vegansk kost eller snarere blive vegetar er i trend for sunde og miljømæssige årsager. Men er grøntsager virkelig sikker? På grund af overdreven brug af pesticider og markedet bliver indlæst med hybrid grøntsager, læger ordinere forholdsregler til grøntsager bruger. Vegetarisk kost, men har deres egne fordele, uden bivirkninger. De næringsstoffer indtag af grøntsager afhænge meget af vejen for madlavning. Så her er sunde måder at madlavning grøntsager -
1.Det første sund måde madlavning grøntsager er at dampe dem. Denne proces er foreslået af læger. Dampning hjælper med at bevare de vegetabilske næringsstoffer og samtidig dræbe alle bakterier. 2.Den anden sundt for madlavning grøntsager er at bruge vegetabilsk stilk. I nogle af de vegetariske opskrifter, processen kræver par kogte grøntsager. Det vand, der er efterladt kaldes vegetabilsk stilk. Mens få kogt en tabt næringsstoffer går tabt i vandet, således, vegetabilsk stilk bør bruges til at medtage det næringsstof i dish.3.Another vigtigt aspekt af sund måde madlavning grøntsager er at undgå stegning det. Grøntsager når stegt tendens til at miste deres næringsstoffer og absorbe overdreven fedt. Ved således at gøre er vanskeligt at blive fordøjet og høj i calories.4.The C-vitamin indhold af grøntsager tendens til at blegne, så snart de er skåret. Således opbevar aldrig snittet eller snittede grøntsager. Den sunde måde at tilberede grøntsager er at bruge dem, så snart possible.5.Retain den vegetabilske hud, hvis det er muligt. Dette bidrager til at bevare de næringsstoffer i længere tid. Selv roating grøntsager, grøntsager kan skrælles. 6.Par kogte grøntsager er bedre end helt kogte grøntsager. Over kogte grøntsager reatin ingen næringsstof, mens par kog grøntsager bevarer næringsstof for en længere tidspunkt.Prøv disse seks sunde måder at madlavning grøntsager for at få det bedste ud af dem.
