Gietijzeren Dutch Ovens zijn potten met een goed passend deksel met een open of gesloten handvat. Ze worden vervaardigd in verschillende maten en ontwerpen, traditioneel in twee vormen:hangende, open vuur ongecoate ketels of niet-hangende, geëmailleerde potten voor thuis of kampoven koken. Reinigingsmethoden variëren alleen in die zin dat bij een open vuur Dutch Oven een mild reinigingsmiddel niet nodig is, maar bij een geëmailleerde gietijzeren Dutch Oven.
Trek je open vuur, ongecoate gietijzeren Dutch Oven van het vuur en wacht tot hij is afgekoeld tot hij warm aanvoelt.
Verwijder het deksel en leg het opzij. Schraap zoveel mogelijk etensresten uit de pot in een voorraadbak om later op te eten.
Vul de pot halfvol met warm water, plaats het deksel terug en verwarm de pot opnieuw tot het water kookt om stoom binnenin te creëren. Haal je Dutch Oven weer van het vuur om af te koelen tot hij warm aanvoelt.
Schrob de binnenkant met een niet-schurende plastic of nylon schuurspons of borstel om vastzittend voedsel te verwijderen.
Gooi het vuile water weg, spoel de binnen- en buitenkant van de pan en het deksel af met warm water en veeg de oven vervolgens af met keukenpapier of pluisvrije microvezeldoeken om al het vocht te verwijderen.
Giet plantaardige olie op een papieren handdoek en veeg een dunne laag op de binnen- en buitenoppervlakken om uw Dutch Oven voor te bereiden op het volgende gebruik. Veeg overtollige olie weg en berg je Dutch Oven op.
Trek uw geëmailleerde gietijzeren Dutch Oven uit het interieur van uw huisoven of het kookinterieur of de bovenkant van uw kampoven.
Verwijder het deksel, serveer je eten en laat de rest afkoelen in de Dutch Oven. Later, als je Dutch Oven helemaal is afgekoeld, schraap je de restjes in een bewaarbakje.
Vul een gootsteen met warm water en voldoende mild afwasmiddel om het water zeepachtig te maken. Zet de pot in het water, laat hem 10 minuten weken en was hem daarna af met een microvezeldoek. Schrob indien nodig hardnekkige vlekken of aangekoekt voedsel weg met een niet-schurende schuurspons of borstel.
Spoel de pan af met warm, stromend water om alle voedsel- en wasmiddelresten te verwijderen. Veeg het droog met een doek of laat het aan de lucht drogen op een handdoek of in een afdruiprek.
Herhaal het reinigingsproces met het deksel. Nadat beide stukken zijn opgedroogd, bewaart u ze voor toekomstig gebruik.
