Foto:Shutterstock
Anda mungkin pernah mendengar mineral dalam garam laut membuatnya lebih sehat. Tapi apakah itu benar?
Anda mungkin pernah memikirkan jenis garam yang Anda gunakan di rumah—khususnya, apakah Anda memilih garam laut atau garam meja kuno yang bagus. Kurang diproses dibandingkan garam meja tradisional, baik garam laut maupun garam Himalaya mempertahankan lebih banyak kandungan mineral aslinya, seperti magnesium dan potasium. Namun apakah kandungan mineral dan elemennya berarti garam laut lebih sehat?
Ternyata—mungkin tidak.
Banyak orang beranggapan garam laut lebih baik karena kandungan mineralnya—tetapi garam laut dan garam meja memiliki nilai gizi dasar yang sama, menurut Mayo Clinic . Baik garam laut maupun garam meja juga memiliki jumlah natrium yang sama menurut beratnya.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Sains dan Teknologi Lingkungan , garam laut juga memiliki lebih dari sekadar mineral. Dalam banyak kasus, ada juga plastik yang menempel pada garam laut. Ya, plastik! Masalahnya, berkat kantong plastik dan sampah lainnya di saluran air, sebagian besar merek garam laut mengandung mikropartikel plastik.
Diproduksi di tambang garam, garam meja tradisional lebih banyak diproses dibandingkan garam laut. Artinya, sebagian besar garam dapur tidak mengandung mineral alami, yang mungkin merupakan sumber dampak buruk garam meja. Namun perlu dicatat bahwa sejak tahun 1920-an, produsen telah menambahkan yodium ke garam olahan. Ini adalah mineral penting untuk menjaga tiroid Anda tetap sehat.
Dalam hal asupan garam, pilihan terbaik Anda adalah dalam jumlah sedang. Tidak ada satu jenis garam pun yang lebih baik untuk Anda, jadi tidak ada salahnya Anda mengurangi asupannya.
Sekarang setelah Anda mengetahui perbedaan antara garam laut dan garam meja, cari tahu apa yang bisa terjadi jika Anda makan terlalu banyak garam .