Det er normalt udråbt til at være en sund mad;! Men i virkeligheden, soja isn ’ t at sunde. I begyndelsen, de fleste undersøgelser fokuserer kun på den ernæringsmæssige værdi af soja. Det blev sagt at være protein-rige og lav på kalorier. Alligevel soja hverken en super sund mad eller et hormon forstyrrende gift. I årtier blev soja markedsført som et mirakel mad, en proteinrig bælgplanter bedre end forbruge kød. Resultatet var, at gode ting var sagt om soja som folk oversvømmet deres kost med det. Men på bagsiden, der tyder på, at soja kan have samme skadelige komponenter som andre bønner gør. Der har været modificerede fund, at soja forårsager allergier og reducerer fertiliteten hos kvinder. Det er bevist, at sojaisoflavoner (type phytoestrogen) kan hæmme det endokrine system og forårsage hormon ubalance. Nogle af de videnskabelige data tyder soja isn ’ t en sund del af nogen ’ s kost. Her er nogle af de iøjnefaldende problemer forbundet med soja. Se PhotosSoy har PhytoestrogensOne af de destruktive egenskaber af soja indeholder fytoøstrogener. Sojabønner er fyldt med hormonlignende stoffer – phytoestrogens — og den kemiske struktur af det er analog med den af legemet ’ s naturlige østrogen hormoner (humant kønshormon østrogen). Undersøgelser har vist, at for mænd, kan det føre til en testosteron ubalance og infertilitet. For kvinder, kan det forårsage en stigning i enzymatisk aktivitet, der kan føre til bryst cancer.On derimod et spædbarn forbrugende soja er en stak ækvivalent af 4 p-piller om dagen. Desuden accelererer puberteten hos unge piger omkring 6 år eller 7.Soy har GoitrogensIn nogle tilfælde har soja vist sig at skabe risiko for at ødelægge din skjoldbruskkirtel. Nogle fødevarer forårsage skjoldbruskkirtlen undertrykkelse (goitrogens) og soja er stærkt fyldt med det. Goitrogens er stoffer, som forsøger at forhindre syntesen af skjoldbruskkirtelhormoner og hindre jod stofskifte. Det griber også med skjoldbruskkirtlen funktion. Se PhotosSoy indeholder PhytatesSoybeans er høj i fytinsyre. Den fytater er forbundet til metalioner, som modarbejder absorptionen af essentielle mineraler kræves af kroppen. Nogle af disse mineraler er zink, calcium, magnesium, jern og zink. Det forhøjede niveau af fytater i soja suspenderer kroppen ’ s evne til at absorbere vigtige minerals.Soy har HemagglutininSoy indeholder også hæmagglutinin. Det er en blodprop-fremmende stof, der faktisk bringer røde blodlegemer tættere sammen.
Se PhotosSoy er rig på Trypsin inhibitorSoya har trypsininhibitor, en negativ stof, der hæmmer fordøjelsen af protein, som kan skade bugspytkirtlen og endda føre til kræft i bugspytkirtlen. For meget trypsin, kan også forårsage en masse fordøjelsesproblemer såsom diarré, blødning og cramps.Soy er toxicSoy har en stor mængde af mangan i det. Sammenlignet med modermælk, soja har næsten 80 procent mangan gemt i det. Undersøgelser har vist, at sojabønner forarbejdes i aluminium tanke og dette gør det opsuge højere niveauer af de substance.Moreover sojaprodukter også omfatter anti-ernæringsmæssige faktorer som proteaseinhibitorer, soyatoxin, oxalater, og østrogener. Disse er også nogle af de faktorer, der kan forårsage skade på fordøjelsessystemet protein. Og sojaprodukter som tofu og proteinprodukter forårsage sammenklumpning i tarmen som disse fødevarer ikke opløses let i fordøjelsessystemet.
