Sundhedsmæssige fordele ved oregano

Oregano ( Origanum vulgare ) er et populært friskt og tørret krydderi, der bruges i græsk og italiensk madlavning. Den blomstrende plante er medlem af mynten ( Apiaceae ) familie og er nært beslægtet med merian, timian, basilikum, salvie, og lavendel.

Kokke bruger enten frisk oregano, eller de tilføjer det til opskrifter i tørret eller formalet form. Krydderiet har en varm smag, som nogle også beskriver som bitter, muggen, eller mynte. Oregano og oregano olie fordele er blevet bredt undersøgt af forskere.

Sundhedsmæssige fordele

Både oregano og oreganoolie bruges til medicinske formål.

Nogle mener, at oreganos stærke kamferlignende aroma kan hjælpe med at lindre symptomer på luftvejssygdomme som hoste, astma, allergi, kryds, og bronkitis. Oregano kan også bruges til at behandle:

• Halsbrand
• Oppustethed
• Parasitter
• Menstruationssmerter
• Rheumatoid arthritis
• Urinvejsinfektioner
• Hovedpine,
• Diabetes
• Blødning efter tandlægearbejde
• Hjerteforhold
• Højt kolesteroltal

En laboratorieforskningsundersøgelse offentliggjort i 2017 tyder på, at oregano kan have antitumoregenskaber. der findes ingen forskning om egentlige mennesker - forskning er stadig i de tidlige stadier.

Oregano olie bruges undertiden som et insektmiddel eller til behandling af insektbid. Olien bruges også til at behandle:

• Acne
• Fodsvamp
• Tandkødssygdomme
• Tandpine
• Skæl
• Dårersår
• Vorter
• Hudsygdomme, herunder rosacea, og psoriasis
• Muskel- eller ledsmerter

Du skal bemærke, at i øjeblikket, der er ikke nok beviser til at understøtte nogen af ​​disse medicinske oregano- eller oreganoolie -fordele.

Der er nogle beviser offentliggjort tilbage i 2000, der tyder på, at oreganoolie kan hjælpe med at behandle tarmparasitter hos mennesker. I en anden undersøgelse offentliggjort i 2011, forskere har også fundet ud af, at en salve af oreganoekstrakt kan hjælpe kirurgiske sår bedre end vaselin. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte en af ​​disse sundhedsmæssige fordele ved oregano.

Endelig, oregano er en af ​​flere ingredienser i Zyflamend, et supplement, der hævder at øge dit immunrespons, hjertesundhed, og ledfunktion. Nogle indledende undersøgelser har antydet, at tillægget kan have nogle fordele, men mere forskning er nødvendig.

Ernæring

Der er næsten ingen kalorier i oregano. Ifølge USDA -data, 1 tsk malet oregano giver cirka 5 kalorier og 1 tsk oreganoblade giver kun 3 kalorier. De fleste kalorier kommer fra kulhydrat i form af fiber, men oregano er ikke en god fiberkilde.

En teskefuld oreganoblade hjælper med at øge dit vitamin K -indtag, giver omkring 14 procent af dit anbefalede daglige indtag. Du får også fordel af et boost i A -vitamin (2 procent af dit anbefalede daglige indtag), C -vitamin (1 procent), E -vitamin (2 procent) folat, niacin og vitamin B6 (1 procent hver).

Mineraler i oregano omfatter calcium (27,6 mg), jern (0,8 mg), magnesium (4,7 mg), fosfor (3,5 mg), kalium (29,2 mg), natrium (0,3 mg), mangan (0,1), og små mængder zink, og kobber.

Udvælgelse, Forberedelse, og opbevaring

Oregano findes i de fleste former let i de fleste købmandsforretninger. Du finder malet og tørret oregano i krydderigangen. Disse krydderier skal opbevares køligt, mørk, tørt rum, f.eks. et skab eller et skab, der er væk fra komfuret.

Frisk oregano findes i produktsektionen. Kig efter lysegrøn, sunde blade. En gang hjemme, pak oreganoen ind i et køkkenrulle og opbevar den i køleskabet, indtil du er klar til at bruge den.

Du kan bruge frisk, jord, eller tørrede oreganoblade i mange italienske og græske retter. Det er populært som ingrediens i spaghetti sauce og pizza. Prøv en af ​​følgende opskrifter med oregano.

Eksempelopskrifter med oregano

• Veganske kornskåle med middelhavs Chimichurri
• Opskrift på græsk citron-hvidløgssalatdressing
• Enkle grillede grøntsager Oreganata
• Kylling og kartofler med frisk græsk salsaopskrift

Mulige bivirkninger

Oregano eller oregano olie er sikkert for de fleste mennesker, når det bruges i mængder, der typisk findes i mad. Imidlertid, dem med allergi over for mynte (eller andre planter i myntefamilien) kan opleve en allergisk reaktion, når de indtager oregano.

Når det bruges til medicinske formål, oregano er muligvis sikkert, når det tages i munden eller påføres huden, selvom nogle mennesker oplever ubehag i maven. Sundhedseksperter advarer om, at hudirritation kan opstå, hvis oreganoolie påføres huden i koncentrationer større end 1 procent.

Det er ukendt, om brug af oregano eller oreganoolie medicinsk er sikkert for gravide eller ammende kvinder. Eksperter anbefaler, at hvis du er gravid, hold dig på den sikre side og undgå brug. Også, mennesker med diabetes, blødningsforstyrrelser, eller som skal opereres inden for to uger, skal tale med deres læge, inden de bruger oregano.

Almindelige spørgsmål

Er der forskellige typer oregano?

Ja, du ser måske tyrkisk, Græsk, eller italiensk oregano på dit marked. Hver type oregano har et andet udseende og en anden smag.

Hvad er en passende oregano -erstatning i opskrifter?

Oregano kaldes ofte oregano "vild marjoram", fordi den har en lignende smag. Af den grund, du kan bruge merian som en oregano -erstatning, men oregano er stærkere, så du skal muligvis bruge lidt mere, afhængig af opskriften.