Yay! Raksha Bandhan er lige rundt om hjørnet! Min dejlige søster vil ... Ups wait..I ikke har en søster.
* Sidder tilbage og sukker * * Lost in tanker * * krydser fingre *
Okay, okay! Det er ikke tid til triste følelser eller på hovedet kurver. Fordi tiden er inde, ligesom det gør hvert år, for jer piger til at udgyde din varme kærlighed til dine brødre.
Og gæt hvad fangsten er? I år er det kun kommer til at få det bedre! Her er 5 super opskrifter, der alle er indstillet til at styrke båndet mellem dig og din bror.
1. Coconut Burfi:
Oh my! Min mund er allerede vanding. Jeg ønsker jeg havde en søster!
Coconut burfi er en af de mest populære retter, der tilberedes under særlige lejligheder. En vigtig ting at huske på i forbindelse med udarbejdelsen er at bruge frisk revet kokosnød
Ingredienser:. - 2 kopper friskrevet kokos - 2 kopper sukker - 1/4 kop vand - 1/4 kop mælk - 1 tsk kardemomme pulver Forberedelse: det første du skal gøre er at forberede sukkersirup. Rør sukker og vand i en mellemstor størrelse kasserolle og tænd for varmen til medium. Fortsæt med at koge blandingen sukkeret indtil hele væsken når en to snor konsistens. Den rigtige konsistens kan findes ud af det kolde vand slik test. Fyld en kop med et par spiseskefulde vand og tilsæt en dråbe sukkersirup til det. Hvis dråben forbliver intakt uden at opløse i væsken, så det er den rigtige konsistens. Til sukkersirup, tilsæt revet kokosnød, kardemomme pulver og mælk. Fortsæt omrøring, så blandingen ikke holde sig til panden. I omkring femten minutter, vil blandingen blive tykkere og har tendens til at flyde ud af gryden. Stop omrøring på dette tidspunkt og slukke for varmen. I 10 til 15 minutter, vil blandingen blive tykkere og vil være tilbøjelige til at komme ud fra siderne af gryden. Sukkeret bliver krystalliseret og hvad der er tilbage, er en størknet burfi. Overfør hele fadet i en bakke og smør den med ghee. Skær burfi i tern og sæt bakken til side til et par timer for hele blandingen afkøle. Når afkølet, tjene det med al kærlighed og hengivenhed! Jeg vil vædde på din bror ville give dig et varmt knus og fodre dig med nogle af det! 2. Gujarati Mohanthal: Denne berømte Gujarati søde højdepunkter ens kærlighed og hengivenhed for deres medmennesker. Lige fra farverne denne parabol bærer, at de ingredienser, den indeholder, alle udstråler varme og et overvældende ønske om at smage det Ingredienser:! - 4 kopper gram mel - ¼ kop mælk - 1 spsk kardemomme pulver - 2 ¼ kopper ghee - ½ kop hakkede mandler og pistacienødder Forberedelse: Anvend ghee liberalt til overfladen af en gryde og sæt den til side. Tag en stor skål med gram mel i det. Tilføj ½ kop ghee til det og bland godt. Efter dette, tilsæt mælk til det samme og omrør blandingen. Forbered sukkersirup som anvist i den første opskrift. Tag endnu kasserolle og opvarm sidesten ghee over det. Dertil tilsættes den ovennævnte melblanding og omrør i cirka 8 til 10 minutter; indtil fadet bliver gylden brun og du får en ristet aroma. Nu tilføje de nødder og kardemomme og bland godt. Hold tilføje sukkersirup gradvist til blandingen. Fortsæt med at røre blandingen indtil det tykner. Sluk for varmen og overføre den søde ind i smurt pande (som du havde anvendt ghee). Niveau hele søde ved hjælp af en kniv eller en ske. Skær den søde i lige store firkanter og holde den til side for et par timer til afkøling. Servér sød til din bror til en mindeværdig Raksha Bandhan! 