livret Afhængighed
Kan du give op chokolade, fedt, koffein, eller slik i en måned? Disse kvinder gjorde - og det var ikke ligefrem et stykke kage. "Breaking en indgroet vane tager fokus og beslutsomhed, især når det kommer til en livret eller let vanedannende stof som koffein," siger Dawn Jackson Blatner, RD, en diætist ved Northwestern Memorial Hospital Wellness Institute i Chicago der rådede alle fire for varigheden af planen. Men for disse kvinder, frygt for hjertesygdomme, bekymre sig om en psykologisk afhængighed, eller bare ønsker at tabe de sidste fem pounds gav dem push de havde brug for. Her er hvordan de klarede sig (hint: Det chocoholic var klatring vægge), plus tips om, hvordan du kan skære ud - eller skære ned på - hver af disse ting også
Confessions of a Chocoholic for Allison, var det ikke mængden af chokolade hun spiste, at berørte hende, men den intense cravings hun fik - og den uregelmæssig adfærd de har forvoldt. "jeg scrounged omkring mine skabe og bil på udkig efter chokolade," hun tilstår. hun spiste chokolade hver dag og følte, at ingen søde var værd at spise, medmindre det indeholdt (du gættede det) chokolade. "jeg bange for, at jeg var for afhængige af det, og selvom jeg ikke har all-out binges, følte jeg bekymrede over det bagefter, ligesom jeg havde en reel afhængighed. " Nightmare ... eller nogen big deal? Nightmare. ikke overraskende, Allison kæmpede de fleste af de fire kvinder. hun kunne ikke finde nogen fødevarer at tilfredsstille hendes trang, og indrømmer, at hun tænkte på at gå på en chokolade Bender dagligt. "Jeg begyndte at spise skive-og-bage havregryn cookies natten," siger hun. "Jeg spiste mere slik end jeg gjorde, da jeg var spise chokolade!" Endnu værre: Når hendes 30 dage gået, Allison spiste brownies hver aften i en uge. Ifølge Blatner, for Allison, fuld-out afsavn gav bagslag. En bedre strategi kunne have været at begrænse chokolade til hver anden dag i stedet for at forbyde det helt. skære det ud Hvis der, som for Allison, noget er en absolut, ikke til forhandling, skal-have -det-hver-dag treat, nægte selv kan forårsage spiseanfald, spiseanfald, og mere bingeing. Give plads til en elsket mad - og praktiserende del kontrol - kan hjælpe dig med at håndtere intense cravings. For chokolade djævle, Blatner favorit er CocoaVia s 80 kalorieindhold Chokolade Snack Bars. "De er del-kontrollerede og lækker, plus mørk chokolade har hjerte-sunde antioxidanter." Hvis du stadig føler, at en fødevare har for meget af en psykologisk hold, overveje, under hvilke omstændigheder du ønsker det. For eksempel, hvis du beder om en bestemt snack efter en stressende samtale med din mor, undgå det i disse tider, og gem den til, når du er mere afslappet (gå en tur eller tælle baglæns fra 10 til lette stressende øjeblik). Snart vil du begynde at associere det med glæde i stedet for spænding, som kan hjælpe tøjle ud-af-kontrol cravings Skæring Koffein Cravings Navn:. Stephanies koffein vane bestod af to Grande Starbucks kaffe hver morgen, en eller to kopper iste eller sodavand til frokost, og mere sodavand i den sene eftermiddag til at hjælpe hendes magt gennem hendes 12-timers arbejdsdage. "det hjalp mig til at fokusere på om morgenen og den første del af min dag, men jeg var ved at blive virkelig nervøs og derefter styrter ned i eftermiddag. Jeg var ved at falde i søvn ved mit skrivebord! «Siger hun. Mareridt ... eller nogen big deal? Stephanie gik kold tyrker, der erstatter sin sædvanlige morgenkaffe med koffeinfri te og hendes sodavand med vand. hun havde dårlige hovedpine hver dag i de første to uger, overvældende træthed, og et stærkt ønske om en kop. "jeg var besat af det faktum, at jeg ikke kunne have kaffe!", siger hun. hun savnede også den maniske følelse, der hjalp hende mødes deadlines. men ved uge tre hun følte mere selv-keeled. hun tilføjede tilbage en kop kaffe i slutningen af forsøget, men holdt hende indtag til det. "jeg føler edgy og utilpas nu hvis jeg har mere end én kop om dagen, "siger hun." Plus jeg kan stadig udrette alt, hvad jeg har brug for at - herunder møde mine deadlines -. uden de skøre koffein høj " skære det ud fordi koffein kan skabe en afhængighed, kold tyrker kan ikke være din bedste løsning, da det kan forårsage abstinenssymptomer som Stephanies. "koffein er korttidsvirkende, så det bringer dig op hurtigt, derefter ned lige så hurtigt, og du har brug for at drikke mere og mere for at få den samme effekt, "forklarer Blatner. En mere effektiv strategi er gradvist skæres ned til en eller to kopper om dagen ved at bestille halvt regelmæssig /halv koffeinfri. Hvis du har abstinenssymptomer, som generelt aftager efter et par dage, prøv at drikke mere vand for at forhindre dehydrering (en energi zapper) og spise fiber-rige fødevarer, såsom frugt, grøntsager, bønner og solsikkefrø, som alle tager længere tid at fordøje og give dig mere vedvarende energi. For at lette hovedpine, tage en koffein-fri smertestillende gerne aspirin eller