Quel enfant n’aime pas les collations gommeuses ? Cette version contient du sirop de sureau bénéfique pour la santé, parfait pour la saison du rhume et de la grippe. Le sirop de sureau est un incontournable de notre maison à cette période de l’année. Le transformer en bonbons gélifiés est une façon amusante (et moins salissante !) pour les enfants de profiter du sureau.
Ceux-ci combinent les bienfaits immunitaires du sirop de sureau avec les bienfaits intestinaux de la gélatine. C'est une façon saine et délicieuse de vaincre la grippe.
Mes enfants adorent ça ! Au début, j'ai eu du mal à obtenir une belle photo car les petites mains n'arrêtaient pas de les toucher. Même si mes enfants adorent grignoter des bonbons aux fruits par poignées, gardez à l’esprit qu’ils sont plus concentrés. Les tout-petits n’en ont besoin que de quelques-uns à la fois.
Pour réaliser la recette, vous aurez d’abord besoin de sirop de sureau. Vous pouvez fabriquer le vôtre ou utiliser celui acheté en magasin. Certains marchés de producteurs vendent désormais également du sirop de sureau. Ma version maison est différente de la plupart des autres et plus fine car elle utilise du miel brut au lieu du sucre. Si vous utilisez un produit épais et sirupeux acheté en magasin, vous voudrez peut-être d'abord le diluer à 50/50 avec du jus.
Le sureau est récemment devenu un nom plus connu et même des célébrités ont commencé à le mentionner. Cependant, le sureau est utilisé depuis longtemps pour prévenir les maladies. Plus récemment, la science a confirmé ce que les guérisseurs traditionnels savaient depuis des milliers d’années.
La plupart des gens utilisent le sureau à titre préventif, mais il peut également aider en cas de rhume ou de grippe. Plusieurs méta-analyses ont conclu que le sureau peut réduire considérablement les symptômes des voies respiratoires supérieures. Les chercheurs ont également noté que le sureau présente des effets anti-inflammatoires. De plus, cela peut aider à réduire la durée et la gravité des rhumes et des grippes.
Voici comment préparer des bonbons gélifiés au sureau faits maison que les enfants (et les adultes !) adoreront.
Utilisez du sirop de sureau pour préparer des oursons gommeux faits maison afin de soutenir le système immunitaire. Une façon savoureuse de vaincre le rhume et la grippe.
Graisser les moules ou le moule en verre avec de l'huile de noix de coco pour éviter qu'ils ne collent.
Placez ¼ tasse de sirop de sureau refroidi dans une tasse à mesurer de 2 tasses et incorporez rapidement la poudre de gélatine.
Ajoutez ½ tasse d'eau chaude (non bouillante) et remuez rapidement jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez le reste du sirop de sureau et remuez ou fouettez jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse.
Verser dans des moules et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement ferme.
Sortez les moules et conservez-les dans un récipient hermétique avec du papier sulfurisé entre les couches.
Faits nutritionnels
Recette de gommes au sureau
Quantité par portion (2 gummies)
Calories 7
% de la valeur quotidienne*
Gras 0,04g0%
Gras saturés 0,03g0%
Graisse polyinsaturée 0,001g
Gras monoinsaturés 0,003g
Sodium 1mg0%
Potassium 1mg0%
Glucides 1g0%
Fibres 0,003g0%
Sucre 1g1%
Protéines 1g2%
Vitamine C 0,01mg0%
Calcium 0,5mg0%
Fer 0,01mg0%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
La quantité que vous prenez dépend vraiment de la taille des moules que vous utilisez. Et comme il s'agit d'un remède à base d'aliments, il y a beaucoup plus de marge d'erreur avec le dosage (par rapport aux médicaments en vente libre et sur ordonnance).
Chaque cuillère à soupe et 2 cuillères à café et ¼ de liquide gommeux équivaut à 1 cuillère à soupe de sirop de sureau. Si vous utilisez des moules à oursons gommeux où chaque ourson gommeux pèse 4 ml, cela se traduit par environ 6 à 7 oursons gommeux.
Ceci n'est qu'un exemple. Si vos moules sont nettement plus grands, mangez moins par portion. S’ils sont plus petits, mangez-en un peu plus. En tout cas, ils sont délicieux !
Quelles sont certaines de vos façons préférées d’utiliser le sureau ? Laissez un commentaire et faites-le-nous savoir !
