Antes de tirar una barra de pan a tu carrito de compras, asegúrate de haber elegido la opción más saludable. Desglosamos la diferencia entre pan integral y pan integral.
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Grano integral, trigo integral, multigrano, ¡Dios mío! Mientras camina por el pasillo del pan en el supermercado local, puede parecer imposible notar la diferencia. Cada etiqueta afirma ser una opción saludable, así que al elegir entre pan integral o pan integral, ¿por dónde empezar?
Los panes integrales y los panes integrales son similares, pero no iguales. La palabra "integral" en sus nombres es vital y significa que ambos contienen granos que están completamente intactos.
Pan integral se compone de granos de trigo que todavía contienen los tres componentes:el salvado, el germen y el endospermo del grano. En muchos panes blancos y de trigo, el salvado y el germen se filtran. Mantener las tres partes del grano significa que el pan es más nutritivo y nuestro cuerpo tarda más en digerirlo.
Pan integral También contiene el grano entero de trigo, así como otros cereales integrales como avena, arroz integral o cebada. El pan integral es simplemente un tipo de pan integral. (¡Psst! Aquí están los sorprendentes beneficios para la salud del pan integral de centeno .)
Para saber si su barra de pan es 100 por ciento integral, preste atención a la etiqueta y al empaque. Busque el "Sello 100%" en el frente del paquete. Esto significa que su pan contiene al menos 16 gramos de cereales integrales. Además, consulta la lista de ingredientes. El primer ingrediente debe tener la palabra "integral". Si prefieres pan fresco, visita tu panadería local o ponte un delantal y prepara este pan de masa madre saludable para el corazón. ¡en casa!
El pan integral es rico en nutrientes vitales como fibra, proteínas y vitamina B. Los estudios han relacionado una dieta con cereales integrales con un menor riesgo de muchas enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer y accidentes cerebrovasculares. Siempre que toleres el trigo y otros cereales, el pan integral es una excelente opción para una dieta saludable.
Siempre que su barra de pan esté hecha 100 por ciento con cereales integrales, no importa si elige trigo integral o cereales integrales. Ambos contienen nutrientes importantes que han sido despojados de otros tipos de pan.
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Publicado originalmente:14 de enero de 2019