ibuprofen Stop Sugar Rush Ritualer Navn:. Elham er fra Iran, hvor det at have en kop te med kage og cookies er en daglig social custom "Når du går til en eller andens hjem, folk tilbyder dig te og noget sødt at gå med det, "forklarer hun." i skolen, jeg drak omkring seks kopper te om dagen -. og ved vanens magt spiste slik, også "det betød cookies på morgenmad og efter frokost og lejlighedsvis is natten med venner. "jeg vidste det ikke var sundt, plus jeg virkelig ønskede at tabe et par pounds," siger hun. mareridt ... eller nogen big deal? for Elham, den største kamp var det sociale aspekt af at spise slik. "jeg gik til at besøge min familie i Teheran og snydt flere gange. Det er sådan en indgroet del af vores kultur kunne jeg ikke sige nej, og det var næsten umuligt at modstå min tante tiramisu. "Men da hun vendte hun fulgte de råd Blatner gav hende og gennemført to stykker frugt med hende på alle tidspunkter , som beroligede hendes trang, selv under te pauser. "engang jeg var tilbage i skolen og ind i min travle tidsplan jeg ikke savner dem så meget," siger hun. Men Elham gjorde begynde at spise slik igen efter 30 dage - hun siger, hun elsker dem for meget til at fratage sig selv for evigt -. men nu føler tilfreds med en bid eller to af kage eller en enkelt cookie den største bonus - og motivator - var skalaen "efter en måned jeg tabt fem. pounds, og jeg er fast besluttet på at holde det ud! ", siger hun. skære det ud Som med koffein, de mere sukkerholdige fødevarer, du spiser, jo mere du tørster dem, siger Blatner . "det er ikke en afhængighed i traditionel forstand, men sukkerforsyninger din krop med en hurtig burst af energi, der er nemt at stole på." for at begynde at skære ned på slik, foreslår Blatner at du først fokus på, hvad du spiser på regelmæssig måltider. "En væsentlig morgenmad, der omfatter fiber-pakket fuldkorn og nogle protein vil hjælpe dig med at holde fyldigere længere, hvilket temperament cravings," siger hun. Prøv hele korn vafler eller reduceret sukker havregryn med fedtreduceret mælk eller yoghurt. For en mere velsmagende morgenmad, vælge en æggehvide og fedtfattig-ost omelet på hel-hvede toast eller en fuldkorn engelsk muffin med kalkun pølse. Hvis ligesom Elham, du forbinder slik med ritual eller belønning, finde en sundere erstatning som frugt eller sukker-fri varm chokolade og en ikke-spiselige belønning såsom en ny læbestift eller en pedicure. slankning Mættet fedt Navn: Jen dolloped flødeskum i hendes morgenkaffe, snacked på emballerede cookies og pommes frites, spiste is hver nat, og forberedte hjemmelavede retter med mættet fedt -. og masser af 'em "jeg bor i syd, den eneste kultur i verden, der kan gøre grønne bønner opfedning!" siger Jen. "jeg elsker at lave mad, men jeg var ikke gør mig en tjeneste med mængden af smør, creme fraiche, og tunge fløde, jeg brugte, da hjertesygdomme kører i min familie." Nightmare .. .eller Ingen Big Deal? "på den ene side jeg fandt det let," siger hun. "jeg erstattede flødeskum i min kaffe med fedtfri piskefløde og faktisk foretrak smagen." Blatner også gav Jen sundere erstatninger for hendes sædvanlige høje-mættet-fedt ingredienser, så hun stadig kunne gøre hendes foretrukne opskrifter, såsom fordampet skummetmælk i budding, olivenolie i stedet for smør i hendes citron linguine, og fedtfri creme fraiche i hendes oksekød Stroganoff . "Det undrer mig mest er, at jeg næsten ikke kunne se forskel!" siger hun. Desværre, Jen aldrig fandt en passende erstatning for enten is eller ost og endte med at spise to hele kasser med fedtfri cookies på én dag. "Jeg erstattet en onde med et andet - lotsa sukker," indrømmer hun. "Jeg savnede også ost desperat. Jeg elsker Brie på kiks, flødeost på æbler. Fedtfri ost er bare, godt, forkert." Efter hendes måneder var op, Jen fortsatte med at bruge de samme sunde fedt erstatninger, men indrømmer, at hun hellere vil spise reelle ost og is -. I moderation skære det ud Hvis du ønsker at skære ned på usunde fedtstoffer, en fødevare etiket er din bedste ven, siger Blatner. "Du ønsker ikke mere end 10 procent af dit daglige kalorier til at komme fra mættet fedt, og ingen fra transfedt," siger hun. I 2006 vil alle produkter har "trans fedt" anført på etiketten, men indtil da, undgå produkter, der har de ord, hydrogeneret og delvist hydrogeneret olie i ingredienslisten.
Allison Hillman Buchalter Alder:
35 Erhverv:
Healthcare pædagog i Baltimore, Maryland Højde:
5'7 " Vægt:
125 pounds Hvad hun gav op:
Chocolate
Stephanie Hillebrand Alder:
31 Erhverv:
Civilingeniør i Huntington Beach, Californien Højde:
5'7 " Vægt:
140 pounds Hvad hun gav op:
koffein
Elham Safaei Alder:
25 Erhverv:
Graduate student i sundhed administration på University of Southern California i Los Angeles Højde:
5'4 " Vægt:
124 pounds Hvad hun gav op:.
sukkerholdige snacks
Jennifer Fleece Alder:
34 Erhverv:
Baby-sengetøj designer i Athens, Georgien Højde:
5'3 " Vægt:
125 pounds Hvad hun gav op:
usunde mættede og transfedtsyrer
