Per fare l'acqua distillata, l'acqua viene riscaldata fino al punto di ebollizione. Questo crea vapore (o vapore), che viene catturato, raffreddato per tornare allo stato liquido, e imbottigliato. La maggior parte dei contaminanti nell'acqua viene rimossa durante il processo di distillazione.
L'acqua distillata è più salutare dell'acqua del rubinetto? È discutibile. L'acqua distillata è generalmente priva di contaminanti e batteri. Però, il processo di distillazione rimuove anche i minerali che possono essere salutari. L'evidenza suggerisce che bere acqua distillata va bene per il tuo corpo, ma non necessariamente più salutare della maggior parte degli altri tipi di acqua potabile.
Informazioni nutrizionali sull'acqua distillata
Le seguenti informazioni nutrizionali sono fornite dall'USDA per 8 once fluide (240 ml) di acqua distillata.
Carboidrati
Come la maggior parte delle forme di acqua potabile, l'acqua distillata non ha calorie. Non ci sono nemmeno carboidrati.
Grasso
Non c'è grasso nell'acqua distillata.
Proteina
L'acqua distillata non fornisce proteine.
Vitamine e minerali
L'acqua distillata differisce dall'acqua del rubinetto tradizionale in quanto i minerali sono stati rimossi attraverso il processo di distillazione. Perciò, l'acqua distillata non fornisce vitamine o minerali.
Benefici alla salute
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), il processo di distillazione è molto efficace nel rimuovere protozoi (come cryptosporidium o giardia), batteri (come campylobacter, salmonella, shigelle, E.coli), e virus (compresi enterici, epatite A, norovirus, e rotavirus).
La distillazione rimuove anche i contaminanti chimici, compreso l'arsenico, bario, cadmio, cromo, guida, nitrato, sodio, solfato, e molti prodotti chimici organici, Secondo il centro per la prevenzione e il controllo delle malattie. Però, tutti i sistemi idrici comunitari devono soddisfare gli standard del Safe Drinking Water Act, che stabilisce livelli di sicurezza per questi contaminanti. La Food and Drug Administration utilizza standard simili per regolare l'acqua in bottiglia.
Sicuro per sistemi immunitari compromessi
Se il tuo sistema immunitario è compromesso o soppresso, il medico può consigliare di bere acqua distillata poiché è priva di organismi nocivi. Cryptosporidium (noto anche come "crypto"), Per esempio, può causare o aggravare la malattia. Mentre altri metodi non eliminano le criptovalute dalla rete idrica, la distillazione lo uccide. Anche l'osmosi inversa uccide il virus.
A basso contenuto di sodio
Alcune persone che seguono diete a basso contenuto di sodio preferiscono l'acqua distillata perché il sodio in essa contenuto è stato rimosso. Mentre la maggior parte dell'acqua del rubinetto contiene sodio, i livelli sono ancora piuttosto bassi, quindi l'acqua distillata potrebbe non essere necessaria. Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di sodio, discuterne con il medico o con un dietologo registrato.
Fornisce idratazione essenziale
Bere abbastanza acqua è fondamentale per la salute e il benessere. Se sapere che la tua acqua è distillata ti incoraggia a bere di più, potrebbe essere una buona scelta per te (ma assicurati di assumere minerali attraverso fonti di cibo).
Allergie
Sebbene non siano stati segnalati casi di allergia attribuiti all'acqua distillata, ci sono rari casi di allergia all'acqua. Questa si chiama orticaria acquagenica e secondo il National Institutes of Health, è una condizione rara in cui si sviluppano orticaria o prurito dopo che la pelle viene a contatto con l'acqua. Dal momento che è così raro, ci sono informazioni limitate sui trattamenti efficaci. Bere o lavarsi con acqua distillata non aiuta ad alleviare o prevenire questa condizione.
Effetti collaterali
Molti minerali essenziali naturalmente presenti nell'acqua vengono eliminati nel processo di distillazione. Questi possono includere calcio, magnesio, iodio, fluoro, e litio, anche se in tracce. Se consumi acqua allo scopo di ottenere questi minerali, non li otterrai dall'acqua distillata. Se cucini con acqua distillata, ti perderai anche i minerali che altrimenti otterresti dall'acqua.
La maggior parte degli esperti di salute consiglia di assumere vitamine e minerali dal cibo. Questo è ancora più importante se non si ottengono minerali dall'acqua.
varietà
Puoi acquistare un distillatore da banco per produrre la tua acqua distillata a casa. Puoi anche acquistare acqua distillata nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Conservazione e sicurezza alimentare
Conservare le bottiglie chiuse di acqua distillata in un luogo fresco, luogo asciutto al riparo dal sole. Non ha bisogno di essere refrigerato a meno che non si preferisca il gusto dell'acqua refrigerata.
Come preparare
L'acqua distillata non ha sapore, anche se alcune persone trovano sgradevole questa mancanza di gusto se sono abituate al debole sapore dell'acqua del rubinetto con i minerali. Puoi bere acqua distillata proprio come bevi altri tipi di acqua. Puoi anche usarlo nelle ricette proprio come usi l'acqua del rubinetto o in bottiglia, e usalo per fare il ghiaccio.
Alcuni genitori preferiscono usare acqua distillata per preparare la formula del bambino. Questo è sicuro, ma non necessario. È più importante che l'acqua utilizzata nella formula non contenga troppo fluoro. Molte acque in bottiglia e del rubinetto soddisfano questo standard.
Mentre l'acqua distillata è talvolta raccomandata per preparare tè e caffè, potrebbe non funzionare bene per entrambi in termini di sapore. Però, eviterà l'accumulo di minerali nelle macchine da caffè e nei bollitori elettrici.
Ci sono altri usi domestici per l'acqua distillata, Compreso:
