Kue Pramuka sangat populer sepanjang tahun ini. Diperkirakan lebih dari 200 juta kotak kecil yang renyah, kenyal, dan membuat ketagihan terjual setiap tahunnya. Yang kurang enak adalah bahan dan residu pestisida yang dikandungnya.
Jika Anda penggemar Samoa kelapa yang kenyal, karamel, dan coklat kental, Anda pasti menyukai makanan yang lebih sehat ini. Itu dibuat dengan bahan-bahan makanan asli tetapi rasanya lebih enak (menurut saya). Saya selalu menjadi penggemar berat kelapa dan menggunakannya dalam segala hal mulai dari perawatan kulit hingga makanan penutup karena lemak sehatnya.
Versi kue Samoas buatan sendiri yang lebih sehat ini memberikan rasa dan kualitas. Ini terinspirasi oleh kue Samoas tradisional dan merupakan resep Samoas mudah yang dapat Anda nikmati sepanjang tahun, tidak hanya selama musim kue. Ditambah lagi, kelapa ini tidak mengandung biji-bijian, menggunakan pemanis alami, dan memiliki tekstur yang akan memuaskan semua pecinta kelapa.
Samoa adalah variasi kue Pramuka yang disukai dengan kelapa panggang, karamel, dan coklat. Di beberapa daerah, kue ini diberi label Caramel deLites atau kue Pramuka kelapa, tetapi profil rasanya tetap sama. Rasanya manis, kenyal, dan sangat menarik. Namun, bahan pertama adalah gula, bahan berikutnya adalah minyak sayur, dan daftar bahannya menurun dari sana.
Saya tidak terlalu menyukai makanan manis, tetapi anak-anak saya tidak akan menolak kue buatan sendiri! Dan saya ingin sesuatu yang bergizi dan lezat. Di sinilah peran penipu Samoa yang lebih sehat ini.
Ini menampilkan bahan-bahan yang bersih, sederhana, dan benar-benar nikmat. Samoa buatan sendiri ini menggunakan kurma Medjool untuk rasa manis seperti karamel, kelapa panggang untuk tekstur, dan coklat hitam. Hasilnya adalah kue kelapa yang rasanya memanjakan namun seluruhnya terbuat dari bahan makanan asli.
Salah satu hal terbaik dalam membuat camilan buatan sendiri adalah kemampuan memilih bahan dan tingkat kemanisan. Banyak resep Samoa buatan sendiri yang terjebak dalam langkah karamel yang rumit atau gula rafinasi. Versi ini membuat semuanya tetap sederhana dan padat nutrisi.
Kelapa panggang menambah tekstur, rasa manis, lemak sehat, dan serat. Kurma memberikan rasa lengket seperti karamel tanpa perlu merebus gula, ditambah lagi kaya akan nutrisi. Gerimis coklat hitam mengikat semuanya dengan antioksidan dan mineral. Anda bahkan dapat menyesuaikan kadar coklat atau menukar pilihan bebas susu agar sesuai dengan preferensi keluarga Anda.
Kue Samoas buatan sendiri (atau kue apa pun) bukan hanya tentang meniru apa yang ada di samping kotak. Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya tidak menyimpan sorbitol, pewarna karamel, dan karagenan di dapur saya! Samoa ini dimulai dengan bahan-bahan sederhana, tetapi Anda dapat mengubahnya agar sesuai dengan preferensi Anda.
Kue Samoas buatan sendiri ini sangat cocok untuk pertemuan keluarga, suguhan kotak makan siang, atau proyek akhir pekan bersama anak-anak. Dan setelah Anda membuat tipuan Samoas ini, saya jamin Anda juga akan bersemangat untuk menjelajahi resep makanan penutup makanan asli lainnya.
Sentuhan lezat dan sehat pada kue Samoas klasik ini mengandung lemak bergizi, kurma sebagai rasa manis, dan taburan cokelat yang melimpah.
Panaskan oven hingga 400°F. Oleskan kelapa parut secara merata di atas loyang dan panggang selama 3–5 menit, perhatikan baik-baik, hingga berwarna keemasan. Angkat dan biarkan agak dingin.
Tambahkan kurma ke dalam food processor dan aduk hingga lengket dan hancur. Tambahkan kelapa panggang, vanila, garam, dan lemak pilihan Anda. Aduk hingga adonan kental dan kohesif terbentuk.
Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, gulung menjadi bola, dan ratakan sedikit. Saya menggunakan bagian belakang gelas ukur dengan perkamen di antara kue dan gelas ukur. Gunakan sedotan atau sumpit untuk membuat lubang di tengahnya. Bentuk ulang sesuai kebutuhan.
Kurangi suhu oven hingga 350°F.
Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 12–15 menit, sampai pinggirannya berwarna keemasan dan kue terasa matang. Biarkan kue hingga benar-benar dingin di loyang.
Pindahkan kue yang sudah dingin ke dalam freezer selama 5 menit agar mengeras sebelum dicelupkan.
Menggunakan double boiler, lelehkan dark chocolate dengan minyak kelapa (atau mentega) hingga halus.
Celupkan bagian bawah cookies ke dalam coklat leleh. Letakkan kembali di atas perkamen dan taburkan sisa coklat di atasnya.
Dinginkan selama 10–15 menit, hingga coklat mengeras sepenuhnya.
Fakta Nutrisi
Kue Samoas Buatan Rumah yang Lebih Sehat
Jumlah Per Porsi (1 cookie)
Kalori 123 Kalori dari Lemak 72
% Nilai Harian*
Gemuk 8g12%
Lemak Jenuh 6g38%
Lemak Trans 0,002g
Lemak Tak Jenuh Ganda 0,1g
Lemak Tak Jenuh Tunggal 1g
Kolesterol 0,1mg0%
Natrium 28mg1%
Kalium 169mg5%
Karbohidrat 13g4%
Serat 3g13%
Gula 10g11%
Protein 1g2%
Vitamin A 20IU0%
Vitamin C 0,2mg0%
Kalsium 14mg1%
Besi 1mg6%
*Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Kita semua mengenal seseorang yang menyimpan kue Pramuka di freezer untuk nanti. Kabar baiknya adalah Samoa buatan sendiri ini juga bisa dibekukan! Simpan sisa makanan di dalam freezer hingga 2 bulan atau di lemari es hingga satu minggu. Biarkan kue berada pada suhu ruangan terlebih dahulu sebelum dimakan untuk mendapatkan tekstur terbaik.
Apakah keluarga Anda menyukai kue Pramuka? Apa saja rasa favorit Anda atau alternatif yang lebih sehat? Beri tahu kami di komentar!