¿Te encuentras gastando mucho y regresando a casa con menos comida de la que esperabas? Aprenda a comprar las opciones más nutritivas y manténgase dentro de su presupuesto adoptando estos hábitos saludables.
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No existe una medida más simple, más fácil y más clara de la salubridad de sus alimentos que si vienen en cajas y latas o si son frescos de la granja o del campo. Si más de la mitad de sus compras son alimentos preparados, entonces necesita cambiar sus hábitos de cocina y alimentación hacia un lado saludable eligiendo más verduras, frutas, mariscos, jugos y lácteos frescos.
Ahí es donde están todos los alimentos frescos. Cuanto menos te encuentres en los pasillos centrales del supermercado, más saludable será tu viaje de compras. Conviértalo en un hábito:recorra el perímetro de la tienda para hacer la mayor parte de sus compras y luego recorra los pasillos en busca de los productos básicos que sabe que necesita. (Descubra cómo la contracción inflacionaria está afectando su factura de comestibles —y cómo puedes combatirlo.)
Piense en los departamentos (lácteos, vegetales, carnes, etc.) como tiendas separadas dentro del supermercado. No comprarías de la misma manera en todas las tiendas de un centro comercial, ¿verdad? Sabes que no debes hojear ociosamente una tienda de ropa de alta gama, ¿no? Así que aplique el mismo enfoque al supermercado. Diríjase a las secciones donde se pueden encontrar productos comestibles saludables (principalmente la sección de productos agrícolas) y manténgase alejado de las tentaciones poco saludables (los pasillos de dulces, helados y papas fritas).
Organice su lista de compras saludables según el consejo anterior, es decir, por secciones de la tienda. Esto te sacará del supermercado a la velocidad de la luz. Comprar con una lista tiene beneficios más allá de la velocidad y el gasto. Si te apegas a la disciplina de una lista de compras bien planificada, podrás resistir la seductora llamada de pasillo tras pasillo de comida chatarra, salvando así a tu hogar, a tu familia y a ti mismo de una sobrecarga de calorías vacías.
Estamos seguros de que has escuchado esto antes, pero vale la pena repetirlo. Caminar por el supermercado con el estómago gruñendo puede hacerte vulnerable a comprar cualquier cosa que no se mueva. Si no puede hacer arreglos para ir de compras poco después de una comida, asegúrese de comer una manzana y beber un vaso grande de agua antes de ir a la tienda. (Esto es lo que le sucede a tu cuerpo cuando empiezas a beber ocho vasos de agua al día .)
No tiene sentido intentar comprar frutas y verduras frescas para su familia si los plátanos se vuelven marrones y los melocotones blandos dos días después de llevarlos a casa. Compre fruta que todavía tenga uno o dos días de retraso en su madurez. Seguirá siendo duro al tacto; Los plátanos serán verdes. Busque con atención si hay magulladuras en las manzanas, verifique las fechas de vencimiento de los productos en bolsas y manténgase alejado de las papas o cebollas que hayan comenzado a brotar. (Aquí encontrará más consejos de expertos sobre cómo elegir la mejor fruta fresca .)
Claro, es tentador comprar fresas en diciembre, y de vez en cuando está bien. Pero las frutas y verduras frescas son mejores cuando se compran en temporada , lo que significa que vienen de relativamente cerca de casa. A menudo cuestan menos, son más sabrosos y tienen menos riesgo de contener patógenos como E. coli.
Claro, cuesta unos dólares más. Pero un estudio en el Journal of Agriculture and Food Chemistry descubrió que las frutas y verduras cultivadas orgánicamente contienen niveles más altos de antioxidantes que combaten el cáncer que los alimentos producidos convencionalmente. Sin embargo, si lo orgánico es demasiado caro para usted, no se preocupe; Orgánicas o no, las frutas y verduras son clave para una despensa saludable. (Aquí hay 12 comestibles que vale la pena comprar orgánicos .)
Aunque pueden tener un poco más de sodio del que nos gustaría, es bastante fácil eliminarlo con un buen enjuague en el fregadero. Los frijoles se pueden mezclar con arroz integral, agregar a sopas y guisos, hacer puré con cebolla y ajo para hacer hummus o servirlos sobre pasta para obtener una pasta e fagioli tradicional.
Rechaza alimentos y bebidas elaborados con jarabe de maíz. El jarabe de maíz es un edulcorante rico en calorías y nutricionalmente vacío, quizás incluso peor que el azúcar refinada. Una sorprendente cantidad de alimentos y bebidas lo contienen, incluidos productos comestibles aparentemente saludables como jugos de frutas, salsas para espaguetis prefabricadas e incluso pan. Si un alimento tiene jarabe de maíz en sus primeros cuatro ingredientes, entonces carece de la integridad y salubridad que desea. (Descubra cómo leer las etiquetas nutricionales como un profesional.)
En lugar de queso cheddar o suizo, elija queso feta, parmigiano-reggiano fresco o queso de cabra tierno. Estos quesos de sabor fuerte satisfarán tu antojo por el queso sin aumentar tu cintura.
Los yogures pre-saborizados contienen montones de azúcares que destruyen cualquier beneficio saludable que alguna vez tuvieron. Si añades una cucharadita de mermelada de frutas en casa, seguirá teniendo un sabor delicioso, consumirás muchas menos calorías vacías y ahorrarás mucho dinero.
Estos incluyen pasas, bayas frescas, bayas secas, rodajas de almendras, semillas de calabaza, palitos de sésamo y plátanos. La mejor estrategia de cereales para el desayuno es comprar cereales sin azúcar y luego añadir tus sabores favoritos. Eso te ayuda a evitar todas las calorías azucaradas vacías y te permite disfrutar más del cereal.
Ahora que ya tiene estos consejos saludables para comprar comestibles, consulte las mejores aplicaciones para ahorrar dinero en comestibles .