Il più delle volte non ci classifichiamo verdure come staminali o radice verdure. Noi del club insieme come verdure e aggiungere alla nostra dieta. Tuttavia, categoria verdure sane che crescono sotto terra hanno benefici nutrizionali particolari.
Ci sono molti ortaggi a radice che sono molto comunemente presenti nella nostra cucina. I migliori esempi sarebbero patate, cipolle e carote. Ma ci sono anche alcuni ortaggi a radice rari ma sani come maca o finocchio che non hanno grande popolarità. Ortaggi a radice sono sani perché di solito sono booster di energia. Ognuna di queste verdure ha i suoi benefici nutrizionali.
Alcune religioni come il jainismo non consentono il consumo di ortaggi a radice. Questa credenza religiose deriva dal fatto che una pianta non può sopravvivere senza le sue radici. Quindi, per avere ortaggi a radice si deve uccidere l'intero impianto. Con altre piante si può solo cogliere la frutta o verdura senza uccidere la pianta. Oltre a questo, molti pazienti diabetici cronici sono invitati a evitare di ortaggi a radice come le cipolle e le patate, perché hanno un elevato contenuto di zucchero.
Ecco alcuni sani ortaggi a radice che possono aggiungere sapore e sostanze nutritive per il cibo.
Beet Root
I benefici nutrizionali di radice di barbabietola sono ampiamente conosciuti. Barbabietola ha un sacco di ferro che aiuta le persone anemiche che sono carenti di ferro. I beta-carotenoidi nelle radici della barbabietola sono antiossidanti molto efficaci.
Rape
Rape rendono grandi le verdure per le insalate. In primo luogo, le rape sono cuore sano verdura a causa delle loro proprietà anti-infiammatorie. Hanno anche un sacco di antiossidanti sani.
Patate
Le patate sono ricche di amido e darvi carichi di energia. Ma se siete a dieta, è necessario evitare di patate perché ti fanno obesi. pelle di patate fornisce foraggi grossolani e la polpa di patate ha kukoamines che aiuta la pressione sanguigna più bassa.
Cipolle
Non c'è proprio nessun fine ai benefici nutrizionali di cipolle. Le cipolle contengono proprietà anti-batteriche e anti-infiammatorie che aiuta a combattere le infezioni. Essi contengono anche zinco che aumenta l'attività ormonale negli uomini.
Aglio
L'aglio contiene allicina, che lo rende una radice estremamente cuore sano. aglio crudo è anche molto efficace per curare tosse e raffreddore.
Finocchio
Il finocchio contiene sia fibre alimentari solubili e insolubili che aiuta a mantenere il sistema digerente sano. Finocchio ha anche elevate quantità di folati che mantiene il sistema nervoso in ordine.
Ginger
Per mettere in poche parole, lo zenzero ha troppi benefici per la salute. Ginger ha molti enzimi digestivi che è buono per le persone inclini di acidità. Lo zenzero aiuta anche tosse cura, malattie da raffreddamento e della gola.
Carote
Le carote sono le migliori verdure per gli occhi e la pelle. Le carote sono ricche di vitamina A che aiuta a migliorare la vista ed è anche un bene per la pelle. Oltre a questo, ti danno un sacco di crusca.
Ravanello
Ravanello è una scelta eccellente per la preparazione di verdure insalata cruda. Ravanello è un vantaggio per i diabetici, perché hanno molto basso indice glicemico. Essi hanno anche grandi quantità di potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna.
Yams
Ignami sono tuberi che crescono sotto terra. Essi sono fonti ricche di carboidrati e un alimento base in molti paesi africani. Ignami sono estremamente ricchi di vitamina B-complessa che aiuta a mantenere i neuroni sani.
Dolce patate
Le patate dolci sono supercibi. Sono ricche fonti di energia, ma non avere più amido come le patate normali. Oltre ad essere fonte di vitamine del complesso B, ma anche contribuire a curare insulino resistenza
