Æg stegt ris er let at lave og smager fantastisk. En komplet måltid på egen hånd, er det en én pot fad, der kan nemt blive serveret for nogen særlig lejlighed. Bare sørg for, at risen er ikke overdrevet og cool nok til at blive blandet for at undgå kornene klistrer sammen, mens stegning. Serveres med soya, chili sauce, og chili eddike for en autentisk kinesisk præg sammen med Manchurian sovs
Top 5 Egg Fried Rice Opskrifter:.
Her er 5 nemme æg stegt ris opskrifter til gejst dine kedelige parter!
1. Simple Egg Fried Rice:
Her kommer en opskrift af æg stegte ris. En ægte opskrift fra den kinesiske køkken, det er en vidunderlig kilde til protein. Brug udsøgte basmati ris til rådighed for den rigtige smag. Du kan bruge brun basmati ris til et sundere valg
Ingredienser:.
- Æg - 1
- Sesamolie - 1 spsk
- solsikkeolie - 1 spsk
- basmatiris - 1 kop, kogt, lade den blive kold
- Frosne ærter - ½ kop, skylles
- Forårsløg - 6, finthakket
- Soy sauce - 2 tsk
- hvid peber - efter smag, friskkværnet
- Salt - efter smag
Kørselsvejledning:
- Knæk æggene i en skål sammen med sesamolie. Ved hjælp af en wire piskeris Pisk blandingen godt og holde den til side.
- Tilføj solsikkeolie til en wok holdt på medium til høj varme og lad det ryge.
- Mix i den afkølede ris og rør yngel i 4 minutter eller indtil ris bliver opvarmet ved hjælp fuldstændigt.
- Tilføj forårsløg og ærter og rør steger i 3 minutter uden at lade ris stick.
- Sæson generøst med hvid peber og sojasauce . Bland godt og holde ris til side i den ene ende af gryden.
- Tilsæt æggemassen og med spisepind, hvirvle rask at bryde æggene helt.
- Kaste i med ris og rør steger i ca. 60 sekunder mere.
- Serveres varm med sojasauce og eddike.
2. Vegetabilske og Egg Fried Rice:
En opskrift fra den autentiske kinesiske køkken, det bringer i godhed veggies også. Bare sikre, at ris er bare kogt og ikke overdrevet. Brug friske veggies for en frisk godbid
Ingredienser:.
- Ris - 1 kop, tilberedt indtil korn er separat
- Æg - 2
- franske bønner - ¼ kop, finthakket
- Gulerødder - 2, store, skrællet, finthakket
- Capsicum - en, stor, fint hakket
- Selleri - 4 pinde
- Forårsløg - 1 bundt
- Soy sauce - 2 spsk
- Sesame olie - 4 tsk
- Salt - efter smag
- hvid peber pulver - til at smage
- Vand - 2 tsk
Kørselsvejledning:
- Knæk æggene i en skål med salt, peber og vand. Ved hjælp af en wire piskeris og slog blandingen indtil det bliver lidt luftigt.
- Placer en lavvandet pande smurt lidt med olie på medium til høj flamme.
- Hæld æggemassen og kog i ca. 3 minutter, eller indtil den nederste del bliver brun.
- Ved hjælp af en spatel, flip over og kog den vendt del får brune pletter.
- Tear i mundrette stykker og læg til side.
- Sæt en stegepande på medium til høj flamme og varme olien.
- Tilføj grøntsager efter olien bliver varmet op og kog grøntsager vende sprøde bud.
- Bland ris, salt og sojasauce godt og kog i ca 3 minutter mere.
- Serveres lige fra panden med chili sauce.
3. Bacon og æg Fried Rice:
Pakket med smag af røget bacon, dette æg stegte ris er en fryd for krydret mad elskere. Plus, det har den rigdom afsagt af friske ærter. Tilføj en håndfuld ristede nødder at krydre dit måltid
Ingredienser:!
- Æg - 2, slået
- Sesamolie - 2 spsk
- Røget bacon - 2, skåret i fine skiver
- Chili - 1, finthakket
- hvidløg - 2 fed
- Ginger - 1 tommer stykke
- Smør - 1 spsk
- Forårsløg - 3, fint snittede
- friske ærter - ¼ kop
- Rice - 1 ½ kopper , kogt, afkølet
- Soy sauce - 1 ½ spsk
- Chili eddike - 1 tsk
Kørselsvejledning:
- Sæt en stor wok på medium til høj flamme og koge bacon indtil det bliver sprød.
