Las galletas Girl Scouts son populares en esta época del año. Se estima que cada año se venden más de 200 millones de esas pequeñas cajas crujientes, masticables y adictivas. Lo que no es tan sabroso son los ingredientes y los residuos de pesticidas que contienen.
Si eres fanático de los Samoas masticables de coco, caramelo y rico chocolate, entonces te encantará esta versión más saludable. Está elaborado con ingredientes de comida real pero sabe aún mejor (en mi opinión). Siempre he sido un gran admirador del coco y lo uso en todo, desde el cuidado de la piel hasta postres por sus grasas saludables.
Esta versión más saludable de galletas Samoas caseras ofrece sabor y calidad. Está inspirado en las galletas tradicionales de Samoas y es una receta fácil de Samoas que puedes disfrutar durante todo el año, no solo durante la temporada de galletas. Además, no contiene cereales, utiliza edulcorantes naturales y tiene una textura que satisfará a cualquier amante del coco.
Las samoas son una variedad muy apreciada de galletas Girl Scout con coco tostado, caramelo y chocolate. En algunas áreas están etiquetadas como Caramel deLites o galletas Girl Scout de coco, pero el perfil de sabor sigue siendo el mismo. Son dulces, masticables e irresistibles. Sin embargo, el primer ingrediente es el azúcar, el siguiente es el aceite vegetal y la lista de ingredientes va cuesta abajo a partir de ahí.
No soy muy goloso, ¡pero mis hijos no dirán que no a las galletas caseras! Y quiero algo que sea tan nutritivo como delicioso. Ahí es donde entra en juego este engaño más saludable de Samoas.
Cuenta con ingredientes limpios, simples y absolutamente deliciosos. Estos Samoas caseros usan dátiles Medjool para darle un dulzor parecido al caramelo, coco tostado para darle textura y chocolate amargo. El resultado es una galleta de coco con un sabor delicioso pero elaborada íntegramente con ingredientes alimentarios reales.
Una de las mejores cosas de hacer delicias caseras es poder elegir los ingredientes y el nivel de dulzor. Muchas recetas caseras de Samoas se atascan en complicados pasos de caramelo o azúcares refinados. Esta versión mantiene las cosas simples y ricas en nutrientes.
El coco tostado agrega textura, dulzura, grasas saludables y fibra. Los dátiles proporcionan una sensación pegajosa y parecida al caramelo sin necesidad de hervir el azúcar, además son ricos en nutrientes. La llovizna de chocolate amargo lo une todo con antioxidantes y minerales. Incluso puedes ajustar el nivel de chocolate o intercambiar opciones sin lácteos para adaptarlas a las preferencias de tu familia.
Las galletas Samoas caseras (o cualquier galleta) no se trata solo de copiar lo que hay en el costado de la caja. No sé ustedes, ¡pero yo no tengo sorbitol, colorante caramelo ni carragenina en mi despensa! Estos Samoas comienzan con ingredientes simples, pero puedes modificarlos para que se ajusten a tus preferencias.
Estas galletas Samoas caseras son perfectas para reuniones familiares, bocadillos para el almuerzo o un proyecto de fin de semana con niños. Y una vez que hayas preparado este truco de Samoas, te garantizo que también te entusiasmará explorar otras recetas de postres de comida real.
Esta versión deliciosa y saludable de las clásicas galletas Samoas contiene grasas nutritivas, dátiles para darle dulzura y una generosa llovizna de chocolate.
Precalienta el horno a 400°F. Extienda el coco rallado de manera uniforme en una bandeja para hornear y tueste durante 3 a 5 minutos, observando atentamente, hasta que esté dorado. Retirar y dejar enfriar un poco.
Agregue los dátiles a un procesador de alimentos y presione hasta que estén pegajosos y desmenuzados. Agrega coco tostado, vainilla, sal y la grasa elegida. Pulse hasta que se forme una masa espesa y cohesiva.
Saque aproximadamente 1 cucharada de masa, forme una bola y aplánela ligeramente. Utilicé el dorso de ½ taza medidora con pergamino entre la galleta y la taza medidora. Utilice una pajita o un palillo para hacer un agujero en el centro. Vuelva a darle forma según sea necesario.
Reduzca la temperatura del horno a 350°F.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados y las galletas se sientan firmes. Deje que las galletas se enfríen completamente en el molde.
Transfiera las galletas enfriadas al congelador durante 5 minutos para que se endurezcan antes de sumergirlas.
A baño maría, derrita el chocolate amargo con aceite de coco (o mantequilla) hasta que quede suave.
Sumerge la base de las galletas en el chocolate derretido. Vuelva a colocarlo sobre papel pergamino y rocíe el chocolate restante por encima.
Refrigere durante 10 a 15 minutos, hasta que el chocolate esté completamente cuajado.
Datos nutricionales
Galletas Samoas Caseras Más Saludables
Cantidad por porción (1 galleta)
Calorías 123 calorías de grasa 72
% del valor diario*
Grasa 8g12%
Grasa saturada 6g38%
Grasas trans 0,002 g
Grasa Poliinsaturada 0,1g
Grasa Monoinsaturada 1g
Colesterol 0,1 mg0%
Sodio 28 mg1%
Potasio 169mg5%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 3g13%
Azúcar 10g11%
Proteína 1g2%
Vitamina A 20UI0%
Vitamina C 0,2 mg0%
Calcio 14mg1%
Hierro 1mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Todos conocemos a alguien que guarda un montón de galletas Girl Scout en su congelador para más tarde. ¡La buena noticia es que estas Samoas caseras también se pueden congelar! Guarde las sobras en el congelador hasta por 2 meses o en el refrigerador hasta por una semana. Deje que las galletas alcancen la temperatura ambiente antes de comerlas para obtener la mejor textura.
¿A tu familia le encantan las galletas Girl Scout? ¿Cuáles son algunos de tus sabores favoritos o alternativas más saludables? ¡Háganos saber en los comentarios!