Macadamianötter anses vara världens finaste nötter (1). Macadamianötter är små nötter med smörsmak som odlas från macadamianötträd som odlas i tropiska klimat i Australien, Brasilien, Indonesien, Kenya, Nya Zeeland och Sydafrika. Även om Australien är den största producenten av macadamianötter, är nötter odlade på Hawaii de mest hyllade för sin utsökta smak. Deras delikata smak och krispiga konsistens gör dem till en fröjd att konsumera.
Det finns cirka sju arter av macadamianötter som odlas över hela världen, men bara två är ätbara och odlas i trädgårdsodlingar över hela världen. Dessa två arter är Macadamia integrifolia som ger nötter med släta skal och Macadamia tetraphylla nötter som ger grova skalade nötter.
Macadamias är en rik källa till vitamin A, järn, protein, tiamin, riboflavin, niacin och folater. De innehåller också måttliga mängder zink, koppar, kalcium, fosfor, kalium och magnesium. Macadamia innehåller antioxidanter som polyfenoler, aminosyror, flavoner och selen. Det är också en bra källa till kolhydrater som sackaros, fruktos, glukos, maltos och vissa stärkelsebaserade kolhydrater.
Näringsämne
Enhet
1 värde per 100,0 g
1,0 kopp, hel eller halva
134g
1,0 oz (10-12 kärnor)
28,35 g
Lipider
Fettsyror, totalt mättadeg12.06116.1623.419Fettsyror, totalt enkelomättadeg58.87778.89516.692Fettsyror, totalt fleromättadeg1.5022.0130.426Cholesterolmg000" #Att äta nötter regelbundet har en positiv effekt på hälsan. Dessa söta, krämiga, krispiga och lyxiga nötter betraktas oftare än inte som överseende med hög fetthalt snarare än hälsokost. Men Macadamia innehåller en rad näringsrika och hälsofrämjande näringsämnen som gör dem till en viktig del av vår dagliga kost. En balanserad kost som innehåller macadamias främjar god hälsa, livslängd och en minskning av regenerativa sjukdomar.
Macadamia är 100 % kolesterolfri och är mycket fördelaktiga för att minska kolesterolnivån (2). Dessa nötter är rika på hälsosamma enkelomättade fetter som sägs vara hjärtskyddande genom att sänka kolesterolnivån och hjälpa till att rengöra artärerna. Macadamia sänker också nivån av triglycerider, som är ett slags kroppsfett och minskar risken för kranskärlssjukdom.
En annan hälsofördel med macadamia kommer från deras höga flavonoidhalt. Flavonoider, som finns naturligt i dessa växter, hjälper till att förhindra celler från skador och skyddar mot miljögifter. Dessa flavonoider omvandlas till antioxidanter i vår kropp (3). Dessa antioxidanter söker efter och förstör fria radikaler och skyddar våra kroppar från olika sjukdomar och vissa typer av cancer som inkluderar bröst-, livmoderhalscancer, lungcancer, prostatacancer och magcancer.
Människor undviker vanligtvis att äta macadamia och tror att det är laddat med fetter och kolesterol. Fettet i macadamia är dock enkelomättade fetter som främjar viktminskning (4). Macadamianötter är rika på palmitoleinsyra och omega 7-fettolja som ger byggstenar för enzymerna och kontrollerar förbränningen av fett och dämpar aptiten. Palmitoleinsyra ökar fettomsättningen och minskar fettinlagringen. Deras innehåll av fettsyror gör dem till en extremt tillfredsställande mat och du behöver bara en handfull för att känna dig nöjd.
Macadamior innehåller en betydande mängd protein som är en viktig komponent i vår kost och bildar muskler och bindväv i våra kroppar (5). Proteiner är en del av vårt blod och verkar positivt på vår hälsa. De hjälper också till att upprätthålla hälsan hos hår, naglar och hud.
Macadamias innehåller cirka 7% kostfiber. Kostfiber består av komplexa kolhydrater (6) och inkluderar många typer av lösliga och olösliga fibrer. Kostfibrer främjar mättnad, ger grovfoder, hjälper matsmältningen och hjälper till att minska förstoppning och flera andra sjukdomar relaterade till det.
Fosfor i macadamia spelar en mängd olika roller inklusive mineralisering av ben och tänder, metabolism, absorption och transport av näringsämnen. Kalcium hjälper också till vid bildandet av tänder och ben (7). Mangan i macadamia hjälper kroppen att deponera ny benvävnad, så att skelettet förblir starkt när du åldras. Omega 3 förebygger osteoporos och minskar svårighetsgraden av artrit.
Macadamia främjar nervsystemets hälsa. Koppar i macadamia hjälper till att göra neurotransmittorer, de kemikalier som vår hjärncell använder för att skicka kemiska signaler (8).