- Mix i hvidløg, ingefær, og chili og kog i 3 minutter.
- Tilføj æg med peber og salt og kapløbet.
- Tilføj smør og lad det smelte.
- Som smør begynder boblende, bland i foråret løg skiver og ærter. Kog det omrøring mellemrum i 3 minutter mere.
- Mix i sojasauce og give en hurtig opsigt.
- Tilføj ris og kog i 3 minutter mere, omrøring nu og da for at sikre en jævn blanding af varianter.
- Tilføj eddike og give en hurtig kast.
- Serveres varm med chili sauce.
4. Skinke og æg Fried Rice:
Ham og æg gør en velsmagende combo. Det være sig en simpel peber eller en krydret combo af chili og sort peber, det er ubestrideligt en velsmagende måde at krydre en doven, hyggelig aften. Her er en hurtig, velsmagende måde at nyde skinke og æg under ét sted at
Ingredienser:.
- Æg - 3, let slået
- Sesame olie - 2 spsk
- Ris - 4 kopper, kogt, lov til at det bliver køligt
- Honning-skinke - 3 ounce
- Lima bønner - ½ kop
- Ginger hvidløg pasta - 2 tsk
- Løg - 1, stor, finthakket
- Grønne chili - 3, skåret på langs
- Salt - efter smag
- Green forårsløg - 3 spsk
- Peanuts - 3 spsk, ristede
Kørselsvejledning:
- Placer en tung stegepande på medium til høj flamme og varme omkring 1 spsk olie.
- Tilføj løg, ingefær hvidløg pasta og grønne chili og sauter indtil løgene gyldne.
- Mix i æg og kryptere dem.
- Når æggene bliver kogt, overføre blandingen til en skål og smuldre det.
- Tilføj hvile 1 spsk olie til stegepande og varme det .
- Mix i ris og ved hjælp af en gaffel, kaste indtil kornene er adskilt.
- Mix i ærter, skinke, forårsløg, jordnødder, og salt og kaste godt.
- Bland smuldrede æg og kaste til jævn spredning af varianter.
- Serveres varm med chili sauce og eddike.
5. Egg Fried Rice med rejer:
Egg stegte ris, som jeg nævnte ovenfor, er en nem at lave fad, der kan manipuleres til at opfylde dine ganen behov. En one-pot måltid, det er det perfekte valg for enhver kinesisk tema fest. Sørg for at du har en Hunan sovs eller chili sovs efter eget valg
Ingredienser:.
- Ris - 1 ½ kop, kogt, korn adskilt
- Madlavning olie - 2 spsk
- hvidløg - 2 fed, finthakket
- Grøn chili - 2, skåret på langs
- Æg - 3, slået
- Friske ærter - ½ kop
- Forårsløg - 10, fint snittede
- Små rejer - 2 kopper, kogt
- sojasovs - 2 spsk
- Salt - at smage
- hvid peber pulver - til at smage
Kørselsvejledning:
- Placer en tung bund stegepande på medium til høj flamme.
- Mix i hvidløg og grønne chili og sauter i 20 sekunder.
- Mix i ærter og forårsløg og sauter i 30 sekunder mere.
- Tilføj æg og kapløbet .
- Tilføj ris, rejer, og sojasauce og kaste at blande igennem.
- Krydr med hvid peber pulver og salt.
- Serveres varm sammen sojasovs og chili sauce.
Egg stegte ris er en nem måde at sætte fut i en kold vinternat. Plus, kan det manipuleres til at opfylde smag krav lejligheden. Tilføj en håndfuld veggies eller kaste i en kop ristede nødder eller blot tilføje et par skiver af krydret rejer og bacon. Bare lad fantasien få frit løb og skabe et måltid, der er fuld af smag og sundhed!
Hvad er dit valg, når det kommer til æg stegt ris? Kan du lide det med veggies, skinke eller oksekød? Del din mening med os i kommentarfeltet.
