Mini tout semble faire fureur ces derniers temps. Cependant, Mini peut toujours avoir un puissant punch lorsqu'il s'agit de ces shots de bien-être au sureau. Contenant du sureau, du citron et de l’échinacée, ils constituent un puissant moteur de soutien immunitaire, en particulier pendant les mois les plus froids.
J’ai récemment imaginé ces injections d’immunité au gingembre et au curcuma. Bien qu’ils constituent une incroyable boisson anti-inflammatoire et immunitaire, ils sont un peu épicés. Ces shots de sureau ont également de grands bienfaits pour la santé, mais c’est quelque chose que même les plus petits adoreront. Ils ont une saveur piquante de citron équilibrée par du miel brut qui soutient le système immunitaire.
Jetez un œil sur le site Wellness Mama et vous verrez de nombreuses recettes à base de sureau. Il existe des bonbons gélifiés au sureau, du kombucha au sureau et le très populaire sirop de sureau. Cette recette est un autre jeu sur le sureau, mais en version concentrée.
Contrairement aux shots de gingembre et de curcuma qui sont simplement mélangés, cette recette nécessite un peu de cuisson. Vous pouvez utiliser ici des baies de sureau fraîches ou séchées. Les baies de sureau doivent d'abord être cuites car elles contiennent des glycosides cyanogéniques. Bien qu’ils ne soient pas toxiques, ils le sont et peuvent causer de graves problèmes digestifs chez certaines personnes. Le moyen le plus sûr de bénéficier des bienfaits du sureau est de s’assurer qu’il est cuit au préalable.
Malgré leur couleur violette attrayante, le sureau n’a pas vraiment beaucoup de saveur en soi. Le goût de la plupart des recettes de sirop de sureau provient des autres ingrédients, comme la cannelle ou le gingembre. Ces shots bien-être ajoutent un peu de jus de citron frais pour un peu de piquant et pour égayer la saveur.
Le citron est également une excellente source de vitamine C. Cet antioxydant aide à gérer les radicaux libres dans le corps pour contrôler l’inflammation et augmenter l’absorption du fer. Les citrons sont également riches en flavonoïdes, dont les recherches montrent qu’ils protègent la santé à tous les niveaux. Une étude danoise portant sur plus de 56 000 participants a révélé que ceux qui consommaient régulièrement des flavonoïdes avaient un risque plus faible de décès, quelle qu'en soit la raison, y compris les décès liés au cœur et au cancer.
Semblable au sureau, l’échinacée peut également réduire la durée et la gravité des maladies virales. L'échinacée présente également certains avantages en matière d'infections bactériennes. Bien que l’échinacée soit devenue une plante médicinale contre le rhume et la grippe, ce n’est pas si simple.
L’usage traditionnel et la science moderne montrent que l’échinacée est plus efficace dès le début d’un rhume. Si on ne le prend pas dès le premier chatouillement de la gorge et assez souvent pendant plusieurs jours, cela n’a vraiment pas beaucoup d’effet.
J'aime préparer un lot de ces shots de bien-être au sureau lorsque je sens quelque chose arriver et que les enfants adorent ça aussi. Donc, de bas en haut !
Piquants et naturellement sucrés avec du miel brut, ces shots bien-être au sureau sont une façon savoureuse de booster votre santé.
Dans une petite casserole, ajoutez les baies de sureau et l'eau. Porter à ébullition à feu moyen-vif et cuire 5 à 10 minutes à découvert. Cette étape est importante pour réduire les toxines qui peuvent provoquer des troubles digestifs.
Éteignez le feu et ajoutez l'échinacée. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 10 à 15 minutes.
Filtrez les herbes en pressant les baies de sureau pour en extraire le liquide.
Incorporer le jus de citron et le miel.
Boire chaud ou réfrigérer et déguster froid.
Faits nutritionnels
Recette de shots bien-être au sureau
Quantité par portion (1 shot)
Calories 54 calories provenant des graisses 1
% de la valeur quotidienne*
Gras 0,1g0%
Gras saturés 0,01g0%
Graisse polyinsaturée 0,02g
Gras monoinsaturés 0,01g
Sodium 5mg0%
Potassium 34mg1%
Glucides 15g5%
Fibres 0,4g2%
Sucre 13g14%
Protéines 0,1g0%
Vitamine A 30UI1%
Vitamine C 6mg7%
Calcium 6mg1%
Fer 0,2mg1%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
Vous pouvez les garder à portée de main en cas de maladie pour aider à soulager les symptômes. Si vous souhaitez l’utiliser comme tonique quotidien pendant la saison du rhume et de la grippe, n’hésitez pas à sauter l’échinacée. La recette fonctionne également bien avec des baies d'aronia au lieu du sureau.
Ils se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, mais vous pouvez également les congeler pour plus tard. Versez les shots bien-être dans un bac à glaçons et laissez décongeler quelques glaçons si nécessaire. Vous remarquerez peut-être une certaine séparation, mais remuez-le simplement bien avant de le boire.
Quelles sont vos façons préférées de rester en bonne santé pendant cette saison ? Laissez un commentaire et faites-le-nous savoir !