Es Loli Mangga Susu Emas Sehat dengan Kelapa - Camilan Musim Panas yang Menyegarkan

Cuaca (sebagian besar) menghangat di sekitar sini, yang berarti kopi dingin, lebih banyak salad, dan es loli yang populer ada di menu. Es loli adalah cara terbaik untuk memasukkan nutrisi tambahan yang bahkan disukai anak-anak. Es loli mangga susu emas ini dapat melakukan hal itu. 

Mereka menyajikan santan kental, mangga beraroma, dan bubuk kunyit anti-inflamasi. Anak-anak menyukai betapa ringan dan menyegarkannya makanan tersebut, dan saya sangat menyukai antioksidan, vitamin C, dan lemak sehatnya!

Variasi Es Loli Mangga

Banyak resep es loli mangga yang sederhana hanya dengan 2-3 bahan. Meskipun tidak ada yang salah dengan itu (saya sederhana saja!), Saya ingin memasukkan lebih banyak nutrisi ke dalam resep ini. Dulu, saya pernah membuat es loli mangga kelapa dengan butiran kefir air probiotik dan air kelapa kaya elektrolit. Versi ini masih ultra creamy dan dikemas dengan rasa kelapa, namun dengan tambahan rasa (dan manfaat) santan emas. 

Tidak hanya rasanya yang luar biasa, tetapi juga mendukung sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. Bagi mereka yang berjuang melawan alergi musiman, produk ini dapat membantu tubuh merespons ancaman lingkungan musiman dengan lebih baik. 

Bahan Es Loli Mangga Susu Emas

Inilah bahan yang biasa saya buat dan mengapa ini sangat baik untuk Anda.

• Mangga – Mangga kaya akan Vitamin A, C, dan B6. Anda juga akan menemukan serat, magnesium, dan potasium dalam jumlah yang baik. Mereka membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga sistem tetap teratur. Anda juga akan menemukan antioksidan seperti mangiferin, yang membantu menurunkan kadar lipid darah dan peradangan. 
• Kunyit – Bumbu kuno ini membuat es loli mangga ini memiliki warna emas yang lebih kaya. Ini juga merupakan bahan pokok anti-inflamasi dalam susu emas yang lezat dan lembut. Sebuah tinjauan tahun 2008 mencatat kurkumin, yang ditemukan dalam kunyit, memiliki sifat anti alergi dan menghambat pelepasan histamin dari sel mast. 
• Lada hitam – Saya tahu lada hitam kedengarannya tidak boleh mendekati es loli, tapi dengarkan saya. Sedikit lada hitam meningkatkan kinerja kurkumin dalam kunyit. Mengandung piperin untuk membantu tubuh dalam penyerapan kurkumin. Ditambah dengan krim kelapa dan manisnya madu, rasanya berpadu sempurna. 
• Jus jeruk –  Jus lemon dan jeruk nipis mengandung antioksidan tinggi vitamin C. Vitamin C mendukung sistem kekebalan tubuh, dan penelitian menunjukkan bahwa vitamin C menghambat jaringan bronkus yang terlalu sensitif yang dipicu oleh sel mast dan histamin. Keduanya rasanya lezat, namun lemon memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi.
• Jahe – Bumbu penghangat yang memiliki efek antimikroba yang kuat untuk melawan berbagai virus dan bakteri. Ini mendukung sistem kekebalan tubuh, melawan peradangan, dan membantu pencernaan. Secara keseluruhan, ini adalah obat yang ampuh untuk penyakit dan dukungan alergi musiman. 
• Santan – Kelapa adalah salah satu bahan favorit saya untuk digunakan karena nutrisi dan keserbagunaannya. Santan membuat es loli ini lembut dan penuh dengan trigliserida rantai menengah (MCT). MCT memodulasi peradangan, pendorong utama respons alergi, meningkatkan penanda anti-inflamasi, dan menurunkan sitokin pro-inflamasi. 
• Madu mentah – Pemanis pilihan saya, madu mentah penuh dengan mikronutrien dan antimikroba. Meskipun seringkali bukan pengobatan alergi yang efektif, madu lokal dan madu mentah dapat membantu mengatasi alergi musiman. Jika Anda tidak memiliki madu mentah, sirup maple adalah alternatif kaya mineral yang baik. 

Cara Membuat Es Loli Mangga

Anda memerlukan blender dan cetakan es loli, tetapi prosesnya sangat mudah. Cukup buang dan haluskan semua bahan, lalu tuangkan ke dalam cetakan Anda. Anak-anak saya suka yang ini, tapi Anda bahkan bisa menggunakan cetakan es batu silikon jika Anda tidak punya cetakan es loli. Jumlah pasti es loli yang Anda hasilkan bergantung pada ukuran cetakan Anda.

Es loli Mangga Susu Emas Dengan Kelapa

Susu emas bertemu suguhan musim panas. Es loli yang lembut dan anti-inflamasi ini bebas susu, bebas gula rafinasi, dan disetujui untuk anak-anak.

• Tambahkan semuanya ke dalam blender dan blender dengan kecepatan tinggi selama 60 hingga 90 detik hingga benar-benar halus.

• Cicipi dan sesuaikan. Tambahkan lebih banyak madu jika ingin lebih manis, lebih banyak lemon untuk kecerahan.

• Tuang ke dalam cetakan es loli, sisakan 1/4 inci di bagian atas. Keluarkan gelembung udara dan masukkan bagian atas cetakan es loli.

• Bekukan setidaknya selama 4 hingga 6 jam atau semalaman.

• Basahi cetakan dengan air hangat selama sekitar 10 detik untuk melepaskannya. Sajikan segera atau bungkus dengan perkamen, masukkan ke dalam kantong tahan freezer, dan bekukan hingga 3 bulan.

Fakta Nutrisi

Es Loli Mangga Susu Emas Dengan Kelapa

Jumlah Per Porsi (1 es loli)

Kalori 111 Kalori dari Lemak 63

% Nilai Harian*

Gemuk 7g11%

Lemak Jenuh 6g38%

Lemak Tak Jenuh Ganda 0,1g

Lemak Tak Jenuh Tunggal 0,4g

Natrium 5mg0%

Kalium 178mg5%

Karbohidrat 14g5%

Serat 2g8%

Gula 12g13%

Protein 1g2%

Vitamin A 596IU12%

Vitamin C 22mg27%

Kalsium 12mg1%

Besi 1mg6%

*Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

• Untuk pertukaran versi krim, 1/2 cangkir mangga dengan nanas kalengan.
• Untuk anak-anak, coba kurangi jumlah kunyit menjadi 1 sendok teh agar lebih lembut. 

Untuk cita rasa Meksiko, coba hilangkan jahe dan taburkan sedikit bumbu cabai Tajin jeruk nipis di setiap cetakan es loli sebelum diisi.

Umur Simpan dan Penyimpanan

Simpan di dalam freezer (tentu saja) dan konsumsi dalam beberapa bulan. Saya suka membuat dua porsi dan menyimpan es loli yang belum dicetak ke dalam kantong silikon yang dapat digunakan kembali dan aman untuk freezer untuk dikeluarkan saat keinginan muncul. Anda juga dapat membungkusnya satu per satu dengan perkamen agar tidak saling menempel.

Apa makanan manis dan keren favoritmu untuk dinikmati? Tinggalkan komentar dan beri tahu kami!