Tumbuh dan tinggal di selatan, saya cukup akrab dengan barbekyu babi. Saya juga mengetahui fakta bahwa sebagian besar tempat barbekyu mengandalkan sirup jagung fruktosa tinggi dan non-makanan lainnya dalam sausnya. Resep daging babi panggang Boston ini menghindari semua itu dan hanya menggunakan bahan-bahan makanan utuh yang lezat untuk rasa terbaik.
Bokong Boston adalah salah satu potongan daging babi yang paling mudah dipotong dan juga salah satu yang paling terjangkau. Saya bisa menemukan pantat Boston dari daging babi yang digembalakan dengan harga mahal, dan memasak perlahan sesuai resep ini membuatnya sangat empuk. Panggang pantat Boston di Crockpot juga merupakan resep yang mudah pada hari-hari ketika Anda berada di luar rumah sepanjang hari dan membutuhkan makan malam untuk disiapkan saat Anda tiba di rumah. Dengan banyaknya anak-anak dan remaja yang melakukan olahraga yang sering terjadi di sini!
Untuk keluarga kami, satu daging panggang Boston cukup untuk sekitar 3 kali makan dengan semua sisa makanannya. Ini adalah sumber protein yang lezat dan rasanya enak, atau digunakan kembali menjadi hidangan lain. Kami sudah membuat omelet barbekyu dengan sisa makanannya. Rasanya juga enak untuk taco atau salad kaya protein.
Saya suka daging panggang bersama hampir semua jenis hidangan kentang atau sayuran. Ini juga enak dengan roti penghuni pertama, nasi, atau salad. Cobalah dengan kentang goreng, ubi isi gurih, atau kubis Brussel panggang. Ini tipnya:masaklah beberapa ubi panggang utuh untuk dikeluarkan dari lemari es untuk santapan cepat saji. Taruh beberapa BBQ Boston butt roast di atasnya dan Anda akan mendapatkan makanan yang enak!
Gunakan sisa makanan untuk taco, nacho, kentang panggang, selada, atau sarapan pagi.
Simpan sisa makanan di sisa jus untuk mendapatkan rasa dan kelembutan terbaik. Jika Anda perlu membekukannya, bekukan juga dengan cairannya. Ini melindungi tekstur saat dicairkan.
Jika Anda merasa terlalu banyak cairan setelah dimasak, ada cara mudah untuk mengatasinya. Didihkan selama 10–20 menit, aduk sesekali hingga mengecil dan terlihat mengilap serta agak kental. Seharusnya melapisi sendok, tidak mengalir seperti kaldu.
Resep ini bagus untuk menyiapkan makanan. Gunakan sisa makanan untuk taco, nacho, kentang panggang, selada, atau bahkan sarapan pagi.
Boston Butt slow cooker yang mudah dengan rempah-rempah beraroma, nanas buah, dan barbekyu berasap.
Iris tipis bawang bombay dan letakkan di dasar slow cooker berukuran 6 liter atau lebih.
Bilas pantat Boston dan letakkan di atas bawang bombay.
Taburi dengan bumbu.
Tuangkan seluruh kaleng nanas di atasnya. Jika menggunakan nanas segar, kupas, inti, dan potong tipis nanas, lalu letakkan di atas daging babi.
Tambahkan cuka sari apel.
Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil selama 10-12 jam atau sampai garpu empuk. Jangan dibuka hingga minimal 8 jam lalu periksa kelembutannya.
?Setelah matang, suwir daging babinya.
Sendokkan ½ -1 cangkir cairan masak dan didihkan dengan saus BBQ selama 5–10 menit. Tuangkan kembali cairan ke dalam daging babi dan aduk hingga rata.
Fakta Nutrisi
Resep Bokong Boston Pemasak Lambat
Jumlah Per Porsi
Kalori 585 Kalori dari Lemak 277
% Nilai Harian*
Gemuk 30,8g47%
Lemak Jenuh 11,3g71%
Kolesterol 167mg56%
Natrium 1196mg52%
Karbohidrat 30,9g10%
Serat 1,9g8%
Gula 23,9g27%
Protein 44,1g88%
*Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Cobalah sisa makanan di atas salad atau telur dadar untuk sarapan!
Resep di atas adalah untuk slow cooker Boston butt, tetapi Anda dapat dengan mudah memodifikasinya untuk Pot Instan.
Apakah Anda penggemar barbekyu? Apa resep rahasiamu? Silakan bagikan di bawah!