Gillar du Chicken 65? Hur underbart skulle det vara om du har tio autentiska och läckra Chicken 65-recept på ett och samma ställe? Tja, det är vad du kommer att läsa i det här inlägget!
Kyckling 65 är en rätt som får nästan vem som helst att vattnas i munnen. Och varför inte? En perfekt balans av kryddor, detta indiska recept har tagit sig in i flera tusen människors hjärtan över hela världen. Det är onödigt att säga att det autentiska receptet nu har mer än en variant och görs i både förrätts- och såsform. Vet du hur man gör kyckling 65 sås?
Så vill du kolla in vilka de där syndigt läckra Chicken 65-såsrecepten är? Läs det här inlägget!
1. Autentisk kyckling 65 sås:
Detta är en utsökt rätt som kan göras hemma utan mycket ansträngning. Användningen av curryblad ger en speciell smak till rätten och du kan göra den med sås genom att lägga till fler tomater.
Du behöver:
- Benfri kyckling
- Majsmjöl
- Salt
- Ägg
- Korianderpulver
- Kumminfrön
- Grön chili
- Vitlök
- Olje
- Svartpeppar
- Röd chili
- Curryblad
- Tomatpuré
- Ingefära
- Färsk koriander
- Curryblad
Hur man gör:
- Marinera kyckling med ägg, korianderpulver och majsmjöl, salt.
- Stek den marinerade kycklingen i olja.
- Tillsätt sedan tomatpuré, svartpeppar, spiskummin, röd chili, grön chili, vitlök och ingefära i pannan.
- Lock en stund.
- Tillsätt de hackade currybladen och låt puttra.
2. Chicken 65 Gravy Restaurant Style:
Denna utsökta Chicken 65 Gravy kan göras hemma, även om smaken och smaken kommer att likna den variant som vanligtvis finns på restauranger. Den är ganska kryddig och du kan använda mer mängd ostmassa för att göra såsen.
Du behöver:
- Benfri kyckling
- Fänkålspulver
- Rött chilipulver
- Gurkmejapulver
- Kumminpulver
- Pepparpulver
- Kvarma
- Ingefärs-vitlökspasta
- Ättika
- Salt
- Majsmjöl
- Solrosolja
Hur man gör:
- Tvätta kycklingbitarna väl och torka dem. Hacka i tärningar.
- Blanda kyckling med ingredienser utan olja i en skål. Marinera den i 30 minuter.
- Hämta oljan och fritera marinerad kyckling. Såsen kommer att tjockna efter en tid.
3. Hyderabadi Chicken 65:
Detta är en trevlig variant av den populära Chicken 65-såsen som har sitt ursprung i det sydindiska köket. Användning av citron och yoghurt gör att denna sås smakar lite surare som den är. Du kan dock servera det till gästerna med försäkran om att få strålande recensioner.
Du behöver:
- Benfria kycklingbitar
- Rött chilipulver
- Inger vitlökspasta
- Gurkmejapulver
- Ägg
- Garam Masala-pulver
- Yoghurt
- Grön chili
- Vanligt mjöl
- Kanolaolja
- Citron
- Curryblad
- Salt
- Hackade korianderblad
- Hackade myntablad
Hur man gör:
- Blanda kyckling, gurkmejapulver, röd chilipulver, ingefära-vitlökspasta, citronsaft, mjöl, ägg, garam masala väl.
- Låt dessa marinera i en timme.
- Djupstek den marinerade kycklingen i olja.
- Stek ingefära och vitlökspasta i en annan panna och tillsätt sedan curryblad och grön chili.
- Tillsätt yoghurtpasta och salt.
- Stekt och tillsätt kycklingbitarna.
- Såsen blir tjock. Innan servering strö över mynta och korianderblad.
4. Andhra Style Chicken 65:
Denna variant av populära Chicken 65-sås är minst sagt lockande. Citronsaft ger en syrlig smak till rätten. Du kan lägga till lite vatten för att göra sås av detta.
Du behöver:
- Benfria kycklingbitar
- Rött chilipulver
- Ingefärs-vitlökspasta
- Citronsaft
- Kumminpulver
- Pepparpulver
- Gurkmejapulver
- Rismjöl
- Majsmjöl
- Grön chili
- Curryblad
- Ägg
- Olje
Hur man gör:
- marinera först kycklingbitarna med salt och citronsaft.
- Blanda nu alla ingredienser väl utom grön chili, olja, curryblad.
- Marinera sedan kycklingbitar med den.
- Stek efter en tid de gröna chilin och currybladen i olja.
- Stek sedan marinerade kycklingbitar en stund på svag värme. Såsen kommer att bildas.
- Görna med friterade kyliga och curryblad.
5. Kerala Chicken 65:
Detta är en spin off på den mycket populära Chicken 65-såsen. I Keralas köksmetod används vinäger och citronklyftor för att lägga till den syrliga och syrliga smaken till köttet.
Du behöver:
- Kyckling utan ben, i tärningar
- Lökringar
- Olje
- Ättika
- Citronklyftor
- Chilipulver
- Citronsaft
- Majsmjöl
- Salt
- Ingefärs vitlökspasta
Hur man gör:
- Marinera kycklingen med alla ingredienser.
- Hämta olja i wok.
