Vitamin-C-Forschung
Frage Bei
Tanya
Ich bin ein Chiropraktik Studenten ein Forschungsprojekt auf die Fähigkeit des Körpers zu tun Ascorbinsäure zu absorbieren, wie in einer ganzen Nahrungs Form von Vitamin C gegenüber. Unsere Hypothese ist, dass in einer natürlichen Form der Körper mehr als in der bearbeiteten Form absorbiert. Wir brauchen ein paar Artikel Forschung in unserer These zu verwenden, und ich habe auf der Suche nach eine ähnliche Forschung zu kurz kommt. Es gibt eine Vielzahl von Studien, wie sie verschiedene Funktionen beeinflusst und wie geht es mit anderen Vitaminen und Nährstoffen, aber keine, die zu unserem Projekt nahe kommt. Jede Hilfe
Sie uns wäre sehr dankbar geben könnte. Mark
Antwort
Hallo Mark,
ich zwei Aspekte Ihrer Frage zu sehen. Erstens, wie L-Ascorbinsäure oder Vitamin C wird in Abhängigkeit von der Quelle absorbiert wird. Es gibt erstaunlich wenig Forschungsdaten über das und was nicht existiert, hauptsächlich beschäftigt sich mit technischen Details der Pharmakokinetik von reinem L-Ascorbinsäure.
Die zweite und praktisch wichtiger Aspekt dieser Effizienz des Vitamin und wie es hängt von der Quelle .
Zum Beispiel Carotinoide und die Vitamine C und E können schlechte Sauerstoffreaktionen im Körper neutralisieren und oxidative Gewebeschäden, genetische Mutationen zu verringern, und kann auch die Immunität zu verbessern. Sich genommen, ist jeder von der Gruppe weniger effizient als Antioxidans. (Nature 278, 737-738, 1979, American Journal of Clinical Nutrition, 62 Vol, 1995)
Dies ist nur ein Beispiel, aber es ist natürlich viele andere, unerforscht Faktoren zu- oder abnimmt Vitamin C Effekte vorstellen, dass es. Wie vor kurzem für Calcium Auswirkungen auf die Lipolyse (Fettverbrennung) Tagebuch Aufnahme effizienter gezeigt ist deutlich als Kalzium - aber wie genau diese Tatsache erklärt werden kann, bleibt unklar, obwohl die kleinsten Details von Kalzium Arbeit in den Fettzellen ist gut untersucht <. br> Eine weitere Bemerkung. Vitamin C in Lebensmitteln ist anfälliger als in der stabilisierten Form von Tabletten. Nicht nur hohe Temperatur beim Kochen ruiniert Ascorbinsäure aber auch vorsichtig Lagerung, zum Beispiel, grünes Blattgemüse, in Ihrem Kühlschrank rauben sie aus dem Vitamin. Es wird gezeigt, dass gefrorene Grüns halten mehr lebenswichtige Vitamine bereits nach einigen Tagen
Lesen Sie auch:.
Neuroprotektive Effekte von Vitamin C und E
http://brainfuels.com/2010/06 /neuroprotektive-Effekte-of-Vitamine-c-und-e-agains ...
Sorry, ich nicht mehr helfen konnte.
= TZ
