Tillsatt socker är en källa till värdelösa kalorier. Naturligt förekommande sockerarter, som de i frukt och mjölk, kommer vanligtvis förpackade med andra näringsämnen. Men tillsatt socker bidrar med kalorier och inget annat. Om du försöker gå ner i vikt är det viktigt att undvika mat med tillsatt socker.
1. Sockerskålen: Tro det eller ej, du kanske är den vanligaste källan till tillsatt socker i din mat. Ibland lägger vi tanklöst socker till vår mat utan att vara uppmärksam. Till exempel, hur ofta tillsätter du socker till mat som flingor, kaffe, kaneltoast eller färsk frukt helt enkelt av vana?
Det första steget för att hitta och eliminera extra socker i din kost är att bli medveten om skedarna lägger vi till hemma.
För att göra detta, gör skålen svårare att nå. Det ger dig ett ögonblick att tänka två gånger på ditt val att lägga till sötningsmedel till din mat.
Kalorierna i socker kan läggas snabbt, så du bör tänka på om du ska använda den.
2. Näringsdeklarationen: Nästa ställe att hitta socker är i den bearbetade maten du äter. Många bearbetade produkter, även de som du aldrig skulle misstänka, innehåller socker. Till exempel innehåller många salta livsmedel som jordnötssmör socker, och även vissa kommersiellt producerade salsor och ketchup innehåller sötningsmedlet.
För att ta reda på om din mat innehåller socker, börja med att kontrollera näringsfakta-etiketten. Du kommer att se en rad halvvägs ner på etiketten som visar det totala antalet sockergram i varje portion av produkten. Nästa rad nedan visar gram tillsatt socker och procentandelen av dagsvärdet per portion.
Men dessa siffror kan vara vilseledande. För det första är grammet som anges för en portion av livsmedelsprodukten. Vet du skillnaden mellan portionsstorlek och portionsstorlek?
Se till att om din portion är större än en portion, multiplicerar du gram socker gånger antalet portioner du äter.
För det andra är det dagliga värdet som anges på etiketten baserat på U.S.D.A. Kostrådens rekommendation på upp till 50 gram tillsatt socker för en 2 000-kalori diet. Om ditt dagliga kaloribehov är mer eller mindre än det antalet, måste du beräkna din gräns för tillsatt socker.
Så här gör du:Riktlinjerna rekommenderar att människor inte konsumerar mer än 10 % av sitt dagliga kalorier från tillsatt socker. Varje gram socker har 4 kalorier. Så dela ditt dagliga kaloribehov med 40 för att få antalet gram socker – till exempel 1 600 kalorier dividerat med 40 är lika med 40 gram socker.
3. Ingredienslistan: Att hitta dolda sockerarter i ingredienslistan kräver intensiva detektivkunskaper. Tyvärr är det väldigt få livsmedelstillverkare som kallar socker med det namnet på etiketten. De använder ofta andra termer som är svårare att avkoda.
En tumregel är att leta efter alla ord som slutar på "ose." Det är med största sannolikhet sockerarter. Det här är några andra termer som tillverkare kan använda för att beskriva sockret som har lagts till en produkt.
Om du ser ett av dessa namn på listan innehåller produkten tillsatt socker. Om sockret anges som en av de första ingredienserna är det en primär ingrediens.
Så hur vet du om du har problem med socker? Det finns några vanliga tecken och symtom på sockerberoende. En av dem är att ha problem med att minska sötade livsmedelsprodukter från din kost.
Men om du upptäcker att du har en dålig sockervana, få inte panik. Det finns enkla sätt att få tillsatt socker ur din kost och leva ett liv med låg sockerhalt.
Och det är värt ansträngningen! Utan tillsatt socker kan du lära dig att förbättra din njutning av mat. Och chansen är god att minska ditt sockerintag innebär att du minskar ditt totala kaloriintag. Sedan följer säkert resultat på skalan.
Hur man hjälper till att stävja sockersuget
