Fråga I eftermiddags åt jag en McDonald's Filet o Fish, en tredjedel beställning av medium pommes frites och grönt te. Jag gjorde senare en smoothie med en banan, 3/4 kopp ananasgodis i juice, en halv mango, två små kulor lågfetthaltig vaniljglass och en skvätt lättmjölk. Jag fick också i mig en B-berikad vitaminkapsel med min andra kopp te.
Ungefär en timme senare drabbades jag så av en enorm våg av dåsighet att jag inte hade något annat val än att ge efter för en 20 minuters djup tupplur.
Var det något med smoothien eller tillskottet som gjorde att jag plötsligt blev dåsig?
Svar Hej D!
Tack för din näringsfråga.
Att äta sockerhaltiga livsmedel som glass eller de som är gjorda av mjöl, som bageriprodukter eller pasta, får blodsockret att stiga högre än normalt. Detta gör att din bukspottkörtel frisätter stora mängder insulin, som driver en av proteinbyggstenarna som kallas tryptofan från ditt blodomlopp till din hjärna, där det omvandlas till serotonin.
Dessutom uppstår dåsighet efter en stor måltid, oavsett måltidskomponenter. Matsmältning av en stor måltid, oavsett om det är en högprotein-, en fettrik eller en högkolhydratmåltid, orsakar den välbekanta dåsigheten efter måltiden. Kroppen vill fokusera sina ansträngningar på matsmältningen.
Många människor kan undvika att känna sig sömniga efter att ha ätit genom att begränsa mat som innehåller mycket socker och mjöl. När det är viktigt för dig att vara alert, ät mat som inte orsakar hög blodsockerhöjning, som grönsakssallader, nötter, frön, kött, fisk och kyckling. Försök att äta 2 eller 3 små måltider istället för en stor måltid. Hoppas det här hjälper.
-George Rapitis, BSc. Nutritionist
http://www.juiceblend.com
