Die gesundheitlichen Vorteile der mediterranen Küche
Frage Bei
Hallo,
Ich bin ein Student ein Papier über die mediterrane Küche zu schreiben und es ist Herz-Kreislauf Vorteile, und ich frage mich, ob Sie mir einige wissenschaftliche Gründe sagen konnte, , warum sind diese Arten von Lebensmitteln, so Herz-gesund?
Antwort
Hallo Melinda,
Die traditionelle mediterrane Ernährung
durch eine hohe Aufnahme von Gemüse gekennzeichnet ist, Hülsenfrüchte, Obst und Nüsse und Getreide, sowie ein hohes Einnahme von Olivenöl aber eine geringe Aufnahme von gesättigten Lipiden, eine mäßig hohe Aufnahme von Fisch, einem niedrigen bis moderaten Aufnahme von Milchprodukten (und dann meist in Form von Käse oder Joghurt, die freundliche Bakterien Probiotika enthalten), eine niedrige Aufnahme von Fleisch und Geflügel, und eine regelmäßige, aber moderate Aufnahme von Wein. (Quelle: Am J Clin Nutr 1995; 61: Suppl 6: S1402-S1406)
In einer weiteren Forschung, eine bessere Haftung auf Mittelmeer-Diät wurde mit niedrigeren Sterberaten aufgrund von koronarer Herzkrankheit und Tod assoziiert aufgrund von Krebs . Es gab keine Assoziationen zwischen irgendwelchen einzelnen Nahrungsmittelgruppen der Mittelmeerdiät und Gesamtmortalität, so ist es eine Summe der Diät Funktionen, die zu funktionieren scheint. (Quelle: NEJM 2003, 348: 2599-2608)
Lesen Sie mehr:
Die gesundheitlichen Vorteile von Mittelmeer
Diet
http://atkinszone.com/atkinstothezone/2008/03/health-benefits-of-mediterranean-d...
Tanya Zilberter
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