- Stek kyckling tills de blir gyllenbruna.
- Tillsätt mer citronsaft, mer för att få den såsliknande.
- Görna med citronklyftor och lökringar.
6. Spicy Chicken 65 Masala Gravy:
Detta är en kryddig variant av den autentiska Chicken 65-rätten. Dess basingrediens är tomater, som ger en fin och fyllig smak och färg till rätten. Kardemumma och lagerblad bidrar också till smaken.
Du behöver:
- Fänkålsfrön
- Vatten
- Salt
- Benfria kycklingbitar
- Korianderpulver
- Citronsaft
- Tandoori kycklingpulver
- Ingefärs-vitlökspasta
- Kumminpulver
- Gurkmejapulver
- Chilipulver
- Stor lök, hackad
- Tomater, hackade
- Kardemumma
- Nyliknejlikor
- Laururblad
- Olje
- Korianderblad
Hur man gör:
- Mal alla torra kryddor till ett pulver.
- Stek nu masalablandning med lök och ingefära-vitlökspasta i olja.
- Tillsätt sedan tomaterna.
- Tillsätt kyckling i masalapastan och koka.
- Tillsätt sedan gurkmeja, kycklingpulver, spiskumminpulver, chilipulver, korianderpulver, salt och vatten.
- Koka tills kycklingen blir mör och såsen tjocknar.
- Tillsätt citronsaft med korianderblad och servera den varm.
7. Chinese Simple Chicken 65:
Kinesiska kycklingrätter är väl accepterade i nästan alla länder. Den största fördelen med att förbereda den kinesiska varianten av Chicken 65 är att du kan förbereda den med få ingredienser.
Du behöver:
- Kycklingbitar
- Strimlad ingefära
- Ättika
- Hackad vitlök
- Chilipulver
- Fänkålsfrön
- Olje
- Salt
Hur man gör:
- Slip fänkålsfrön, ingefära och vitlök väl.
- Blanda vinäger, salt, mald masala med chilipulver i en skål.
- Marinera kycklingen med denna blandning i en timme.
- Stek kycklingen i wok en stund med olja.
- Stek tills såsen är tjock och kycklingen är brunaktig.
- Servera med limeklyftor.
8. Ugnsstekt kyckling 65:
Detta är en hälsosam variant av kyckling 65-rätten som är ett måste att prova! Detta kan göras med hjälp av en mikrovågsugn, och därför krävs mindre olja. Om du vill ha det i såsstil, förbered lite sås tidigare att doppa bitarna i.
Du behöver:
- Kycklingbitar
- Gurkmejapulver
- Chilipulver
- Kyckling 65-pulver
- Olje
- Citronsaft
- Inger vitlökspasta
Hur man gör:
- Marinera kycklingen i en pasta gjord med alla andra ingredienser.
- Förvärm ugnen till 450 grader F.
- Sätt in en bakplåt i ugnen med kyckling på.
- Koka på hög värme i 15 minuter. Ta ut bitarna, vänd och koka igen.
- Stoppa när kycklingen blir rödaktig i nyansen.
- Servera med sås och citronsaft strös över.
9. Chilikyckling 65:
Det här receptet på kyckling 65 med sås är en variant för de människor som längtar efter kryddiga och smaskiga kycklingrätter med en ton av chili. Det här smakar som chilikyckling och tillsatsen av paprika gör den ännu godare.
Du behöver :
- Benfria kycklingbitar
- Kvarma
- Chili Chicken 65 masala
- Ättika
- Korianderblad
- Capsicum
- Olje
- Grön chili
- Citronsaft
Hur man gör:
- Blanda vinäger, ostmassa och chili chicken masala i en skål.
- Doppa sedan kycklingbitarna och marinera en stund.
- Stek de marinerade kycklingbitarna tills de är bruna.
- Hacka paprika på längden.
- Fräs chili- och paprikaskivorna i olja.
- Häll i stekta kycklingbitar och koka.
- Tillsätt citronsaft för att göra såsen och garnera med korianderblad.
10. Kyckling 65 Curry:
Detta är en kyckling 65-rätt som bör serveras rykande het med roti eller vitt ris. Att använda cayenne och färska curryblad gör smaken helt enkelt oemotståndlig.
Du behöver:
- Kycklinglår
- Olje
- Hackad lök
- Hackad vitlök
- Färska curryblad
- Kycklingbuljong
- Ketchup
- Cayenne
Hur man gör:
- Fritera kycklingbitar i olja.
- Se till att de blir rödaktiga.
- Sjuda och tillsätt den hackade löken.
- Tillsätt sedan vitlöken och koka i några minuter.
- Tillsätt curryblad och cayennepeppar.
- Tillsätt den kokta kycklingen i pannan och häll i buljong och ketchup.
- Sjuda i några minuter och servera varm.
- Detta ska serveras med vitt ångat ris.
Ingen sydindisk fest är komplett utan en kyckling 65-rätt, och nu sprider sig denna trend över hela landet. En rätt som passar utmärkt till rotis, paranthas eller till och med ris, kyckling 65-såsen är lätt att tillaga, hälsosam och helt enkelt överdådig.
Så, hur gillar du din kyckling 65? Känner du till några andra recept på kyckling 65 sås, dela med oss i kommentarsfältet nedan!
