Ansicht PhotosAccording für die Gesundheit der Wissenschaft ist ein Lebensmittel übermäßiges Essen giftig für die Gesundheit. Viele von ihnen sind in ein Gefühl, dass grüne Kartoffeln sind ungesund und enthalten einige Giftstoffe, die nicht sehr gut für den Körper sind. Aber ist die Idee wahr ist die große Frage für den Tag. Heute werden wir über die Auswirkungen der grünen Kartoffeln auf die Gesundheit diskutieren. Werfen Sie einen Blick.
Auswirkungen von grünem Kartoffeln auf die Gesundheit -
Es wird gesagt, dass die Blätter von Kartoffeln ein hohes Maß an Gift so giftig wie Nachtschatten Pflanze enthalten. Dementsprechend wird, selbst der grüne Anteil der Kartoffeln wird angenommen, die gleichen Toxine in den Blättern zu enthalten. Es wird auch angenommen, dass die guten Kartoffeln grün, wenn in unzulässiger Weise gespeichert.
Eventhough das grüne Pigment Chlorophyll ist, die für die Gesundheit nicht giftig ist, wenn das Pigment der Sonne ausgesetzt produziert eine Substanz namens Solanin. Solanin ist ein Glykoalkaloid das Gift in hohem Niveau, wenn verbraucht werden kann. Aber laut den Forschern, Essen so viele wie 4-5 Pfund grüne Kartoffeln können ein Problem für die Gesundheit führen.
Das bedeutet aber nicht, dass ein paar Scheiben der grünen Gemüse nicht essen Gesundheit riskieren. Die Forscher erklären, dass selbst eine kleine Menge von Solanin zu löschen, nehmen Sie den Körper fast einen Tag lang so nachfolgende Akkumulation ist giftig.
Natuerlich hat es in der ganzen Welt alle Todesfälle aufgrund von grünen Kartoffel Vergiftung aber die Solanin Wirkung ist auf jeden Fall nicht nachgewiesen worden. Also, für Hausfrauen, die sich gefragt haben, ob oder ob nicht grün Kartoffeln essen unsere Antwort wäre &ldquo sein;. Nein ", wie es sicher, das Solanin Gemüse zu vermeiden
Einige Wissenschaftler argumentieren auch, dass Solanin Ebenen nicht abhängig von dem grünen Pigment. Sie sagen, dass normale Kartoffeln (weiße Kartoffeln) kann mehr von dem Toxin, das grünen enthalten so Farbe ist nicht die Anzeige ist.
Eine Zeitschrift für Landwirtschaft und Lebensmittelchemie stellt fest, dass Solanin Konzentrate werden hauptsächlich in den Schalen gefunden, die abgenommen werden kann, während das Kochen. So grün oder weiß, ziehen Sie die Haut und verwenden Sie die schmackhafte Knolle.
