Quem pensou fungo poderia sabor tão bom! Agora, não faça essa cara de cogumelo também é um fungo!
cogumelo ostra é um dos cogumelos mais amplamente consumidos. É também conhecido como o cogumelo árvore e assemelha-se a uma concha de ostra, assim, o seu nome. Creme na cor, eles crescem muito grande. Oyster Mushroom iscommon na culinária asiática. sopas de cogumelos são um favorito entre pessoas de todo o mundo. Da mesma forma, ostra sopa de cogumelo tem ocupado um lugar especial no menu do amante do alimento.
Uma boa fonte de tiamina, niacina e riboflavina, cogumelos de ostra fornecem foliate e fibra dietética. O cogumelo tem uma ampla quantidade de proteínas e vitaminas. Ele também tem propriedades medicinais. Cogumelos de ostra motivar o sistema imunológico através de moléculas chamadas polissacarídeos. Estas moléculas ajudar a combater o câncer. Cogumelos de ostra também estimulam os receptores no fígado para remover o colesterol ruim do corpo.
Estes cogumelos são facilmente disponíveis nos supermercados. Antes de comprar assegurar que o cogumelo é firme e tem a pele seca
Oyster sopa de cogumelos Receitas:.
Vamos verificar algumas das receitas de cogumelo ostra:
1. Oyster Mushroom Soup:
Como fazer:.
Derreta o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
Adicionar limpos e cortados cogumelos de ostra, cebola picada e alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
Pour 6 xícaras de galinha ou caldo de legumes em uma panela grande e leve para ferver.
Como se trata de uma fervura, adicione a cenoura picada à mistura de cebola /cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
em seguida, adicione os tomates picados na frigideira e cozinhe por mais 3 minutos.
Uma vez que o estoque está fervendo, adicione pedaços de batata em cubos com a panela de sopa e deixá-los de calor por 5 minutos. Agora adicione tudo, desde a frigideira (cebolas, cogumelos de ostra, alho, tomate e cenoura) para a panela de sopa.
Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar tudo junto por 10 minutos ou até que você tenha atingido o seu desejado sabor, textura e calor para todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta e sirva.
2. Creme de cogumelo selvagem Sopa Com queijo e alho Croutons: Como fazer:
Em uma panela grande cerâmico ou aço inoxidável, derreta uma bolha de manteiga em fogo médio-alto.
Adicione uma xícara de cebolas amarelas finamente picado, ½ xícara de salsão picado fresco e pimenta comumente conhecida como pimenta de caiena e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e suave.
Adicione alho picado e refogue por 30 segundos.
Agora cair nos cogumelos de ostra aparadas e cortadas, cogumelo shiitake, cogumelo de botão. Para isso adicione as folhas picadas grosseiramente tomilho fresco, sal e pimenta a gosto e mexa-los juntos até que os cogumelos começam a desprender seu líquido.
Você vai ver os cogumelos começando a dourar.
Isso levará cerca de 7 minutos.
Adicione 1/3 xícara de boa aguardente de qualidade, e trazer a mistura ao fogo até ferver e cozinhe por mais dois minutos até que ele é vidrado.
Adicionar 6 xícaras de caldo de galinha e deixe a mistura ferver novamente.
Agora reduza o fogo e deixe ferver descoberto, por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo a cada poucos minutos.
Retire do fogo e gentilmente purê a mistura cozinhada com um liquidificador.
Você também pode usar um processador de alimentos para misturar bem a mistura.
Agora, adicione um copo inteiro de creme de leite e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Remover a sopa quase pronto da chama e tempere com sal e pimenta a gosto.
o próximo passo é ligar o forno e pré-aqueça a 400 graus F.
alho esmagamento em uma pasta e esfregue-o generosamente em ambos os lados de fatias de pão francês recém-assados antes de colocá-los em uma assadeira.
Usando uma escova de pastelaria, agora generosamente escovar um dos lados das fatias com a qualidade superior comestível azeite.
Principais as fatias de pão com uma multa pitada de queijo cheddar e asse por cerca de 5 minutos até que o queijo gira suave e bolha.
Agora, retire do forno e reserve.
Panela a sopa em tigelas e superior ornamentado cada porção com dois croutons para uma refeição suntuosa que sua família é certeza de cumprimentar-lhe.
3. Oyster sopa de cogumelo com queijo parmesão:
Como fazer:.
Aqueça o azeite e manteiga sem sal em uma panela de sopa
Refogue picado cebola e alho picado até ficar transparente.
Adicione os cogumelos fatiados.
Cubra e cozinhe em fogo médio até que os cogumelos estejam macios.
Adicione 3 xícaras de galinha ou caldo de legumes, 2 paste -tablespoon tomate e sherry 3-onça.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por 10 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata três ovo gemas e misture o queijo parmesão ralado na hora e ½ xícara de salsa picada.
Quando os 10 minutos estão acima, mergulhar para fora em cerca de 2 xícaras de sopa na bacia de mistura de gema de ovo. Mexa até misturar bem.
Adicione esta mistura de volta para a sopa.
Cozinhe por 5 minutos.
Sirva com o pão favorito.
Você não precisa ser um chef para servir comida deliciosa! Siga estas rei ostra receitas sopa de cogumelo e você estará pronto para enfrentar os hóspedes com um sorriso confiante!
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