Forarbejdet kød
Spørgsmål
Jeg har forsøgt at spise sundt sidst og tænkte på om forarbejdet kød. Jeg har normalt en sandwich til frokost, der omfatter skiver skinke og kalkunbryst købt fra den lokale deli. Er disse former for kød ikke godt for mig? Hvis ja, hvad kan jeg substitue med? Også, hvad pakkede osteskiver? Jeg værdsætter din hjælp. Alle andre tips /forslag vil blive værdsat som godt.
Svar
Hej Niall,
Stærkt forarbejdet kød, ligesom pølser, hotdogs, røget kød eller salami, pastrami, osv er ikke gode valg på grund af deres høje fedtindhold og saltindhold.
Deli kød som kalkun eller kyllingebryst er bedre valg. Skinken er en højere fedt /natrium valg end kalkun eller kylling, men bedre end salami eller pastrami.
Så vidt ost, vil jeg foreslå at undgå de forarbejdede osteskiver helt og bruge almindelige oste i stedet. Brug ost sparsomt, men - det er nærende, men har et højt fedtindhold
Du vil måske overveje at medtage en plantebaseret proteinkilde mindst en gang om ugen -. Spise mindre kød og mere planteprotein har mange sundhed fordele. Prøv en hummus eller linser spredes, eller vegetar deli skiver, for eksempel. Du kan finde nogle opskrifter på min hjemmeside, getfitwithkaren.com.
Håb, der hjælper!
Karen
