alimentos bajos en potasio - Espárragos
Pregunta
Me di cuenta de que su sitio enumera los alimentos que son bajos en potasio?. Algunos (17) de sus alimentos figuran también estaban en una lista de alimentos con alto contenido de potasio en http://nutrition.about.com/od/foodfun/p/potassium_foods.htm
estoy preocupado por esto como mi madre necesita consumir alimentos bajos en potasio. Por favor, compruebe los siguientes alimentos:. Espárragos, frijoles secos, zanahorias, coliflor, apio, cerezas, berenjena, col rizada, las setas, okra, melocotones, peras, pimientos, ciruelas, fresas, mandarinas, sandías
Gracias gracias!
Barb
respuesta
Estimado Barb,
me explico esto a usted con el ejemplo de espárragos. Por cierto, tanto Shereen Jegtvig (nutrición en about.com) y conmigo en: http://en.allexperts.com/q/Special-Diets-768/Low-potassium-foods-meals.htm
aparece como un alimento bajo en potasio. Por otro lado, el Dr. Agatson (por ejemplo, en http://dietandbody.com/FAQ/2006/05/what-are-good-sources-of-potassium-for.html) le dan una buena fuente de potasio. ¿Quién tiene razón?
El asunto es que, la mayoría, si no todas las listas de precios de los alimentos de potasio, así como la mayor parte de los médicos, utilizan la densidad de potasio de los alimentos en lugar de contenido de potasio en un determinado volumen o peso.
Si uno se detiene a pensar en ello, cualquier alimento puede ser baja o alta en cualquiera de nutrientes en función de tamaño de la porción.
Lo que es más, diferentes bases de datos de alimentos lista diferente información sobre el contenido de potasio en el espárrago. El asunto es que la mayoría de la lista de fuentes tales como unidades de "copa" o "lanza (grandes, medianas, etc.) - pero que saben un corte o chuletas de forma que el peso real en una taza puede ser diferente también, se puede considerar. una lanza pequeña o mediana dependiendo de lo que lo compara con Debido a eso, 1 taza puede contener 365,82 mg (base de datos FitDay mg y otra taza -.. tan poco como 270.680 mg (base de datos netrition)
USDA alimentos base de datos es más sólida: de acuerdo a ella, 100 gramos de espárragos contiene 202 mg de potasio - pero la desviación es bastante alto: puede ser 8.357 mg 8.357 mg más o menos
contenido de potasio depende también de la fase de maduración. , el diámetro de lanza, y la distancia desde la punta, por lo que si sus espárragos se corta, que pueden ser más bajos en potasio debido a que la parte apical tiene menos de él. Otra de las condiciones que influyen en el contenido mineral es el espárrago sequedad. espárrago completamente seco tiene 373 mg de en 100 gramos de materia seca.
espero que el ejemplo de espárragos puede explicar otras discrepancias también. la mejor manera en estas circunstancias es ir directamente a una base de datos de buena reputación y ver la cantidad de un nutriente contiene una taza , 100 gramos, una onza, etc. del alimento en cuestión.
= Tanya Zilberter
23 mejores brumas y aerosoles corporales para que las mujeres tengan un olor celestial
21 mejores productos de brillo y brillo para el cuerpo para un brillo total
Sesión de estilo de boda de primavera de lujo con dos vestidos de novia extravagantes
Pregúntele a nuestro dietista de #RealBride:Diez consejos para estar saludable para el gran día
