Ingen frugt?
Spørgsmål
Jeg forstår alt med måde og vigtigheden af at have variation i kosten. Med dette sagt; er det muligt at få alle de vitaminer og mineraler i tilstrækkelige mængder fra protein, fedt, og ikke stivelse grøntsager?
Tak,
Brent
Svar
Hej Brent,
jeg formoder, det kunne være muligt, hvis du omhyggeligt planlagt din kost hver dag og sørget for at have grøntsager højt calcium (som regel den bedste kilde er mælk) dine mineraler ville sandsynligvis være opfyldt fra kød og grøntsager. Som for vitaminer, mejeriprodukter er også en meget god kilde til riboflavin, som ikke findes i store mængder i mange andre fødevarer. Korn kan give nogle, sammen med thiamin og niacin, og det er svært at komme fra andre fødevarer så godt, medmindre du bevidst planlægger din kost til at omfatte de B-vitaminer. C-vitamin du kunne få fra de rigtige grøntsager også, igen med planlægning.
Anden mulighed, hvis du kommer til at skære frugt, mejeriprodukter og korn fra din kost, er at være sikker og tage en multi -vitamin mineral supplement.
selvfølgelig er der er værdifulde antioxidanter og andre komponenter i fødevarer samt, og vi ved ikke alt om dem endnu. En god sort er altid en god idé.
