La mayoría de las personas saben que la mantequilla de maní es una excelente fuente de proteínas y nutrición. Pero algunos pueden tacharlo de la lista cuando se trata de un plan de dieta para bajar de peso. Teniendo en cuenta que dos cucharadas de mantequilla de maní por lo general contienen alrededor de 188 calorías, 144 de las cuales provienen de la grasa, no es lo que la mayoría de la gente llamaría "comida dietética". Sin embargo, Una nueva investigación sugiere que los cacahuetes en todas sus formas, incluida la mantequilla de maní, no solo pueden ayudarlo a perder peso, sino también a mantenerlo a largo plazo.
Investigación de la mantequilla de maní
En 2010, revisión de la literatura disponible que evalúa los efectos del consumo de nueces sobre la obesidad, Los investigadores concluyeron que una mayor ingesta de frutos secos se asoció con un menor riesgo de síndrome metabólico (un trastorno caracterizado por un exceso de circunferencia abdominal y niveles altos de colesterol).
Los investigadores encontraron que los cacahuetes y las nueces reducen la respuesta glucémica posprandial (cambios en el azúcar en la sangre después de comer) al tiempo que proporcionan la fibra dietética necesaria para que una persona se sienta llena.
Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que el consumo frecuente de nueces o mantequilla de maní (dos veces por semana) se asoció con un menor aumento de peso durante un período de ocho años. De los tipos y preparaciones consumidos, el maní y la mantequilla de maní fueron los más comunes.
Mantequilla de maní para bajar de peso
Para obtener todos los beneficios de la mantequilla de maní en un plan de pérdida de peso, es posible que desee limitar su ingesta diaria a una sola porción, o dos cucharadas. Algunas personas consumen mantequilla de maní poco antes de una comida para calmar su hambre. Otros agregarán mantequilla de maní a una comida baja en calorías para aumentar el contenido de fibra dietética y proteína.
Si está contando calorías, no confunda una cucharada colmada con una cucharada. En lugar de, llene una cuchara medidora con mantequilla de maní y nivele con el dorso de un cuchillo.
Si tiene la presión arterial alta, busque una marca con bajo contenido de sal o una mantequilla de maní natural sin ingredientes agregados. Por otra parte, si prefiere el maní a la mantequilla de maní, limítese a un tercio de taza por día. Opte por tostado en seco, cacahuetes sin sal sin grasas añadidas.
Además de un buen sándwich de mantequilla de maní y mermelada a la antigua, Aquí hay otras ideas favorables a la dieta para considerar:
Más consejos y sugerencias
Para eliminar grasas y azúcares añadidos, intente hacer mantequilla de maní fresca. Algunas tiendas naturistas ofrecen a los clientes un molinillo y cacahuetes a granel para hacer un suministro fresco en la tienda. Una vez en casa puede agregar sal y un edulcorante si lo desea.
En comparación con la mantequilla de maní comprada en la tienda, La mantequilla de maní natural es más suave y se mezcla bien en batidos. La grasa tenderá a separarse, pero se puede reincorporar fácilmente con un poco de movimiento.
Con un poco de moderación y creatividad, La mantequilla de maní no solo puede ayudar a calmar su apetito, sino también a mantener su dieta bien encaminada.
