Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik zou best zelf een halve ananas ondersteboven taart kunnen eten! Ze zijn gewoon zo goed! Maar aangezien dat niet per se gezond is, moet ik meestal een soort portiecontrole oefenen. En hoe kun je dat beter doen dan met Mason-potten! Elk van deze Mason Jar Pineapple Upside-Down Cakes is precies de juiste hoeveelheid zoete, heerlijke cake! Mix ze en probeer ze zelf!
Openbaarmaking: Dit bericht kan gelieerde links naar Amazon en/of Etsy bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan verdienen met sommige links in dit bericht. Zie onze Openbaarmakingspagina voor meer informatie.
Deze kleine mason jar-cakes zijn perfect voor tussendoortjes, desserts na het eten of als je een feestje geeft! Omdat ze al in kleine potjes zitten, zijn ze ook geweldige voedselgeschenken om mee naar huis te nemen! Je zou ze kunnen geven zoals ze zijn, of een lint of strik kunnen toevoegen om ze er extra mooi uit te laten zien!
1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden, gezeefd
2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/3 kopje vast plantaardig bakvet
2/3 kopje kristalsuiker
1 groot ei
3/4 theelepel vanille-extract
2/3 kopje melk
Kookoliespray
12 maraschino-kersen
1 blikje gemalen ananas, uitgelekt
12 Mason-potten van 4 oz
1. Verwarm de oven voor op 350.
2. Meng de bloem, bakpoeder en zout. Opzij zetten.
3. Meng met een elektrische mixer het bakvet, de kristalsuiker, het ei en de vanille.
4. Meng het bloemmengsel door het natte mengsel, afgewisseld met het toevoegen van de melk, beginnend en eindigend met bloem. Opzij zetten.
5. Spuit elke Mason-pot in met bakolie.
6. Plaats 1 kers op de bodem van elke pot. Leg 1 eetlepel geplette ananas op elke kers.
7. Giet beslag in elke pot en vul deze maar voor de helft.
8. Plaats alle potten op een bakplaat en bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant.
9. Haal uit de oven en laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
10. Serveer direct in de pot of tip ondersteboven om cake te verwijderen. Als je er nog over hebt, plaats dan de deksels goed dicht en bewaar ze maximaal 1 week in de koelkast.
Geniet van je Mason jar ananas ondersteboven taarten!
Heb je ooit eerder een dessert in een Mason-pot gebakken?
