Hur tar man bort raffinerat socker från kosten? 10 användbara tips om hälsosam kost
Att skära bort raffinerat socker från din kost kan vara ganska svårt. Det handlar inte bara om sockret som du tillsätter till dina drycker och maten själv, som du kan mäta, utan det handlar också om sockret som tillsätts av tillverkare till livsmedel, både söta och salta, vilket är mycket svårare att övervaka. Socker har dock kopplats till många allvarliga sjukdomar och inte bara förknippat med viktökning, så här är tio sätt att minska eller ta bort det raffinerade sockret i din kost:
1. Sluta dricka sötad läsk och äta godis
Låt oss börja med det uppenbara, ett av de enklaste tipsen om hur du kan ta bort raffinerat socker från din diet är – ta bort läsk och godis, detta kommer att drastiskt minska ditt sockerintag omedelbart. En burk vanlig läsk kan innehålla upp till cirka tio teskedar socker, så räkna ut hur många burkar du dricker om dagen och multiplicera med tio, det är hur mycket socker du tar ombord och det är utan allt socker från annan mat du äter .
2. Kontrollera etiketterna för tillsatt socker
Socker tillsätts av tillverkare till många olika typer av mat och det är inte bara söta livsmedel som du måste kontrollera, många salta livsmedel har också tillsatt socker. Kontrollera etiketterna för tillsatt socker och kom ihåg att det kanske inte bara kallas socker. Tillsatt majssirap, sirap, fruktos, maltos, laktos, etc,...de betyder alla att ett sötningsmedel har tillsatts.
3. Välj klokt när du äter ute
Du kanske tror att genom att välja salladen väljer du det hälsosamma alternativet, men se upp för dressingen! De flesta salladsdressingar är laddade med socker, och så förnekar de positiva hälsofördelarna med att välja sallad i första hand.
4. Klipp ut raffinerat socker gradvis
Ett annat tips om hur du kan ta bort socker från din kost är – gör det gradvis och långsamt. Att ha en söt tand låter så oskyldigt men i själva verket är det du upplever ett sug, precis som alla andra. Om du behöver tillfredsställa ditt sug efter socker, ät bara en mycket liten portion sockerrik mat eller naturliga sockerersättningar (men om det, lite senare) och det kommer att tillfredsställa suget, medan du vänjer dig vid att gå utan. Fortsätt sedan att minska mängden socker tills du inte känner något behov av det längre.
5. Köp inte färdigmat
Även de så kallade hälsosamma eller ekologiska färdigrätterna innehåller ofta tillsatt socker, så det är bäst att undvika dem alla tillsammans. Det bästa alternativet är att inte ens ha några hemma och då blir du inte frestad; hemlagad mat är mycket bättre för dig i alla fall och du vet exakt vad du stoppar i dig.
6. Minska användningen av raffinerat socker i din egen matlagning
Du kan förmodligen skära ner eller skära ut sockret i de flesta av dina hemrecept också, och du kommer inte ens att märka skillnaden. Du kan använda naturlig frukt eller honung, istället för raffinerat socker, för att lägga till sötma och kryddor som kanel, vanilj och mynta kan ge en söt smak till många rätter.
7. Fyll på med grönsaker istället
När du känner ett hungerkval är chansen stor att du kommer direkt efter en söt godis; så fyll dig istället på massor av lågkalori, färska och näringsrika grönsaker till dina måltider och undvik lusten att överdriva med raffinerad sockerrik mat.
8. Raffinerade sockerersättningar
Bara för att en butiksköpt produkt säger att den "innehåller frukt", betyder det inte att den är hälsosam och det betyder inte att den inte är packad med tillsatt raffinerat socker. Det bästa sättet att få en fruktsmak är från den faktiska frukten. Det innehåller socker, så det kommer att tillfredsställa ditt sug, men det är ett naturligt socker och det finns mycket mindre av det i en frukt än i ett sött, tillverkat mellanmål. Här är några av mina favoritsockerersättningar:honung, torkade vindruvor, dadlar, tranbär, mosad banan, aprikoser, mango, etc.
9. Se upp för frukostflingorna
Många, uppenbarligen hälsosamma, frukostflingor innehåller också tillsatt raffinerat socker, så kontrollera etiketterna noggrant och välj dem, märkta som utan tillsatt socker eller salt och lägg sedan till en touch av en sötma med lite skivad färsk frukt, honung eller ett stänk torkad frukt och nötter.
10. Experimentera med nya smaker
Ett annat bra tips om hur du kan ta bort socker från din kost är – experimentera med nya smaker. Det finns många sätt att njuta av mat som har lite eller inget raffinerat socker. Du kan hjälpa dig själv genom att experimentera med nya smaker och smakupplevelser för att hålla din mat intressant. Det finns så många hälsosamma dessertrecept, så försök att lägga till mer kryddor och örter (kanel, vanilj, mynta...) till din matlagning, snarare än socker, och laga rejälare, tröstande mat, som grytor och soppor, för att ge dig det varm, glödande känsla inuti och det hjälper dig att tänka på sockret.
Hur tar man bort socker från kosten? Har du dina egna tips och hemligheter om hälsosam kost? Dela dem gärna i kommentarsfältet nedan.
Håll dig glad och frisk!
