Peanut Butter Inflammation?
Spørgsmål
SPØRGSMÅL: Hej Mr. Santoro
Jeg har gjort nogle forskning forsøger at finde ud af, om naturlige jordnøddesmør er inflammatorisk
På den ene. hånd, denne hjemmeside ser ud til at sige, at det er anti-inflammatorisk
http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4366/2
dog . når jeg søge andre steder synes der at være nogle mennesker, der synes, det er provokerende
har du nogle gode råd om dette
Tak
SVAR:?. Hey Chris,
Godt spørgsmål.
Jordnøddesmør er generelt fint at spise. Jeg vil forklare mere i et minut.
Andre gode anti inflammatoriske fødevarer er
-Berries
-Bønner
-Green bladgrøntsager
-Garlic
-Ginger
-salmon
-Green te
-whole korn
Fødevarer, der kan forårsage betændelse
-Sugar
-Processed kulhydrater
-Red kød
-Processed fedtstoffer ( Trans fedt)
-Mejeri
Her er der, hvor jordnøddesmør kan være dårligt. En masse af kommercielt tilgængelige mærker tilføjer i hydrogenerede olier og sukker, som er både inflammatoriske. Jordnødder er faktisk en type bønne, ikke møtrik. På deres egen, de er en god kilde til enkeltumættet fedt, der er godt til at reducere inflammation. Hvad du ønsker at gøre, er at købe naturlige jordnøddesmør. Der bør ikke være hydrogenerede olier eller sukker, der er anført på ingredienslisten. Eller nogle højere ende købmandsforretninger vil have maskiner, hvor du kan lave din egen.
Stadig selvom det er bedst at spise i moderation eller bruge alternativer som mandel smør, mens du stadig kigger på etiketten. Vejviser
--- ------- oPFØLGNING ----------
sPØRGSMÅL: Hej Mr. Santoro
jeg vil gerne stille et opfølgende spørgsmål. Du opført fuldkorn som anti-inflammatorisk. Men, jeg kontrolleret én hjemmeside, og det er opført brune ris som værende "moderat inflammatorisk
http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5707/2
Det samme syntes at være sandt for havregryn
http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
grund af dette og andre faktorer, jeg har været at undgå kerner. desuden syntes jeg at tage på i vægt hurtigt, når spiser korn, og jeg husker også støder forekomster af hjerne tåge efter at have spist havregryn.
er der noget galt med de oplysninger, jeg indsendt ovenstående, der hævder, at korn er provokerende? jeg beklager, men kontrasten er forvirret og jeg ønskede at søge afklaring.
Tak.
svar
Hej Chris,
Tak for at skrive tilbage. problemet med korn kommer fra forarbejdning af dem. Ting som hvidt brød og pasta er lavet af forarbejdede kerner.
Ved udarbejdelsen at besvare dette jeg gjorde nogle læsning for bedre etablere et grundlag. Mens fuldkorn kan være moderat inflammatorisk, forarbejdede kerner er næsten dobbelt på den inflammatoriske skala i modsætning til hele formularen.
Tag et kig på denne artikel, som det vedrører korn og inflammation. Blive advaret det er nogle temmelig tør læsning
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2821887/
En anden bekymring er Gluten i korn. Gluten kan være inflammatoriske, men dette kan være over overdrevet også.
Gluten synes at være den nye vogn kost trend. Sandheden er nogle mennesker bør ikke spise gluten, det være sig for sygdomme som cøliaki eller andre fordøjelses problemer. Men andre tåle gluten fint. Faktisk folk har spist gluten og fuldkorn i årevis uden problemer. Som jeg sagde, at det bare sker for at være gerningsmanden af den æra. 90'erne var carbs, 8s var fedt.
Hvis du er en generelt sund person uden intolerans for gluten så jeg kan ikke se hvorfor du ikke kan tilføje kerner i din kost.
Mens de kan forårsage et niveau af inflammation, er det ikke nær så høj som forarbejdede kerner eller andre høje lovovertrædere.
Dette er en anden god ressource til at se på http://www.drweil.com/drw/u /ART02995/Dr-Weil-Anti-Inflammatory-Food-Pyramid.html
Som for din hurtige vægtøgning, mens man spiser korn, kan dette sagtens have at gøre med din carb tolerance. Alle disse trendy kost rådgivning kilder gerne fremme fuldkorn, men de undlader at nævne nogle af os (mig inkluderet) har en crappy stivelse tolerance og har brug for at holde med flere fiberholdige carb kilder.
