Om du smuttar på drycker eller mumsar mat som har blivit artificiellt sötad med nollkalorier eller sockerfria alternativ som ersättning för socker, skulle du se fram emot att spara kalorier och gå ner i vikt. Studien stödjer denna hypotes, men inte i den grad som man kan förvänta sig. Här är vad du behöver veta.
Många typer, många livsmedel
Sockeralternativ finns i ett brett utbud av livsmedel, inklusive:
* Rättade drycker
* Desserter
* Tuggummi
* Pudding
* Bageriprodukter
* Godis
* Sylt och gelé
Det finns tre typer av sockeralternativ. Kontrollera etiketten för de olika namnen du kommer att se:
Grupp Vad är de? Hur mycket kalorier?
Konstgjorda sötningsmedel * Syntetiska sockeralternativ; Flera består av naturligt förekommande grejer
* FDA godkänd Nej
Sockersirap * Naturligt förekommande blandning i växter som modifieras genom en kemisk process; smakar lika sött som socker
* Lägg i bulk till mat
* FDA-godkänt Ja, mindre än socker
Alternativ för renat naturligt socker * Kommer från växter eller andra livsmedelsderivat
* Variera i sötma
* FDA-godkänd Stevia och trehalos har inga kalorier.
Tagatos har kalorier.
Hjälper sockeralternativ oss att sluka mindre?
Studien på sockeralternativ och viktminskning är varierande. Till exempel rapporterar en forskningsartikel att tonåringar som tog syntetiskt sötade drycker konsumerade samma kalorier som tonåringar som drack sockrade drycker under en månad. En annan tidning lärde sig under en period av tre veckor att personer som åt sockeralternativ i kosten fick i sig färre kalorier än personer som åt sockermat.
Vad ska man tolka från dessa resultat? För det första har sockeralternativ potential att minska ditt kaloriintag men det finns ingen garanti. Forskare tittar på olika teorier för att klargöra detta. För det första, till skillnad från socker, aktiverar de flesta sockeralternativ (med undantag för vissa sockersiraper) inte frisättningen av hormoner som säger att kroppens mage är full. Djurstudier ger dig en uppfattning om att sockerersättningens söta smak utan kalorierna inte ger hjärnan någon signal om att det är dags att sluta mumsa. Detta kan leda till att man tar fler kalorier senare.
För det andra, eftersom livsmedel sötade med sockeralternativ är mycket söta, har de en preferens framför godis. Detta kan resultera i att du äter mer socker.
Annan studie visar att det kan vara ett faktum att veta om maten och drycken du tar har konstgjorda sötningsmedel. Roligt nog, när folk inte visste att deras dieter hade sockeralternativ, reducerades deras kaloriintag till 75% av det faktiska. När folk vet att de äter mat med låg sockerhalt eller med sockeralternativ, betalar de sig genom att få i sig fler kalorier. De kanske faktiskt äter mer än de behöver eftersom de vet att de äter kalorifattig eller lågkalorimat.
Hur man går ner i vikt med sockeralternativ på lång sikt
Att ersätta sugayr livsmedel för mat och dryck som innehåller sockeralternativ kan hjälpa till att gå ner i vikt på kort sikt för personer med fetma eller typ 2-diabetes. Det finns dock inte många studier eller försök som tittar på långsiktig viktminskning. Till no visar studien att sockeralternativ kan hjälpa allmänheten med blygsam viktminskning och kontrollera deras blodsockernivåer. Det är viktigt att notera att många av dessa tester hade andra begränsningar såsom lågkaloridieter eller träningsinducerad kaloriförbränning, förutom att använda sockeralternativ.
Långtidsundersökningar tyder på att trots förändringar till sockeralternativ verkar folk inte bli bättre på vågen. En studie genomfördes med bidragsgivare till 7 år bara för att få reda på att de som tog mer än 21 artificiellt sötade alternativ i veckan hade nästan dubbelt så stor risk att vara överviktiga.
Sockeralternativ kan hjälpa allmänheten med kortsiktig viktminskning . Men på lång sikt är sockeralternativ endast effektiva om de kombineras med träning och en hälsosam kost.
I en studie utförd med randomiserade kontrollerade prövningar framkallar sockeralternativ en viss viktminskning. Men att byta från socker till sockeralternativ, utan några andra livsstilsförändringar eller träning, kommer inte att ha någon meningsfull viktminskning. Tyvärr finns det inget alternativ till att gå ner i vikt annat än att bränna kalorier och konsumera färre kalorier.
Effekterna av att äta artificiellt sötad mat har ännu inte studerats helt, trots att de är attraktiva för närvarande. Sockerfria livsmedel, såsom yoghurt och buscits, kan ha högre mängder fett och kolhydrater för att kompensera för noll socker. När människor äter kalorifattig men icke näringsrik mat får de inte tillräckligt med näringsämnen som främjar optimal hälsa såväl som viktminskning. Dessa inkluderar proteiner, fiber vitaminer mineraler och antioxidanter.
Slutsats
Sockeralternativ kan vara till hjälp för att minska vikten och minska kaloriintaget på kort sikt. Utredningarna är dock blandade; Att äta mat med sockeralternativ för att gå ner i vikt är inte så effektivt som du kanske förväntar dig.
I slutet av dagen är inte sockeralternativ enbart svaret på hur man kan minska vikten eller din allmänna hälsa. Du måste göra betydande livsstilsförändringar, inklusive en hälsosam kost och motion för att se vilken våg du vill ha.
Här är några riktlinjer för hur du använder sockeralternativ i din kost:
* Använd sockeralternativ i stället för socker. Kom dock ihåg att detta inte i något fall innebär att du har utrymme för fler kalorier.
* Byt ut dina kolsyrade drycker med vatten. Prova att tillsätta citronjuice eller fruktjuice. Använd paket med sötningsmedel för att kontrollera sötma i dina sötsaker och drycker som te/kaffe.
* Var försiktig med sockerfri mat. De kan ha höga kolhydrater och fetter och är mycket låga i hälsosamma näringsämnen. Välj alltid frukt, grönsaker och fullkorn.
* Försök inte gå ner i vikt endast genom att kontrollera ditt intag av socker eller sockeralternativ enbart. Kombinera det med en lågkaloridiet som ändå är rik på näringsämnen och fokuserar på regelbunden fysisk aktivitet. Du kan också överväga ekologiska växtbaserade multivitaminer med lågt kaloriinnehåll för att överbrygga din näringsklyfta.
* Prata med Diet Kundali om dina specifika närings- och hälsokrav. För mer information klicka här:Hur man går ner i vikt naturligt
