Sardiner er en af de mest populære og bredt tilgængelige fisk sorter, og giver nogle store sundhedsmæssige fordele også. De er let tilgængelige på markedet, og er billig sammenlignet med andre fisk sorter.
Hvis du er en ikke vegetar og har været til det sydlige Indien, især Kerala, ville du have for sikker smagt de unikke og velsmagende delikatesser som er lavet af sardiner.
Se billeder
Sardiner anses for at være en af de sundeste spiselige sorter af fisk for umpteen grunde. Fra at være et kraftcenter for mineraler, vitaminer og calcium, dens sundhedsmæssige fordele er for godt til at gå glip af enhver ikke vegetar.
Det siges, at sardiner er forurenet i høj grad fordi de har et højere kviksølvindhold. Men faktum er, denne fisk sort er lav i oceaniske fødekæden, og derfor har en mindre indhold af forurenet ting og dermed gøre det spiselige.
Så her, Boldsky giver dig fem grunde til, at du ikke ønsker at gå glip af sardiner i din kost.
Storehouse af mineraler
Fordele ved at spise sardiner er mange. Denne fisk er en guldgrube af ernæring. Hvis du tror, din almindelige kost er fyldt med mineraler, du fik fakta forkert. En normal kost, du tager ikke normalt rig på mange af de vigtige næringsstoffer kræves af kroppen.
Sardiner er absolut en behandler til dine smagsløg og en kilde til gode mineraler også. Den indeholder en god mængde af jern, calcium og fosfor i det. Kalium, der hjælper med at modvirke blodtryk, er også til stede i sardiner. Den indeholder også D-vitamin, der hjælper med at gøre knoglerne stærkere.
Forhindrer risiko for hjerteproblemer
Sardiner er rangeret som en af verdens bedste kilde til vitamin B12, et næringsstof, som hjælper med hjerte-kar-aktiviteter. Derfor gør det meget sundt. Sardiner hjælpe med at forebygge hjertesygdomme og blodpropper, hvilket er endnu en sundhedsmæssig fordel af denne fisk. De er også rige på omega 3-fedtsyrer, der styrer hjerteanfald.
Controls risiko for kolorektal cancer
Sardiner hjælpe med at kontrollere mange sygdomme. Vidste du, at det rent faktisk hjælper med at reducere risikoen for kræft? Ja, du hørte denne ret. Indtaget af D-vitamin og calcium siges at hjælpe med at forebygge tyktarmskræft.
Rig på proteiner
Endnu en anden fordel af at spise sardiner er, at den er rig på proteiner. De indeholder aminosyrer, og dermed tjener som grundlag for mange organ aktiviteter. Sammen med at holde immunsystemet stærk, sardiner lette i at levere ilt flow i kroppen.
Hjælper med at reducere risikoen for aldersrelateret sygdomme
aldersrelaterede makuladegeneration er en sygdom, der ses oftest i mennesker, der er over 50 år. Ifølge denne tilstand, man mister synet som årene passere forbi. Undersøgelser har vist, at de, der spiser sardin er mindre tilbøjelige til denne sygdom.
Så hvis du er en ikke vegetarisk foodie, så sørg for, at nogle sardin er på din tallerken i din næste måltid. Sardiner kan koges i sovs eller kan friturestegt så godt. Hvis du er på diæt så sørg for at bruge mindre olie mens madlavning sardin.
