Carl og Shirley Sontheimer grundlagde Cuisinart i 1971 og begyndte at importere og sælge en eksklusiv linie af rustfrit stål køkkengrej. De introducerede den første foodprocessor til USA og snart havde kulinariske giganter Julia Child, James Beard og Jacques Pepin udråber Cuisinart navn til stjernekokke og hjem kok. Cuisinart har nu en diversificeret portefølje af køkkenmaskiner, Bageforme, kogebøger og madlavning værktøjer, men dens rustfri køkkengrej topkvalitet fortsætter med at være hjertet af virksomheden.
Daglig vedligeholdelse
Vask dit køkkengrej med varmt vand og sæbe, før den første brug, eller køre det igennem opvaskemaskinen. Skyl at fjerne alle sæberester og tør den med et blødt håndklæde. Cuisinart anbefaler at bruge en ikke-citron opvaskemiddel at bevare integriteten af finish.
Efter madlavning med en Cuisinart rustfri gryde eller pande, fyld den med varmt vand og opvaskemiddel og lad det stå, indtil vandet er blevet lunkent . Brug en svamp til at rengøre gryde eller pande, skyl og tør efter med en blød klud. Selvom du kan rense din Cuisinart køkkengrej i opvaskemaskinen, vil hyppig opvaskemaskine rengøring ridse finish.
Pletter og Rest
Calcium-rige fødevarer, såsom mejeriprodukter, laks, broccoli eller ærter, kan plette dit køkkengrej. Varm lidt eddike, gælder for en tør klud og tørre pletter, indtil de forsvinder. Fødevarer som pasta og havregryn kan efterlade din køkkengrej med en uklar rest. Brug et rengøringsmiddel som Bon-Ami eller Cameo med en blød, fugtig klud til at fjerne det.
Mad, der brænder i panden kan efterlade en sort rest, der synes umulige at fjerne. Soak panden i varmt vand med lidt opvaskemiddel, og tør derefter med en svamp. Hvis den sorte rest ikke vil komme ud, tilsættes 1 tomme af varmt vand til panden med 1 spsk. af en ikke-citron opvaskevand vaskemiddel. Blandingen bringes i kog, reducere varmen og lad det simre i cirka 15 minutter. Lad vandet køle i gryden, skylles under koldt vand og lad det dræne. Brug en svamp eller plast spatel til fjernelse af tilbageværende remanens. Det kan være nødvendigt at gentage dette trin én til to gange mere.
Brænderen på din brændeovn kan plette den udvendige bund dine pander. Brug en ovn renere at fjerne pletter. Følg producentens anvisninger for brug af renere. Hvis anvisningerne kræver en varm ovn, varme panden, før du bruger renere på det.
Madlavning Temperaturer
Cuisinart rustfrit stål køkkengrej har en indkapslet base, der giver en endnu varmefordeling og ledningsevne. Brug ikke høj varme på din Cuisinart køkkengrej, da temperaturerne kan ødelægge panden og beskadige din komfur. Brug lav til medium varme i de fleste madlavning præparater, bortset fra kogende væsker, hvor medium-høj varme bør være tilstrækkelig. Cuisinart køkkengrej er ovn-safe op til en temperatur på 550 grader F.
