturopata e l'autore del libro, 'Cucinare con noce di cocco Farina', il Dr. Bruce Fife, dice che la farina di cocco può contribuire enormemente a rendere gli adulti raggiungono il loro apporto di fibre giornaliera raccomandata. Secondo lui, la farina di cocco molto facilmente in grado di fornire circa il 20 a 35 grammi di fibra alimentare, se inclusi nella dieta quotidiana. Si consiglia di aggiungere 1 o 2 cucchiai di farina per prodotti da forno, frullati, sughi o casseruole. 3. Buono per la digestione Fibra è fondamentale per la digestione sana e svolgimento dei processi di eliminazione senza intoppi (4). La fibra assorbe gli agenti irritanti, parassiti e sostanze cancerogene dal corpo e promuove la loro espulsione tempestivo. E 'il miglior metodo naturale di disintossicazione sistematica e pulizia del corpo. Anche se i grani contengono una elevata quantità di fibra, i processi di raffinazione cancellano la fibra, a causa della quale si sono lasciati con zuccheri raffinati e farine che forniscono una quantità molto minore della fibra alimentare richiesto. Per rendere l'elaborato farine sembrano più sani e ricchi di fibre, i produttori di alimenti e le aziende farmaceutiche stanno ora aggiungendo laboratorio fibra inventato come parte del programma di arricchimento e integrazione. Tuttavia, questi additivi sintetici sono dannosi per la salute in quanto contengono un sacco di conservanti, sostanze chimiche irritanti e leganti aggressivi. D'altra parte, utilizzando farina di cocco in frullati, per la preparazione di salse o yogurt sapori è il modo naturale e gradevole di introdurre fibre alimentari nella dieta. Ciò mantiene il vostro sistema digestivo a lavorare in marcia più alta. 4. Ad alto contenuto di grassi sani La farina di cocco contiene un gran numero di grassi che fanno bene alla salute. Una porzione di 100 grammi di farina di cocco contiene circa 9 grammi di grassi, di cui circa 8 grammi sono saturi e sono di trigliceridi a catena media (MCT) tipo. Questi grassi sono altamente essenziale per proteggere il corpo contro funghi, microbiche e attività virali. Il metabolismo MCT anche aumentare, il che rende la farina di cocco ideale da inserire nelle diete di perdita di peso. 5. Eccellente per i diabetici farina di cocco non è solo ricco di fibra alimentare, ma contiene anche notevolmente bassi carboidrati digeribili come rispetto al farine trasformati. Ecco perché ha un impatto relativamente dolce sui livelli di zucchero nel sangue, il che rende una scelta eccellente farina per i pazienti diabetici e prediabetici che sono desiderosi di evitare i picchi nei livelli di zucchero nel sangue. 6. Quantità impressionante di proteine di cocco è libero dalle proteine del glutine (5). Tuttavia, è caricato con altri tipi di proteine. Al contrario, 100 grammi di farina di cocco contiene circa 19 grammi di proteine o 38% RDI, che è molto più che la proteina presente nelle altre farine leader come farina di mais, segale o farina bianca. Rende cocco farina un ingrediente importante per i bodybuilders vegetariani e vegani, come proteina è molto importante per la crescita e la riparazione delle cellule. 7. Tracce di minerali in grande quantità La maggior parte dei prodotti del grano sono oggi raccolte in grandi quantità sui suoli degradati delle aziende industriali, e quindi il prodotto è soggetto a modificazione genetica. D'altra parte, noci di cocco forniscono una fonte rinfrescante e naturale di minerali traccia. Le palme di noci di cocco prosperano nei terreni vulcanici ricchi di minerali. Inoltre, nei tropici, in cui si trovano in abbondanza, ricevono fecondazione naturale attraverso l'acqua di mare, che è una miscela completa di tutti i tipi di minerali essenziali per il corpo umano. La farina di cocco così preparato da tali noci di cocco fornisce il vostro corpo con tutte le tracce di minerali necessari. cereali contengono acido fitico gratuito, un comune impianto di tossina considerato anti-nutrienti (6). farina di cocco non contiene tali tossine delle piante nocive e, quindi, le tracce di minerali di questa farina di ottenere facilmente assorbito senza alcuna interferenza da acidi controbilanciamento. 8. Bassa quantità di carboidrati digeribili elaborati e farine raffinate sono densi di carboidrati semplici, che vengono rapidamente metabolizzati provocando fluttuazioni di zucchero nel sangue distruttiva. Tali reazioni sistemiche portare a stress risposte nel corpo, causando disregolazione ormonale, aumento di peso e l'infiammazione e gravi di altri tipi di conseguenze distruttive. A fronte di questo, diversi studi hanno rivelato che la farina di cocco riduce l'effetto glicemico perché la carne di cocco contiene bassi, carboidrati semplici con alto contenuto di fibra alimentare. Si equipara il metabolismo dei carboidrati, che è il motivo per cui la gente cosciente salute possono usare questa farina con moderazione, senza preoccuparsi il ronzio del glucosio. 9. In questi giorni di allergie e intolleranze, rigidi protocolli sono necessari quando si tratta di consumo di un determinato prodotto. A seguito di tali regole rigide è abbastanza difficile, causando carenze nutrizionali concorrenti dai gruppi che vengono evitati. Inoltre, le alternative che sono disponibili per queste persone che soffrono di intolleranze e allergie specifiche sono insalubri e possono essere sottilmente distruttivo. Per queste persone, la farina di cocco è una buona opzione in quanto offre naturalmente rafforzare proteine, grassi sani, minerali e vitamine e può porre fine alla loro lotta per la ricerca di cibi alternativi e aiutarli ad avere un pasto equilibrato. Poche persone possono essere allergici alla noce di cocco, ma il numero è molto basso. Si tratta per lo consigliato per coloro che sono allergici al latte, soia, noci e grano. Preparare ricette con farina di cocco è facile, fa delizie, e quindi è un sostituto ideale per questi pazienti ipoallergenici. 10. Buon per salute generale Con i suoi anti-virali, anti-parassitari, anti-fungine e anti-batterica, la farina di cocco contribuisce a rendere il sistema immunitario forte. E 'una buona e rapida fonte di energia e di piatti preparati con farina di cocco tenervi energico e sazi a lungo. Questo è il motivo per cui è consigliato per migliorare le prestazioni atletiche e fisiche. supporti farina di cocco e ripristina la funzione della tiroide, migliora il colesterolo buono, riducendo così il rischio di problemi cardiaci. Una rapida lettura della benefici della farina di cocco è una ragione sufficiente per includere questo alimenti ricchi di fibre nella dieta quotidiana. Allora, cosa stai aspettando? Offrite il vostro corpo la protezione e la forza che la fibra di cocco fornisce naturalmente! Mangiare sano, rimanere in buona salute! Raccontaci come questo post ti ha aiutato. Non commento nel box sottostante.
ipoallergenici
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