Genom regelbunden användning och rengöring kan rostfria knivar bli repiga och matta. Extrem värme och exponering för sura vätskor kan minska glansen hos rostfritt stål och knivar som används på hårda ytor tappar snabbt sin kant. Du kan dock återställa fjädrande knivblad i rostfritt stål att fungera och se bra ut på några minuter.
Rengör knivbladet och hantera det noggrant med varmt tvålvatten och en mjuk svamp. Torka kniven helt.
Spraya knivbladet i rostfritt stål med ett tjockt lager rengöringsmedel. Vik en kraftig skursvamp på mitten över den slöa ryggraden på bladet. Nyp ned skursvampen på sidorna av bladet.
Skjut knivbladet fram och tillbaka medan skursvampen hålls på plats. Flytta kniven långsamt och tryck hårt för att skura ytan på stålet. Torka rent knivbladet med en mjuk trasa.
Slipa kanten på bladet med en knivslipare. Applicera slipolja på bladet, om det rekommenderas av tillverkaren av sliparen. Rengör kniven med varmt tvålvatten och den mjuka svampen igen för att ta bort olja och stålspån.
Belägg knivbladet med ett tunt lager av rengöringsmedlet för rostfritt stål och polera. Buffa det rostfria bladet med en mjuk trasa eller mikrofiberduk tills det glänser.
