Too Much Iron At One Meal?
Spørgsmål
Hej,
Er der et problem med at få for meget jern i et måltid? Jeg indså forleden, at min morgenmad tendens til at være temmelig høj i jern. Jeg spiser en halv kop grapenuts (som har 90% jern per portion). Jeg sætter kokos mælk, bananer, tørrede bær og nødder i det så godt (jeg er ikke sikker på, hvor meget jern er i alt,). Jeg har også 2 briller af en frugt /grønt smoothie, som er c-vitamin baserede og har omkring 8% jern i alt. Jeg tilføjer en hamp protein pulver til dette, som har 9% jern per portion. (Jeg tager ikke andre end B12 multivitaminer.)
Som du kan se, at jeg overskrider det daglige behov for jern i et møde. Jeg spiser også andre jern rige fødevarer i løbet af dagen - for eksempel til frokost jeg vil have linser eller kikærter. Jeg bør tilføje, at jeg er en kvinde og primært spise en vegansk kost (men jeg lejlighedsvis jeg spiser vegetarisk mad). Jeg har læst, at veganske hunner bør øge deres jern til næsten det dobbelte det daglige behov for kød spise. Jeg tror alt i alt jeg får en rimelig mængde af jern i løbet af dagen - jeg ville bare gerne vide, om at få et væld af af det på et måltid er dårligt for vores krop?
Svar
indtagelse af for meget jern kan forårsage gastrointestinale effekter såsom sort og blodig afføring, opkastning af blod, diarré og kvalme. For meget jern i kroppen kan forårsage en række andre symptomer, herunder dehydrering, hovedpine, sænket blodtryk, feber, en puls, der er enten overdrevent hurtig eller svage, døsighed, kulderystelser og svimmelhed. I sjældne tilstande, kan en person, der overdosis på jern gå ind i en stød eller coma.An kvinder i gennemsnit har brug for omkring 18 mg per dag.
Hvis du er bekymret for, at du spiser for meget jern har din læge gøre en simpel blodprøve, og derefter kan du sætte dit sind på lethed. Det er meget svært for en kvinde at forbruge for meget jern, medmindre de tager kosttilskud og spise en jern fyldt kost.
Tak til at skrive
Larry S.