3. Lavt kalorieindhold Moong Dal Halwa: Festivaler er en form for lejlighed, når vi har for mange kalorier rundt, og også for meget af trang til at spise dem. Men så har vi også denne skyld følelse af at fodre os selv for meget. Det er her den lavt kalorieindhold Moong Dal Halwa kommer i spil! Og gæt hvad? Det er så simpelt at forberede Ingredienser:! - 150 gram eller 1 kop gul moong dal - 25 gram Rava eller fine semulje - 200 ml raps olie eller ris klid olie - Finthakket mandler eller cashewnødder til pynt - Kardemomme pulver til sukkersirup Forberedelse: Tag tilstrækkeligt vand og suge moong dal natten over. Tøm vand og formale moong dal indtil du får en grov pasta. Forbered sukkersirup som anvist før og tilføje kardemomme pulver til det. Varm olien i en tung bund gryde til et medium niveau. Nu tilføje Rava til den opvarmede olie indtil det viser lysebrun. Når det er gjort, tilsæt moong dal dej. Rør og kog dejen på lav varme, indtil det tykner. Fortsæt med at røre indtil det bliver mørkt gylden brun. Nu tilsæt sukker sirup til denne moong dal blanding. Hold omrøring indtil alt vandet er absorberet. Rør lidt mere indtil moong dal halwa er helt kogt. Overfør moong dal halwa i en serveringsskål. Pynt fadet med hakkede mandler eller cashewnødder. Og sørg denne Raksha Bandhan, behøver du ikke bare tage sig af din brors smagsløg, men hans helbred også! 4. Makhane Ki phirni: Hvis en enkelt parabol alene kan tage os til Brinks himlens, så hvad kan en kombination af to gøre for os? Det er netop det Makhane Ki phirni vil gøre os Ingredienser:. - 1 liter sødmælk - 1 kop Makhana (lotus frø) - 1 kop sukker - 1 spsk ghee - 3-5 organiske rosenblade og 1 spsk tør frugt mix til pynt Disse ingredienser er nødvendige for aroma fadet: - 2 spsk usaltet pistacienødder - 2 spsk mandler - 5-6 grønne pulveriserede kardemomme - 2 spsk cashewnødder - 1 spsk safran tråde - 1 mace (Javitri) - 1 tsk revet muskatnød pulver Forberedelse: Varm ghee på en pande og stege den markhana i ca. 5 minutter. Blend markhana indtil det er reduceret til et groft pulver. Hold denne blanding til side. Tag alle de ingredienser, der er nødvendige for smags- og bland dem. Knuse denne blanding under en rullende en stift eller i en blender; og sæt denne blanding for til side i en skål. Tag en tung bund gryde og hæld i mælk, aromaen blandingen og sukker. Kog dem alle på lavt blus i ti minutter. Sørg for at du røre blandingen kontinuerligt for at undgå dannelsen af eventuelle klumper. Til blandingen simre på lav flamme, tilsæt knust markhana du havde holdt til side i begyndelsen. Lad det koge på lavt blus i yderligere 10 minutter og holde under jævnlig omrøring. Når det er gjort, skal du slukke for gassen og holde til side phirni at lade det afkøle. Når phirni endelig er afkølet, hæld det i betjener skåle og pynt den med rosenblade og blandet tør frugt pulver. Dæk hver skål med en tynd plastfilm og opbevares i køleskab det i 2-3 timer. lækre krydrede er nu klar! Intet under din brors hjerte ville smelte! 5. Vanilla Seviyan Kheer: Selvom dette er primært populær i Sydindien, kan dens herlige pragt gøre alle, der ønsker mere og mere. ! Og mere Ingredienser: - ¾ kop Seviyan, tør ristet (tør ristede vermicelli) - ½ liter mælk - ½ kop vanilleis - 2 til 3 dråber af vanille essens - ¼ kop sukker - 6 til 8 cashewnødder, skåret i to - 6 til 8 rosiner - 1 ½ spsk charoli frø - 2 spsk ghee (klaret smør) Forberedelse: Tag en tung bund kasserolle og opvarm ghee i det. Rist cashewnødder indtil de vender lys guld. Tilføj Seviyan og fortsætte med at stege i omkring et minut. Efter at hælde mælk i det og lad indholdet koge. Tilsæt sukker, vanille essens, rosiner og charoli til kogende mælk. Sørg for at rør konstant at undgå mælken klistrer til bunden af gryden. Det kan tage ti minutter for Seviyan at komme helt kogte og bliver bløde. Til denne tilføjelse vanilleis, som bringer nogle rigdom og også gør Kheer tykkere. Kog ved svag varme i cirka 5 minutter, og derefter tjene hot! Så hvorfor forsinkelsen? Skynd dig og gør denne Raksha Bandhan den mest mindeværdige; både for dig og din bror Reference:! 1, 2, 3, 4, 5
