8 fantastiska hälsofördelar med svart ris

Har du bestämt dig för att säga nej till ris för en hälsosam regim? Vad sägs om att byta till svart ris som ett hälsosammare alternativ? Ja, det svarta riset hyllas som den nya "supermaten". Förvirrad? Läs inlägget och ta reda på de imponerande hälsofördelarna med svart ris.

Det förbjudna riset:

Svart ris kallas också det förbjudna riset, men det borde inte hindra dig från att äta det. Riset har sin historia förankrad i det antika Kina, där den kinesiske kejsaren eller kungafamiljen bara fick äta det, eftersom det var sällsynt, gott och näringsrikt. Således blev det "förbjudet" att konsumeras av massorna. Inte särskilt vanligt, svart ris är fortfarande sällsynt, men ändå en av de hälsosammaste mattyperna. Du kanske frågar varför?

Sorten är ett kraftpaket av vitaminer och mineraler. Näringsvärdet av svart ris är överlägset dess vita och bruna släktingar som finns på marknaden idag. Fullkornssvart ris behåller alla sina ursprungliga naturliga egenskaper eftersom det inte går igenom en poleringsprocess. Det är också tätare jämfört med vitt ris, vilket gör det svårare att tillaga.

Läs vidare för att ta reda på olika näringsegenskaper och hälsofördelar med att äta svart ris.

1. Högt innehåll av antioxidanter:

Svart ris är en bra källa till antioxidanter, särskilt antocyanin, som härrör från dess yttre kliskrov. Den innehåller en av de högsta nivåerna av denna antioxidant jämfört med någon annan variant av riset (1). Antioxidantprofilen liknar färgade antioxidantrika bär som blåbär, tranbär och hallon.

Antocyanin förhindrar skador på fria radikaler i kroppen och skyddar mot olika åkommor som hjärtsjukdomar, inflammationer och cancer (2).

2. Hjälper levern att avgifta:

Detta beror återigen på närvaron av en hög antioxidant i riset. Sorten kommer beväpnad med fytonäringsämnen som avsevärt minskar oxidativ stress i kroppen. När kroppen kämpar för att eliminera toxiner, hjälper riset till att reparera och förbättra funktionerna i varje vävnad. Levern är en av de viktiga avgiftningsmedlen i vår kropp och kräver därför så mycket hjälp som möjligt (3). Svart ris har förmågan att hjälpa levern att ta bort oönskade ämnen genom sin antioxidantaktivitet.

3. Förhindrar ateroskleros:

Svart ris har en stark inverkan på hjärtats hälsa. Alla näringsämnen som finns kvar i denna sort hjälper till att förebygga högt blodtryck och plackbildning i hjärtat (4).

Åderförkalkning, representerad av hårdhet i artärväggarna, är en hjärt-kärlsjukdom som drabbar många. Att äta svart ris sägs minska antalet dödsfall avsevärt av sådana orsaker. Riset förbättrar också hjärtresultat genom att minska LDL-kolesterol och totalkolesterol.

4. Kostfiber:

Eftersom det obearbetade svarta riset äts med kliet (yttre lagret), tillför det olöslig bulk till din mat. Det betyder att maten du äter får dig att känna dig mättare. Det hjälper till att hantera problem som diarré och irritabel tarm. En portion på 100 gram innehåller 5 gram fibrer, vilket gör att du kan ha nästan 10 % av det dagliga rekommenderade intaget. Denna andel är den högsta bland sina jämnåriga.

5. Skyddar mot diabetes:

På grund av dess höga fiberinnehåll tar svart ris längre tid att smälta. Det har en skyddande effekt på matsmältningssystemet samtidigt som det håller blodsockret konstant. Att äta brunt ris i kosten hjälper dig också att förebygga diabetes, på grund av dess låga sockerhalt.

6. Skyddar mot fetma:

De som äter brunt ris för viktminskning kan byta till den svarta varianten för bättre resultat, eftersom det lätt får dig att känna dig mätt samtidigt som du är säker på lågkaloriinnehåll. Dessutom hjälper det till att kontrollera kaloriintaget och skyddar följaktligen mot fetma på lång sikt. 100 gram kokt svart ris innehåller endast 300 kalorier (5). Den innehåller också tillräckligt med kolhydrater för att ge dig energi under resten av dagen.

7. Mineraler:

Svart ris har en hög halt av järn på 3,5 g per 100 g portion. Den har också bra andelar mangan, magnesium, fosfor och selen. Mangan är ett viktigt mineral som kroppen behöver för att utföra många funktioner. Mineraler som magnesium och fosfor är också en del av en rad processer för en mänsklig kropps sunda funktion.

8. Mer protein:

Att äta svart ris ger mer protein jämfört med andra sorter. Den innehåller 8,5 g protein i en 100 g portion, medan brunt och rött ris innehåller 8 g och 7 g protein för samma mängd. Polerat vitt ris innehåller endast 6,8 g protein.

Långt före oss kände de forntida kinesiska kejsarna till hälsofördelarna med det "förbjudna riset". Nu när du också vet vilka näringsvärden detta ris kan erbjuda, inkludera det svarta riset i din kost. Tror du att inlägget har hjälpt dig? Vänligen meddela oss i kommentarsfältet nedan.