Läcker hemlagad pepparmyntsfudge

Recept för läckert pepparmyntsfudge för semestern.

Jag älskar den ljusa, söta smaken av pepparmynta i efterrätter, speciellt runt helgerna. Och jag älskar också choklad, när som helst på året. Kombinera de två, och du har i stort sett min favorit efterrätt någonsin! Om du vill ha något läckert att unna dig den här semesterperioden måste du göra denna Läckra hemlagade pepparmyntsfudge !

Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.

Även om det kan vara frestande att äta hela pannan med hemgjord pepparmyntsfudge själv, kan du också lägga några fudgekuber åt sidan för att ge bort som hemlagad matpresent! Lägg dem bara i presentpåsar av plast för att hålla dem fräscha, så kommer dina vänner och familj att bjuda på något gott!

Läcker hemlagad pepparmyntsfudge

Ingredienser

Chokladlager

2 koppar halvsöta chokladchips
14 ounce burk sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljextrakt

Pepparmyntslager

2 koppar rosa smältchoklad (eller vita chokladchips)
14 ounce burk sötad kondenserad mjölk
½ tsk pepparmyntaextrakt
1 tsk vaniljextrakt

Toppning (valfritt)

Krossade godisrör (krossa godisrör i full storlek själv, eller använd förkrossade)
Minichokladchips

Vägbeskrivning

1. Börja med att förbereda chokladlagret. Kombinera chokladchips och sötad kondenserad mjölk i en mikrovågssäker skål. Värm i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Rör om och upprepa. När chokladbitarna nästan har smält, fortsätt att röra om så att de smälter färdigt. Du vill inte överhetta blandningen.

2. Tillsätt vaniljen och rör om. Häll i en 8×8 tums form som har klätts med bakplåtspapper.

3. Kombinera den rosa smältchokladen tillsammans med den sötade kondenserade mjölken i en mikrovågssäker skål. Värm i 30 sekunder i mikrovågsugnen och rör om. Fortsätt tills chokladen är nästan helt smält och fortsätt sedan att röra om.

4. När det smält, tillsätt pepparmyntsextraktet och vaniljen och blanda igen. Häll över chokladskiktet.

5. Strö krossade godisrör och minichokladbitar ovanpå. Låt fudgen stelna i 3-6 timmar i rumstemperatur eller 2-3 timmar i kylen.

6. Ta ur pannan och skär i tärningar för att servera.

Njut sedan av din läckra hemgjorda pepparmyntsfudge!

Anteckningar/Tips/Variationer

• Det halvsöta chokladlagret blir ganska tjockt. Detta är helt normalt.
• Det rosa lagret kommer att vara ganska tunt och rinnande men kommer att sätta sig när det sitter.
• Byt gärna ut den rosa godismelten mot någon annan färg eller använd helt enkelt vita chokladbitar.
• Du kan lägga till hackad godisburk i fudgeblandningen om du vill.

Har du någonsin gjort hemgjord fudge förut? Vilken smak gjorde du?