Denne sparsommelige opskrift er et gæstepost fra Rachel!
Instant Pot (AKA Instapot) er ret fantastisk! Dette dejlige lille køkkenapparat blæser altid i mit sind. Jeg har tænkt på at lave vaniljeekstrakt en håndfuld gange. Den normale proces til fremstilling af vaniljeekstrakt er utrolig enkel. Du fylder en krukke med vodka, smid nogle vaniljekorn i, og skru låget på. Lad det derefter sidde for for evigt mens du glemmer, at du selv nåede det! Heldigvis når du laver vanilje i Instant Pot, er du klar til at bruge vanilleekstrakt på under en time! Plus, dit hus lugter fantastisk! Det gør det til en ret perfekt opskrift i min bog! Hvis du har en Instant Pot, du skal prøve denne opskrift til Hjemmelavet vaniljeekstrakt fremstillet i instant potten !
Afsløring: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links til Amazon og/eller Etsy, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision fra nogle af linkene i dette indlæg. Se vores oplysningsside for mere information.
Når du er færdig med at lave dit hjemmelavede vaniljeekstrakt, du vil finde nogle måder at bruge det på! Man kunne altid bage med det, som i dette lækre kirsebær vanilje brød. Eller du kan bruge det i hjemmelavede skønhedsprodukter, som mit hjemmelavede vanilje -pisket kropssmør!
Hjemmelavet vaniljeekstrakt fremstillet i instant potten
ingredienser
Vodka - 40% alkohol
4 Madagaskar vaniljekorn
1 kop vand
Quart dåse krukke
Saks
Rutevejledning
1. Vask og tør din dåseglas og saks grundigt. Skær vaniljebønnerne i halve og læg dem i krukken.
2. Fyld krukken med vodka til trådlinjerne. Lad låget være af.
3. Læg nålen på bunden af Instant Pot og hæld 1 kop vand i. Næste, placer dåsebeholderen på trivet.
4. Lås Instant Pot's låg på plads, og drej trykventilen til tætning. Kog vaniljeekstrakten ved hjælp af den manuelle knap på højt tryk i 40 minutter. For at slippe trykket, brug et langt redskab til at dreje trykventilen til den åbne position. Vær forsigtig, damp vil skyde ud.
5. Brug ovnhandsker til at fjerne vanillekrukken fra Instant Pot. Lad ekstrakten afkøle helt, inden låget skrues på krukken. Hvis du lægger låget på krukken, mens den stadig er varm, får den vakuumforsegling. Dit hjemmelavede vaniljeekstrakt er nu klar til brug med det samme! Lad bønnerne blive i glasset, så smagen kan styrke sig over tid.
Opbevares køligt og tørt. Alkohollugten vil falde i løbet af den næste uge.
Som nævnt i opskriften, Jeg efterlod vaniljebønnerne i glasset, så smagen kan blive ved med at styrke, når den sidder. Når vaniljen er væk, Jeg vil bruge bønnerne til at lave noget andet. Jeg ser noget hjemmelavet vaniljestang i min fremtid!
Jeg testede ikke denne vanilje i holdbarhed, alkoholindhold, eller noget andet. Normalt har vaniljeekstrakt en holdbarhed på et par år. Dette hjemmelavede vaniljeekstrakt holder måske ikke så længe. Efter hvad jeg har læst ser det ud til at det vil vare mindst et år, men jeg vil ikke have det længe nok til at finde ud af det! Denne opskrift lavede 1 liter vaniljeekstrakt, men jeg bager så meget, at det kun holder mig cirka 2 måneder.
Denne opskrift blev tilpasset fra TIDBITS trykkogning vanilleekstrakt.
Har du nogensinde lavet hjemmelavet vanilleekstrakt ved hjælp af den traditionelle metode?
