hvidt mel
Spørgsmål
Jeg er 55. Jeg har en tendens til at få lidt oppustet efter at have spist noget lavet med hvid flour.If det indeholder sukker så jeg får også kvalme.
Dette førte mig til at tænke jeg havde glutenallergi eller cøliaki, men da jeg havde min sidste medicinsk jeg testede negativ for dette. Jeg
dont have diarhea eller de andre store symptomer, bare oppustethed og ubehag.
Jeg synes at være OK med hele hvede brød, klid flager osv, så måske det er ikke gluten intolerance. Der er en familie historie af diabetes. I dont have det, men kunne det være en indikation jeg modtagelig?
Thanks
Svar
Hej Connie,
Mange mennesker har en glutenfølsomhed som kan give lignende symptomer til cøliaki, men med ingen skader på tarmene som en coeliac patient ville have. Hvis du kan spise hele hvede produkter uden symptomer, du sandsynligvis ikke har en følsomhed, men du kan prøve at eliminere alle mel produkter i en uge for at se, hvordan din krop reagerer.
Spise hele hvede brød og klid flager er et godt valg, fordi fibrene er med til at holde dig regelmæssigt og reducerer oppustethed. Hel hvede og fuldkornsprodukter er normalt uraffineret og indeholder mindre sukker end andre produkter på markedet. Hvis du kan, så prøv at sigte efter 20 gram eller mere fiber hverdagen. De fleste mennesker har ikke nok fibre i deres kost.
Jeg er bekymret for, at du får kvalme, når de spiser sukker, har du måske allerede testet for diabetes, men hvis du ikke har, næste gang du besøger din Dr, kan du Kontroller dine sukker niveauer er normale.
Hvis diabetes kører i din familie, du er på et højere risiko for at få sygdommen, især hvis du er overvægtig. Den gode nyhed er, type 2-diabetes kan ofte styres gennem kost og motion.
Jeg håber, jeg besvaret alle dine spørgsmål, så lad mig vide, hvis jeg kan hjælpe med eventuelle opskrifter, diabetisk eller glutenfri.
Har en stor ferie!
Cheri
