Rostade kastanjer kräver inte öppen eld. Förbered dessa stärkelsehaltiga nötter utan öppen låga i en elektrisk ugn. Att skära nötterna kräver tid innan de rostas, men detta viktiga steg förhindrar att skalen exploderar när de tillagas i ugnen. Spara tid genom att använda broilerfunktionen på vissa elektriska ugnar.
Förvärm broilern i en elektrisk ugn till hög eller huvudugnen till 400 grader Fahrenheit.
Ta tag i en individuell kastanj inuti en handduk med den platta sidan exponerad och pekande uppåt.
Skär ett "x" i den platta sidan av varje kastanjskal för att underlätta beskjutning och förhindra explosioner.
Strö ut kastanjerna i ett enda lager på en ugnsform.
Stek kastanjerna i tre minuter på hög nivå eller rosta vid 400 grader Fahrenheit i 20 till 30 minuter eller tills skalen delas.
Kyl kastanjerna på plåten tills de är tillräckligt svala för att hantera.
Håll varje kastanj i handduken och dra av skalet med fingrarna.
