Köksredskap i rostfritt stål är sanitära, hållbara och attraktiva. Det rostar inte eller spricker och påverkar inte smaken av mat som tillagas i den eller bakas på den. Även om rostfria köksredskap inte kräver krydda eller skötsel i samma utsträckning som gjutjärnsartiklar, finns det fortfarande vissa detaljer du bör känna till när du använder rostfria kastruller, stekpannor och bakverk. Korrekt skötsel av din kokkärl kommer att resultera i föremål som kan hålla i generationer.
Tvätta nya kokkärl i rostfritt stål med mild tvål och varmt vatten innan du använder den för första gången. Skölj väl och torka helt med en mjuk, ren handduk.
Värm kokkärl i rostfritt stål i ungefär en minut på låg värme innan du tillsätter olja i grytan eller pannan. Förvärmning innan du lägger till olja gör att oljan karboniseras med stålet och förhindrar att den bränns.
Undvik att tillsätta salt direkt på ytan av en kastrull eller kastrull. Salt kan orsaka fläckar eller gropbildning på metallen. Om maten kräver salt, tillsätt det efter att vattnet har kokat eller direkt till maten under tillagning.
Ta bort ränder från rostfria kokkärl genom att torka av dem med vit vinäger eller club soda. Efter att ha torkat bort ränderna, tvätta med mild tvål och vatten.
Ta bort regnbågsliknande missfärgning orsakad av att låta kokkärlet stå över hög värme för länge kan tas bort med speciella rengöringsmedel för rostfritt stål.
